第5章 美味魚湯
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上半年大家收到《荒野獨居》節目組的邀請,之後給了幾個月的準備時間,直到9月中旬才開始正式拍攝。
開拍之前,總共10位參賽選手還參加了集訓,主要學習一些設備的使用、當地法律法規、如何急救求生等等,另外也進行了嚴格的體檢。
為了贏得比賽獎金,蘇傑瑞當然提前做足了準備。
因為不清楚參賽地點選在哪裏的緣故,他提前把北美地區有代表性的動植物都認真了解過幾遍,還拉上朋友去鍛煉釣魚、搭庇護所、砍柴、射箭之類,也算得上半個戶外專家了。
魚還沒出水,他靠自身“外掛”,提前知道釣到了白斑狗魚。
這種魚的爆發力很強,牙齒還特別鋒利,曾有多起人們遊泳時遭到白斑狗魚襲擊,被咬至遍體鱗傷的記錄,脾氣非常暴躁。
有人稱呼它為“水中之狼”,是世界上最凶猛的淡水魚之一,缺少食物的時候甚至喜歡同類相殘。
木筏上的空間有限,一不留神還會被它逃掉,比體長僅有二三十厘米的黃鱸魚難釣許多,因此蘇傑瑞並不著急,隻用力繃緊魚竿,耐心等待白斑狗魚的體力耗盡。
小木筏飄蕩在湖麵上,被這條白斑狗魚拖著到處跑,能夠清楚發現力道越來越小,但仍然需要用力拉緊。
蘇傑瑞的臉上始終掛著笑容,猜測這條已經生長了5年的白斑狗魚究竟有多大,體長能否超過一米。
隨即又有點擔心,患得患失想著抄網做小了,可能也沒那麽結實耐用,萬一到嘴的鴨子飛了,丟掉幾天的口糧,今晚恐怕會輾轉反側遺憾到半夜。
繼續多溜一會兒。
水底下的白斑狗魚自己發力,不需要他來提竿刺魚,最大測試重量20磅的魚線,直徑有0.7毫米,搭配7/0號大魚鉤,魚線一般不會輕易斷裂。
就這樣過了10多分鍾,蘇傑瑞和水裏的白斑狗魚鬥智鬥勇,生怕魚線鑽到木筏下麵。
直到白斑狗魚徹底沒了力氣,他才用抄網小心翼翼從魚頭部位把它撈上木筏,然後直接一刀下去,從腦殼部位送這條魚上西天。
笑容更加燦爛,暫時不著急解開魚鉤,仍然擔心手滑丟進湖裏,直到手捧大魚對著運動攝像機展示完,他才再次開始物色其他獵物。
“我的手比較大,從大拇指到小拇指大概是21厘米,算下來這條魚從頭到尾接近1米3,重量大概有30千克,我還從沒釣過這麽大的淡水魚!”
“這樣的長度,在海裏倒是不算什麽,我記得在我小時候,我父母捕獲過一條兩米多長的藍鰭金槍魚,那是我父親的驕傲,還拍了照片放在客廳。”
“可惜當時藍鰭金槍魚的價格還沒這麽高,以1萬美元的價格賣給了洛杉磯的一家日料餐廳......”
藍鰭金槍魚近年來隨著數量下降才爆火,半個世紀前隻用來製作貓糧罐頭,壓根沒什麽人喜歡吃。
想到等節目播出,世界各地許多人都會看見這條大白斑狗魚,蘇傑瑞有點興奮,不過大奴湖上的風浪微微變大了,他還是先抓緊時間繼續尋找其他獵物。
好運似乎都用在了岸邊冬眠的擬鱷龜,以及被釣上來的白斑狗魚身上,接下來1個多小時都沒有其他收獲。
肚子餓得咕嚕叫,手腳也越來越冷,擔心會被凍壞手指和腳趾。
算算儲備口糧差不多能支撐40天左右,他索性先回到結實的冰麵上,然後賣力用繩子將木筏也拉上冰麵,期待明天還能繼續釣幾條魚......
回到岸邊,帶上鎂棒打火石和其他物資。
在營地外處理完魚內髒,將這些內髒丟在布置的陷阱附近,期待可以抓到些其他動物,比如之前見過腳印的赤狐。
大奴湖附近常見的狐狸種類是赤狐,,這種狐狸的棲息範圍非常廣泛,喜歡晝伏夜出,食物包括小型哺乳動物、鳥類、昆蟲等等。
上個月蘇傑瑞見過一次赤狐,但當時距離太遠,等他拿著弓箭靠近,還沒進入射程內就被那隻狐狸察覺,飛快逃走了。
魚類的內髒腥味大,正好適合作為誘餌,看看能否吸引赤狐進入陷阱。
處理這三條魚期間,蘇傑瑞繼續拍攝素材,自言自語道:
“下雪也有下雪的好處,各種動物的腳印都能顯現出來,也方便布置陷阱。”
“可惜我的營地附近有黑熊出沒,把中大型獵物都嚇跑了,到現在隻捕獲過一頭馴鹿,一隻兔子、兩隻鬆雞、外加一隻灰鬆鼠。”
“地上被積雪覆蓋,動物們覓食也變困難了,說不定會有其他動物,比如麋鹿、馴鹿之類再跑來我這邊,需要經常去河道附近檢查,那裏靠近水源,積雪下麵的幹草比較多,容易吸引大型食草動物......”
