第63章 茶泡飯竟然!

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    茶泡飯的菜譜裏的食材並不多。
    【鰆魚:選用的黃金漁場深海兩百米處的藍點馬鮫,春季藍點馬鮫魚尾部上方五公分最珍貴柔嫩的部位……】
    【價格:60元/100g】
    【極星昆布:在食戟之靈世界裏黃金漁場北部寒冷海域生長,葉片厚實如皮革,表麵覆蓋著濃鬱的……】
    【價格:25元/50g】
    除了鰆魚之外,因為其他的玄米,飯團米,以及海鹽,海苔、芝麻、紫蘇梅幹、木魚花這些材料每種都隻是采用了一點點,所以價格很便宜。
    【鰆魚茶泡飯食材價格:95】
    【鰆魚茶泡飯售賣價格:121】
    而讓許舟驚訝的是…
    在鰆魚茶泡飯底下,竟然還出現了一道【鮭魚茶泡飯】
    看到那鮭魚的品質時,他忍不住驚歎。
    “好家夥…”
    “頂級帝王鮭這絕對是按照一整條的價格給了成本價了。”
    “這種拍賣會品質的頂級帝王鮭,隻有買整條才會降到大幾百一公斤,單賣則起碼一斤要上千,最好的部位更是要幾千,昂貴得多。”
    【帝王鮭:體型最大,品質最頂級的鮭魚品種,隻產於馬爾堡峽灣等低溫純淨的水域…】
    【價格:60元/100g】
    【鮭魚茶泡飯食材價格:95元】
    【鮭魚茶泡飯售價:121元】
    底下還詳細介紹了帝王鮭和普通鮭魚的區別。
    帝王鮭入口有明顯的奶油香味,肉色深紅橙潤,脂肪紋路也更寬厚清晰。
    …
    看完這兩道菜的食材價格。
    許舟已經逐漸發現了係統定價的規律。
    漫畫裏畫出來食客反應越誇張。
    則係統選取的食材品質會越高。
    鮭魚…
    或許是因為是跟鰆魚一起學的,食材定位也就跟鰆魚差不多。
    “下道菜我記得是飯團…”
    “可以試著減少一些食客反應,控製在正常的區間。”
    “那應該就會出來廉價飯團。”
    許舟沉思。
    自己店附近有個大學,如果是廉價飯團的話,或許限製會更少。
    看完了價格。
    許舟在係統裏開始提前準備幾道簡餐的食材。
    把一百份烤鰆魚和一百五十份漢堡肉套餐,以及總共一百份的兩種茶泡飯都準備好,才出了係統訓練間。
    雖然在係統訓練室裏浪費了不少時間,但是現實中依舊隻花費了一分鍾不到。
    把備好的菜放在保溫桶裏,他才開著車載著食材回到了淞南大學美食節廣場。
    …
    到地方的時候,工作人員幫他把食材給搬了過來。
    當許舟換好廚師服朝攤位走來的時候,一下就被眼尖的人發現了。
    “啊!小許老板回來了!”
    “太好了!也不知道新菜是什麽!我要衝新菜!”
    “小許老板動作好快,才半小時就把食材拿過來了,應該店就在附近吧?”
    雖然許舟隻離開了一小會,但是大家都翹首以盼。
    許舟看到大家的熱情,也朝他們打了個招呼:“大家好。“
    “大家排好隊。”
    “好!”
    食客老實的跟之前一樣排了兩列。
    在所有人的目光中,許舟在小黑板上加上了幾個新菜。
    【鮭魚茶泡飯售價:121元】
    【鰆魚茶泡飯售價:121元】
    他動作頓了頓,看到現在時間差不多了,食客也越來越多,又在底下加了一行。
    【仿製烤肉料理50g小份價格188/介意勿買/十份小份發車】
    【茶泡飯小份61,分量為大份的一半/兩份發車】
    雖然不知道兩天的美食節評分是怎麽評的。
    但是至少第一天應該是在攤位上消費了的食客評分權重會更高。
    …
    在許舟拚餐這一行寫出來的時候,老顧客倒是已經見怪不怪。
    可不少路過的參加美食節的顧客都驚呆了。
    臥槽…
    十份小份發車?
