第六十六章:天雷勾地火,久旱逢甘霖
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張繡娘這輩子最遠就去過兩趟鄉裏,這是她頭一回來安平縣城,還是跟著李逸一起,心裏是既緊張又歡喜。
李逸讓她坐在板車後麵,鋪上厚厚的幹草再蓋著皮襖,好暖和些。
可這出了大荒村還沒多遠,她便忍不住挪到李逸身邊緊緊挨著他坐下,粗糙的手自然地挎住李逸的胳膊,一點都不避諱了。
來到安平縣城,二人沒有先去王記酒肆,而是徑直去了王金石給安排的小院裏。
剛推開虛掩的院門,就見丁二正忙活著往屋裏搬木柴。
“呦!李兄弟!”丁二連忙放下木柴打招呼。
“店主讓我多送些木柴過來,灶火連著燒了一天一夜黃泥都幹了,屋裏也熱乎了多少,一會我再拿個火盆過來。”
丁二手腳麻利地幫著將板車上的東西一一搬進屋,然後就小跑著去酒肆喊王金石。
沒多時就聽見院門外傳來熟悉的爽朗笑聲,王金石挺著他那圓滾滾的肚子,大步走進來:
“哈哈哈....李兄弟,你可真是大忙人啊!”
一進來王金石就忍不住分享喜悅:
“兄弟,我跟你說啊,這白玉豆腐的生意可比饅頭還要好啊!昨日我那酒肆光是豆腐就賣了三十多盤,好些客人沒吃上還纏著夥計問呢,你可得抓緊多做些才是。”
目光落在張繡娘身上,之前兩次王金石見到的都是秦心月,也見過了陳玉竹。
“這也是我媳婦,張繡娘。”李逸笑著介紹。
張繡娘聽到媳婦二字,耳根唰地就紅了像著了火似的,連忙心虛的低下頭。
王金石恍然大悟,連忙點頭:“原來是弟妹,兄弟,你這次帶著弟妹過來是要在城裏住些時日啊?”
“嗯,有兩件事要做。”李逸點頭。
“先在這兒做幾日豆腐,之後把饅頭的做法教會你們的夥計,我們再回村。”
王金石一聽當即興奮地拍手:
“好!太好了!這回定要讓陳林那老狐狸的陳芳齋徹底開不下去!”
“你是不知道,自從另外八家鋪子都開始賣饅頭和豆腐後,陳芳齋如今是一個食客都沒有,去的人都是衝著半價酒去,吃食一口沒動酒倒買走了不少,那老狐狸氣得臉都綠了!”
他說得眉飛色舞,顯然是出了一口積壓已久的惡氣。
李逸略一沉思提醒道:“王大哥,百足之蟲死而不僵啊,陳家在縣城根基深厚家底殷實,就算陳芳齋虧上一年半載,隻靠著販鹽和布行的生意他也能撐的住,咱們還是得小心提防著別讓他狗急跳牆。”
王金石臉上的笑意瞬間收斂,眉頭擰了起來:
“兄弟你說得也在理,他那販鹽的生意本就暴利是陳家的搖錢樹。前幾日他一直在收購小麥和大豆,好在是我也提前囤了不少,否則真有可能被這老狐狸斷了後路。”
王金石突然瞪大了眼睛,似是想到了什麽:
“鹽!他若是把市麵上的鹽都收了那咱們可就麻煩了,做吃食的咋能離得開鹽,他要是掐斷鹽路,咱們的生意也不好做了!”
“我先去查查情況,等下咱們再商議其它!”
王金石說罷,風風火火地轉身就走,別看他長得五大三粗心思倒是細膩,一點就透,知道該往哪裏提防。
今日的天色陰得厲害,深呼吸就能嗅到寒風裏濕冷氣息。
這是大雪將至的征兆,一旦大雪封路,短途往來尚可長途的貨品運輸必定中斷。
不過這些倒不用李逸過多操心,衝在前麵與陳家周旋的是王金石和其他結盟的店主,他隻是個小農戶沒必要親自下場廝殺。
“嫂嫂,咱們先收拾收拾明日就開始做豆腐。”
李逸檢查了下讓王金石備的木料,萬一缺些木零件他好隨時製作。
“好,我去屋裏收拾下。”張繡娘點頭,轉身走進裏屋。
屋裏的陳設很簡單,一張不算大的雙人木床,上麵鋪著厚實的綢布被褥,綢布光滑裏麵的棉花也厚實,一看就是大戶人家才用得起的好東西,張繡娘輕輕撫摸著光滑的綢布,心頭一陣發熱。
忽然想到,這屋裏可就隻有一張床,今晚她和李逸自然是要同床而眠,這回沒有大丫和豆子在跟前,她也再無顧慮。
張繡娘的嘴角忍不住微微上揚,心中的期待竟壓過了那些許的羞澀。
李逸已經在院子裏叮叮當當忙活起來,石磨還需要配些木零件,得先量好石磨預留的孔洞大小才能動手,王石匠做的石磨隻能大致相同,細節上難免有偏差,這些都得他親手來調整。
兩三個時辰轉瞬即逝,天徹底黑了下來,紛紛揚揚的細碎雪花飄落,落在屋簷上院牆上,很快就積了一層薄薄的雪沫子。
王金石這時才去而複返,臉上帶著幾分慶幸:“他娘的!還好有李兄弟你提醒!”
