第33章 素齋

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    夕陽西下,暮色四合,了因與洛泱在外城尋了間破敗的宅院棲身。
    屋頂瓦片稀疏如老人殘缺的牙齒,四壁斑駁似褪色的畫卷,與武館的寬敞明亮自是雲泥之別。
    洛泱挽起素白衣袖,露出一截皓腕如雪,手持竹枝紮成的掃帚,正細細拂去牆角蛛網。
    了因則在院中搬來幾塊青石,僧袍下擺沾滿塵土也渾不在意,隻專注地將石塊壘成簡易的桌凳。
    “這裏雖簡陋,倒也清淨。”了了因擺正最後一塊青石,抬眸遠眺。
    暮色蒼茫中,城外遠山如黛,輪廓在雲霧間若隱若現,恍若一幅水墨丹青。
    洛泱停下動作,倚著掃帚輕聲道:“隻是離水源有些遠,每日取水倒是麻煩!”
    “無妨。”因從袖中取出銀票輕輕一晃,眼中閃過狡黠的光:“正所謂有錢能使鬼推磨。”
    洛泱怔了怔,搖頭失笑:“有時真覺得,你這和尚當得忒不正經。”
    “我本就是個不正經的和尚。”
    夜風穿堂而過,吹得油燈火苗搖曳不定。
    洛泱取出素帕,纖指輕攏慢撚,細細擦拭燈盞上的浮塵。
    “你今日打傷那了才,怕是沒幾日,他那師兄就要尋上門來。”她語氣中帶著隱隱憂慮。
    “來便來。”了因擺擺手顯得渾不在意:“同為佛門弟子,他歸上元寺,我屬青山寺,縱是他再不滿,至多將我打傷,還能殺了我不成?”
    “對了。”了因突然開口:“莫要忘了今日沐浴焚香,不然明日那素齋可沒你的份。”
    洛泱蹙起秀眉:“這般境況,你竟還有心思張羅素齋?”
    “為何沒心思?”了因反問道,眼中映著跳動的燭火:“事已至此,擔心也無用,我這人最不喜歡的就是內耗。”
    “內耗?”洛泱微微蹙眉,對這個陌生的詞感到困惑。
    “就是……算了,跟你也說不明白。”了因擺了擺手:“夜深了,快快寬衣吧。”
    “……”
    翌日清晨,天光微熹,洛泱便被院中窸窣聲驚醒。
    推窗望去,隻見了因正蹲在臨時壘砌的土灶前,僧袍下擺掖在腰間,手持火石專注地引燃幹草。
    “這麽早?”洛泱攏著晨露未幹的青絲倚在門框。
    了因頭也不抬,從布袋取出數枚鬆茸,那菌蓋上的露珠隨著他的動作滾落,在晨光中劃出幾道銀線。
    “你這是做什麽?”洛泱好奇地問道,鼻尖已經嗅到了鬆茸特有的清香。
    “熬肉,菌油。”
    話音落下,他突然挽起袖管,拿起一旁的菜刀。
    “素齋講究"三淨"——手淨、器淨、心淨。”
    他說這話時,刀身在晨光中閃過一道寒芒。
    晨光穿過殘缺的瓦隙,在他眉間投下細碎金斑,洛泱隻感覺了因周身氣質陡然一變,仿佛整個人都融入了這片晨光之中。
    隨著他手起刀落,鬆茸竟化作雪片堆疊在青瓷盤中,每片厚薄竟分毫不差,刀刃與砧板相擊的聲響清脆悅耳,在靜謐的晨間格外分明。
    洛泱從未想過,一席素齋竟單是前期準備就如此繁雜。她也是第一次對了因所謂的‘天下第一素齋’有了期待。
    可當晨起熬製的菌菇高湯在灶上咕嘟作響,那清冽的香氣,讓她連午膳都無心下咽。
    終是忍到了日影西斜,見了因終於起身備膳,她還是按捺不住湊上前去。
    隻見了因從布袋中取出幾枚鮮嫩的竹筍,指尖輕輕一撚,青褐外衣便簌簌剝落,露出瑩白如玉的筍心。
    菜刀在他腕間翻飛,刀鋒過處,筍身綻開細密紋路,轉眼便在清冽山泉中舒展成一朵雪蓮。
    “這是......”洛泱不由湊近細看。
    “冷沁玉筍。”他輕聲說道,手上動作未停。
    一束野芹在他指間化作千絲翠縷,與焯過水的"玉筍"輕輕相拌。鬆子油淋下的刹那,滿院頓時浮動著山野清氣。
    接著,他取出一捧新鮮的鬆針,在炭火上輕輕炙烤。
    鬆香彌漫間,了因將蜜漬黃精片錯落鋪陳其上。
    “鬆風吟。”他簡短地介紹道,那黃精片在鬆針襯托下,竟泛著琥珀般的光澤。
    “春山遠黛“如黛色遠山橫臥青瓷盤。
    “雪霽雲開“似雲破天青露白瓷。
    “冷沁玉筍“若冰肌玉骨臥寒潭。
    一道道素齋宛如丹青妙手繪就的寫意山水,看得洛泱目眩神馳。
    “你以前在青山寺不會是夥頭僧吧?”
    洛泱自知自己實在說笑,以了因的天賦,怎可能屈居庖廚?
    可那行雲流水的烹製手法,那聞所未聞的素齋製法,著實令她歎為觀止。
    她從未想過素齋竟能這般烹製:或煎得金黃酥脆,或炒得碧綠生青,或燉得湯色如琥珀,或蒸得晶瑩似琉璃。
    每道菜式皆獨具匠心,偏又同樣勾人饞涎。
    尤其那精妙絕倫的擺盤,或疏影橫斜,或層巒疊嶂,竟讓人不忍下箸,唯恐壞了這盤中畫境。
    “那人還不知何時能到,你……”
    洛泱喉結微動,目光黏在那盤晶瑩剔透的素齋上:“你就不怕這菜涼了?”
    見向來清冷自持的洛泱,竟被饞成這個樣子,了因忍不住笑出聲來,直到對方冷眼瞥來,他這才忍下笑意。
    “有些菜,恰是要待其微涼,方能品出其中三昧。”
    “這高湯熬了一整天……”洛泱突然指向案板上的白玉豆腐,眼中精光一閃:“莫不是要和那豆腐搭配?”
    “正是!”了因微微頜首:“此乃"十八羅漢朝觀音",唯有現吃現做方為最佳,正是今日這素齋的壓軸之作。”
    洛泱剛要開口,忽聞清越人聲穿牆而來。
    “十八羅漢朝觀音?看來李某今日當真是有口福了。”
    “我就說他能找到吧。”了因朝洛泱眨眨眼,隨即走上前開門。
    門扉輕啟,卻見李修遠踏著滿地夕照而立,左臂環抱一壇泥封老酒,右手還提著青布包袱。
    “了因師傅這手藝...”他深深吸氣,眼中笑意愈深:““早知我怕是不用打聽,嗅著香氣就能尋來。”
    “快快進來。”
    了因開門才發現,居然有不少街坊端著飯碗,在門前徘徊不去,有人甚至就著飄來的香氣扒飯,嗅一下,吃一口,當真讓他哭笑不得。