吃完早飯，五福洗碗，知夏用少量豆渣給雞拌了點食放進欄裏，雞欄是將其中一家倒塌的屋子清理幹淨之後圍起來的，也不是緊挨著自家住的兩間屋，養雞正合適。
    如果韭菜雞蛋餡餅暢銷的話，倒是可以多養些雞用來生蛋。
    趙玉珍則拿著兩個蛋、一碗米、一大碗豆渣，領著四海去了隔壁桂嬸家。
    “嬸子，這幾天有個事要請你幫忙。”
    正在院裏搓衣服的桂嬸抬頭見她牽著四海過來，心底有了猜測，“可是想讓我看著四海？”
    “是呢。”趙玉珍將裝在籃子裏的東西一一拿了出來，“知夏這幾天也要跟著我們去鎮上幫忙，四海恐怕要在嬸子這裏待上個四五天，這些東西也不知道夠不夠吃兩天的，回頭我再拿點過來。”
    桂嬸將濕手往圍腰上一擺，走上前，“一個孩子能吃得了多少？你上回給的那碗米還有多餘的呢，有這些就夠了。”
    狗娃這些日子時常跟四海玩，趙氏是個手鬆的，尋常家裏有點好東西，隻要狗娃在場也會給他分一點吃。
    都說有來有往，看幾天孩子，就算不給糧食，她也不覺得有啥。
    趙玉珍笑望著她，“我今天早上來還有一事，想問問嬸子家的香蔥賣不賣？”
    “嗐，我當是什麽事？”桂嬸擺擺手說，“自家地裏的東西不要錢，我去給你分點就是。”
    “那不行。”趙玉珍跟上她往地裏走，“我要的多，錢還是得給的，嬸子要是不收錢，菜我也不要了。”
    桂嬸拗不過她，從地裏分了一大捆香蔥，也隻肯收她五文錢。
    趙氏回到家就將香蔥連同切下來的蔥根一並種在院子裏澆上水，隨後拿上擺攤要用的食材，領著五福和知夏出發往鎮上去了。
    今天來的還算早，也不用跟昨天那般做各種準備。
    剛到溪口鎮的石牌坊那裏，趙玉珍就讓知夏徑直去買了兩斤肉，讓肉攤的大叔直接剁碎拿來攤位，調入鹽、香料、胡椒粉、薑末、清醬和香蔥，淋上熱油，攪勻後用擀薄的麵，一層麵一層肉這樣包肉餡千層，收好邊之後壓的薄一些再下鍋，不僅容易熟，麵餅看起來也大。
    她在一旁包，五福負責煎。
    煎餅難度並不高，控製好火候，勤快翻動，隻要不糊，基本沒啥問題。
    兩斤肉，一斤三兩左右的白麵，包了十四個肉餅，知夏在旁邊粗略核算了一下成本，除去人工攤位費這些，大概有五成毛利，也不錯了，回頭找個肉攤談一談，長期定肉再壓點價格下來，定是穩賺不賠的買賣。
    知夏站在攤位外邊，整理好裁剪妥當的油紙，招呼著來往的客人，
    肉餡千層餅的香氣，比芝麻餡餅還要濃鬱，麵餅混合著肉香，讓四周的人聞著直咽口水。
    “你們這餅怎麽賣的？”一個看起來跟五福差不多大的書生上前問。
    知夏忙介紹，“芝麻餡餅五文錢，肉餡千層八文，皮薄餡多，一口下來滋滋冒油，極飽肚子，要不要來一個？”
    少年有些靦腆，他抬手在鬢邊抓了抓。
    “那就……來一個肉的吧。”
    “好嘞，您稍等。”知夏忙用油紙包了一個肉餅遞給他，“有些燙手，您當心。”
    書生一手接過餡餅，一手從懷中摸出八枚銅錢。
    “給你錢。”
    知夏伸手接過，點頭哈腰。
    “多謝客官，客官慢走。”
    靦腆的少年受不住她的熱情，低著頭紅著臉逃一般的迅速離開。
    望著女兒那一臉諂媚的模樣，趙玉珍無奈的直搖頭，這丫頭也不知道隨了誰，有時候死要麵子，有時候又沒臉沒皮，簡直就是個活爹。
    不遠處傳來一道聲音。
    “嬸子，五福，知夏。”
    母子三人齊刷刷順著聲音傳來的方向望去。
    “甫安哥，早。”知夏見沈甫安身旁還有幾個好友，便拿了一個肉餡千層切了四份，分別用油紙包著遞向幾人，“今天出了新品，甫安哥和幾位大哥可否幫我們試吃一下味道？”
    幾人有些意外的你看看我，我看看你，還是沈甫安先拿過一份咬了一口，仔細品嚐之後望向趙玉珍。
    “伯母手藝真不錯。”
    趙玉珍笑著說，“你們喜歡就好，我還擔心做出來不合大家胃口呢。”
    另外那幾人聽罷，也紛紛從知夏手中接過餡餅，並跟她道了謝。
    粗看之下，肉餡千層外皮金黃酥脆，內裏層次分明。
    一口下去，香酥適口，油而不膩，肉香和麵香都很濃鬱，回味無窮。
    幾人吃相都很斯文，邊品嚐還邊點頭。
    “味道確實不錯。”
    知夏邊招呼客人邊望著幾人問，“璞玉書院內是有飯堂嗎？我看中午出來覓食的書生似乎不多。”
    其中一人回。
    “是有飯堂，不過不好吃，有些會自己帶幹糧，還有些家境好的會出去吃，不過一般都是往新街跑，極少見他們往老街這邊來。”
    知夏了然，新街比老街要繁華的多，大街小巷各種吃食，選擇性也比這邊要強的多。
    老街這邊小商販居多，生活氣息比新街濃。
    如果是她，手頭寬鬆的話，她也願意往新街跑。
    “飯堂嘛，都是大鍋飯，夥食自是沒家中的好吃。”
    一人覺得有趣，“小姑娘好似吃過大鍋飯？”
    知夏臉不紅心不跳，大方搖頭。
    “那倒沒有，就是聽人說起過。”
    前世念書可沒少吃食堂，她自然是深有感觸，初高中全靠老媽提著保溫桶去學校給她改善夥食。
    大學相對自由，想吃什麽就自個兒點了。
    幾人雖覺得這小姑娘挺有意思，可眼下時間不早，也沒再跟她多聊，一人買了個肉餡千層就往書院去了。
    一早上賣出去十一個肉餡餅和十五個芝麻餡餅後，眼見著人少了，趙玉珍尋思讓倆孩子帶著銀錢去糧油鋪子買糧食不穩當，便讓知夏守著攤子，自己和五福往石牌坊左側的糧油鋪子去了一趟。
    糖和芝麻都還有，今天自然是不需要買的，白麵零賣是九文錢一斤，趙玉珍跟糧鋪的老板磨了好一會價，才終於將價錢談到了八文二，不過得一次買一百斤才能是這個價。
    再低，掌櫃說什麽都不願意再談了。