他一進門就大聲說道:“陳林那老狐狸竟然在暗中收購市麵上的鹽!再晚一步,城裏的鹽就被他全收了!等大雪封路,他到時候掐著全城的鹽價就是掐著咱們的脖子!”
張繡娘站在一旁,看著李逸從容不迫地和王金石商議對策,心中滿是敬佩。
像王金石這樣一看就有身份地位的大戶,她連遠遠看一眼都覺得膽怯。
以前去鄉裏,就連小小的糧店老板都懶得正眼瞧她,言語間盡是刻薄。
如今李逸能讓這樣的人物另眼相看,還把這麽好的院子給他們住,張繡娘隻覺得臉上也跟著有光。
李逸送走王金石關好院門,轉身就見張繡娘還站在屋裏發怔,眼神有些恍惚。
“嫂嫂在想什麽?”他走過去笑著問。
“今天早些休息,明日可是有的忙了。等下我給你按摩按摩看看你那腰傷怎麽樣了。”
張繡娘回過神嗔怪地瞪了一眼,她聽出李逸這話裏有話。
屋外風雪飄搖寒風嗚嗚地刮著,屋內久旱逢甘霖,天雷勾地火,無需多言自有一番溫情脈脈。
次日一早,李逸還沒睡醒,就聽見外屋傳來柴火燃燒的劈啪聲。
起身一看張繡娘竟然正蹲在灶前添柴,火光映著她的側臉,看氣色比昨日好了許多,眼角眉梢還帶著淡淡的春意,比往日美豔了三分。
“睡醒了?”
張繡娘見李逸直勾勾地盯著自己,白了他一眼,語氣帶著幾分嬌嗔:
“看你這眼神兒,你是要把我生吞活剝了不成?昨晚折騰得骨頭都要散架了,真是個冤家!看著人不壯實,力氣比那拉車的大騾子還足。”
雖是抱怨的語氣,可她嘴角的笑意卻壓不住,眼底滿是藏不住的滿意。
李逸走過去從背後輕輕摟住她的腰,在她耳邊低聲調侃:“嫂嫂滿意就好。”
張繡娘的臉頰瞬間紅透,拍開他的手:“哎呀大半天的別胡鬧,趕緊做活吧!”
屋外的雪還在下,昨晚的細碎雪沫子,如今已成了漫天飛舞的雪片,落在地上簌簌作響,地麵已經積了薄薄一層白雪。
李逸把石磨搬到屋裏準備製作豆腐,如今他的力量屬性已經提升到5點,身體素質碾壓何鐵牛。別看他外表依舊是有些瘦弱,但脫下外衣就能看到,身上布滿了線條流暢的肌肉,雖不粗壯卻充滿了爆發力。
他和張繡娘一起忙活配合得格外默契,張繡娘負責添豆子加水,李逸則推著石磨研磨,磨盤轉動的聲音與豆漿滴落的聲音交織在一起。
李逸時不時湊到張繡娘耳邊,說些俏皮話逗弄她,讓枯燥的勞作多了幾分趣味。
張繡娘本就心靈手巧,磨豆子的手法漸漸熟練,甚至比李逸還要利落,唯一欠缺的便是豆腐點鹵的技巧,等她把這手藝也掌握了便能獨挑大梁。
看著張繡娘圍著灶台忙碌的身影,李逸忽然想到了豆腐西施這個詞,忍不住笑了出來。
他走上前幾乎是將張繡娘摟在懷裏,手把手教她如何點鹵:
“嫂嫂,你看好,這石膏水可是要慢慢加,一邊加一邊輕輕攪,攪出漩渦這樣石膏水才能和豆漿充分融合,不會沉積在一處。”
石膏點鹵原有兩種法子,直接用生石膏是古法。
另一種是將生石膏煆燒成熟石膏,用熟石膏點鹵三五分鍾便能成型,比生石膏節省不少時間,這是後世改良的法子,優勢明顯,可缺點也突出。
熟石膏不易掌控,稍不留意就會結塊影響豆腐口感,而且想要將生石膏完全煆燒透,普通柴火的溫度遠遠不夠,李逸眼下的條件隻能將其燒至半熟,達不到預期效果,索性便沿用古法用生石膏點鹵。
“呦!好濃的豆香味兒啊!”