    真就十個人來現場拚菜啊?
    他們忍不住駐足吐槽。
    “不是,十份發車是什麽意思?”
    “意思是等十個人買小份才烹飪一大份分成十個小份嗎?”
    路過的路人一臉迷惑:“那和我找九個朋友一起吃一份有什麽區別?”
    “當然有區別!”
    菜菜他們忍不住反駁:“你能找到九個朋友嗎?而且小老板是分好用小碗給的。”
    “那這個茶泡飯…”
    經過的路人提醒許舟:“小老板,你價格算錯了,大份一百二十一,分成兩個小份的話,每一份是六十塊五。”
    “我知道。”
    許舟理直氣壯:“五毛小數點太麻煩了,四舍五入。”
    路人:“……”
    旁邊的蘇成業看到小黑板上的字時,卻是覺得鬆了口氣。
    不成大器。
    一份分成十份賣?
    每一份一百八十八隻能吃五十克?
    你小份不分開做,還要顧客現場等其他九個人才能拚一份,那不就等同於讓顧客跟陌生人共享一道菜嗎?
    大部分顧客都會膈應的。
    看著旁邊蘇氏禦膳坊的其他眼巴巴一臉擔憂的幫廚,蘇成業十分有自信。
    “心急吃不了熱豆腐。”
    “太心急想要籠絡顧客的結果就會是竹籃打水一場空。”
    “顧客都是非常挑剔的,你明晃晃的告訴他們是十個人拚一個菜,他們是不可能買單的。”
    “這是心理學。”
    幫廚眼睛瞬間一亮,主廚果然心中有溝壑!
    …
    五分鍾後。
    許舟把茶泡飯也交給自家爹媽,原理也基本上是合另外兩道簡餐一樣的。
    把茶湯裝在專用茶壺裏。
    把魚肉打一百克放在碗裏,在裝飯,淋湯。
    在許舟把其他的步驟準備好了之後,隻是分裝的活並沒有太多的技術含量。
    而他自己則是拿著一份仿製烤肉料理,開始製作了起來。
    當仿製烤肉料理霸道的肉香味混合著其他幾道簡餐的香味時。
    食客一下沸騰了。
    有眼尖的人在看到茶泡飯裏的鮭魚肉質品質,感受到鮭魚帝王鮭獨有的奶油香時,忍不住驚叫。
    “我靠…!”
    “一百二十一的茶泡飯你TM用帝王鮭?”
    就算一份裏隻有一百克。
    可這是帝王鮭啊!
    帝王鮭這三個字一出來,一下引起了旁邊人的轟動。
    來逛美食節的,多少都有點眼力見,知道帝王鮭代表著什麽!
    而沒聽過帝王鮭的,聽到這個名字,也知道有多厲害。
    都TM前邊帶帝王了!
    不明覺厲啊!
    排隊買茶泡飯的瞬間一下排成了長列。
    “我要一份鮭魚茶泡飯!”
    “我也要一份鮭魚茶泡飯!我草……你別擠我啊!”
    而錢不夠的學生隻能哭唧唧的在線搖人,扯著嗓子吼。
    “鮭魚茶泡飯一等一!來個兄弟一起拚!”
    “仿製烤肉料理一等九!鮭魚茶泡飯一等一!”
    “仿製烤肉料理拉我一個啊!我先排隊買鮭魚茶泡飯!你們記得加我一個!”
    許舟攤位麵前秒變大型組隊現場。
    “……”
    蘇氏禦膳坊的幫廚們被這場景弄得愣住了。
    下意識看蘇成業。
    老大,你不是說心理學…
    不是說顧客會介意嗎?
    他們都一等一在線搖人了!
    都扯著嗓子開始組隊了!
    這心理學好像不太管用啊?
    他們好像……不介意啊!
    …
    而此時。
    前方來了一群鬼鬼祟祟的人趁著許舟沒注意,跟在隊伍後邊。