隻留下魚鰾、魚肝和魚肉。
將這些新鮮食材帶回營地進一步處理,切下白斑狗魚的大魚頭,從中間分成兩半備用。
用手掂量了一下,整個大魚頭差不多有8斤重,中午隻吃一半就可以,把剩下的魚都放進熏肉儲藏箱當中,猶豫了片刻,又挖上一勺珍貴的鹿油。
馴鹿的脂肪並不豐富,主要集中在皮下,總共隻有幾斤重。
這一小木碗鹿油,大部分是從馴鹿的鹿皮上麵刮下來的,然後跟煉豬油一樣小火熬成油脂。
當時專門留著這碗鹿油,就是為了熬過寒冬做準備,它比鹿肉和魚肉所能提供的熱量更高。
蘇傑瑞清理完靴子上的積雪,進入屋內先把火生起來,接著將鍋拿庇護所外,隨意抓了把雪擦了擦,再找到比較幹淨的雪,盛了滿滿一鍋雪。
將白斑狗魚的半邊大魚頭丟進鍋裏,能看見腦髓和皮已經開始上凍結冰。
從小在美國華盛頓州的西雅圖長大,冬天雖然也很冷,但一般以下雨為主,雪量通常都不大。
以前蘇傑瑞一直覺得西雅圖的天氣,跟溫暖的洛杉磯、邁阿密等地相比差遠了,現在有了對比才發現,已經要比加拿大大奴湖附近舒服多了,至少不用擔心會被凍死。
而在大奴湖附近,夜晚溫度能低至零下三四十度,真的可以凍死人。
坐在火爐旁取暖,鍋裏的雪很快就融化了,地上的積雪談不上太幹淨,好在多煮會兒吃著也沒事,去湖裏取水太危險,同時還會白白耗費體力。
過了好一會兒,屋子裏才有點暖意,牆壁和地麵的冰開始消融。
蘇傑瑞終於摘掉手套和帽子,耳朵依舊又紅又癢,但好在沒有徹底凍壞。
發呆幾分鍾,鍋裏開始散發出魚湯香味,他後知後覺拿出幾塊野洋蔥,囫圇擦了擦,丟進鍋裏提提味,然後撒了些鹽巴。
魚湯香味更濃,蘇傑瑞咽了咽口水,出於防止吃壞肚子考慮,他繼續多煮了會兒。
拿運動攝像機拍完鍋裏的魚頭湯,接著才碎碎念道:
“我看過之前的節目,第五季的冠軍隻堅持到第56天就贏得了50萬美元獎金,靠貝殼、螃蟹還有海帶贏下比賽。”
“不清楚還有沒有其他人跟我競爭,但即使他們全都退賽了,我也要撐過100天才可以拿到獎金,這是本季比賽的規定。”
“......指望別人退賽不現實,還是要繼續積攢食物才可以,上個月我在湖邊見過一隻大型鱷龜,可惜沒有靠近它就跑了,突然想到......也許它的巢穴就在附近?最近那麽冷,它可能進行進入了冬眠,下午出門去碰碰運氣吧。”
盤算完手頭上的物資,蘇傑瑞又提道:
“沒有在極寒地區的生存經驗,接下來不知道要準備多少木柴,趁著積雪還沒有影響走路,還要繼續砍些木柴才行。”
“周圍的枯樹都被我砍了,活樹需要幹燥幾個月才可以當作木柴使用,要不然煙塵太大,供熱能力也差。”
“假如沒有足夠的木柴,晚上會冷到睡不著,即使躲在睡袋裏也很難受......”
說了一大堆話。
蘇傑瑞平時話不算多,但在這樣的環境下,硬生生將他逼成了小話癆,抓住機會就想聊幾句。
等魚頭湯煮熟,他將鍋放在外麵降溫,不久便迫不及待拿回庇護所裏。
鍋裏的魚湯呈現出誘人的奶白色,蘇傑瑞舀起一勺,吹開熱氣,小心翼翼地送入口中,一股極致的鮮味瞬間在味蕾上綻放,瞬間驅散了侵入骨髓的寒意。
他感到一股暖流,從胃部向身體其他地方擴散,閉上眼滿足地舒了口氣。
魚頭上的肉不多,魚腦、魚皮這些都很有營養,野洋蔥的辛香若有若無,恰好中和了魚油的肥膩。
這簡簡單單的魚湯,在此時的荒原雪地裏,勝過世上一切珍饈。
吃飽喝足以後。
稍微有點睡意,可是漫漫長夜,不睡覺又沒有別的事情做,所以蘇傑瑞並沒有睡午覺,收拾收拾準備出門砍柴。
至於湖邊的擬鱷龜,他還沒想到一個穩妥的理由,能夠麵對攝像機,合情合理地抓住那個藏在地下洞穴裏的大家夥。
免得節目播出後被觀眾瘋狂挑刺,懷疑他耍手段弄虛作假,就像第五季裏靠吃海帶贏下50萬美元獎金的冠軍一樣,事後爭議不小,遭到群嘲。
蘇傑瑞自己就是Youtube視頻網站上的UP主,小心謹慎習慣了,網上的戾氣越來越重,還湧現出許多奇奇怪怪的團體,一不留神就會捅馬蜂窩。
畢竟擬鱷龜在大奴湖地區確實罕見,熬不過嚴寒冬季,誰也不清楚它到底是怎麽跑過來的......