王金石剛走進馬廄,就聞到順著寒風飄過來的濃鬱豆香,心裏一動當即吩咐身邊的夥計:
“你去後院那院門口守著,不許外人靠近啊,若是看到形跡可疑的人立刻來稟報,一個時辰後我讓人來替你。”
“是,店主!”夥計連忙應下,快步往後院走去。
王金石心裏很清楚,陳林那老狐狸必定不會善罷甘休,說不定還會派人來偷學配方或是搶奪工具,小心提防總是沒錯的。
抬頭看了看漫天飛雪,眉頭微微皺起。
昨晚還是細碎雪沫今早竟成了鵝毛大雪,照這個勢頭下下去用不了多久就要大雪封路。
“唉……這鬼天氣,又該有窮苦人凍死餓死了。”王金石低聲感慨了一句,轉身回到酒肆後廚。
今日天寒,他打算讓夥計多燉些肉加點白玉豆腐和凍豆腐,吸飽了湯汁的凍豆腐吃起來格外入味,昨日他給老娘送了些白玉豆腐,老娘吃得讚不絕口。
王金石砸了咂嘴,想起李逸那日做的那麵條,最適合這種冷天食用,吃上幾口熱麵喝一碗熱湯,渾身都能暖透。
“那麵條……不知何時才能讓李兄弟再做上幾碗。”
王金石心裏盤算著,眼珠忽然一轉,陳林和縣丞張賢有關係,李逸和縣尉趙川交好,而這二人之上還有縣令伍思遠大人。
若是等豆腐的名聲傳到縣令耳中再派人來買,倒不如現在就親自送過去請縣令大人嚐嚐鮮,這份心意自然不同。
打定主意,王金石當即吩咐夥計加緊製作豆腐菜品,自己則趁著這個功夫套好馬車。
等菜品做好他小心翼翼地裝進食盒,驅車前往縣衙。
此時,縣令伍思遠正在書房的桌案上處理著公務,窗外的寒風卷著雪花拍打窗欞,屋內雖燃著炭火卻依舊透著幾分涼意。
伍思遠披上一件厚厚的冬衣走到火盆邊烤了烤手,剛想吩咐衙役添些炭火,就有衙役進來稟報:
“大人!王記酒肆的王店主求見,說是帶了些新奇吃食想請大人嚐嚐鮮。”
伍思遠略一沉吟,點頭道:“讓他進來吧。”
不多時,王金石就拎著食盒大步走進書房:
“縣令大人公務繁忙,為安平縣的百姓日夜操勞日漸憔悴,小人代表縣城百姓給大人送些吃食來,大人可要以身體為重莫要太過操勞。”
伍思遠回到案前坐下看著王金石這番殷勤模樣,心中頗為受用。
笑道:“既是百姓的一片心意,本官便卻之不恭了,拿上來讓我瞧瞧。”
王金石連忙走上前,打開食盒將裏麵的菜品一一擺放在案上。
三個圓溜溜的饅頭還帶著熱氣,另外幾個盤子裏裝著不同做法的豆腐,有撒著蔥花的翡翠白玉豆腐,有色澤金黃的黃金白玉豆腐,還有一大碗冒著熱氣的野味燉豆腐,以及一盤豆芽炒肉。
“大人,此物名為白玉豆腐,是用黃豆製作的新奇美食,口感鮮嫩豆香醇厚,您趁熱嚐嚐。”
王金石遞上一雙筷子,伍思遠接過夾起一塊翡翠白玉豆腐送入口中。
豆腐的鮮嫩瞬間在舌尖化開,濃鬱的豆香縈繞在唇齒之間竟沒有一絲生豆腥味,口感爽滑細膩堪稱一絕!
他忍不住發出一聲輕咦,眼中閃過一絲驚豔:
“妙!妙啊!這白玉豆腐,豆香純正口感爽滑,若是能在全縣推廣開來,倒是關乎民生的一件好事。”
他又相繼品嚐了其他幾種做法的豆腐,越吃眼神越是明亮。
心中忽然生出一個念頭,年末回都城述職若是能將這豆腐的做法帶過去,給當今聖上嚐嚐,定能博得聖上歡心。
可轉念一想,這路途遙遠豆腐不易保存,怕是到了都城早已壞掉,除非是將製作人一同帶去當場製作。
“好!這白玉豆腐確實美味,王店主有心了。”
伍思遠放下筷子,拿起手帕擦了擦嘴,臉上帶著意猶未盡的笑意。
王金石連忙拱手行禮:“大人謬讚了,不過是些家常吃食,能合大人胃口便是小的榮幸。大人公務繁忙就不打擾了,小的先行告退。”
看著王金石離去的背影,伍思遠滿意地點了點頭......
