第一卷 第48章 吃爽了他們

字數:3708   加入書籤

A+A-


    他這麽說著陰陽怪氣的話,同時將魚肉送入嘴中,這麽嚐了一口之後,魚肉跟炒料之間小範圍個,爆發出了一種非常複雜卻又讓它感覺非常爽的口感。
    這種味道是他之前壓根就沒嚐過的,因為他沒吃過這麽口味複雜層次感高的東西,吃完之後他已經懵在那邊,腦子一片空白。
    同樣的趙員外等人也都開吃,隻不過他們沒有說風涼話而已。
    可是這一嚐之後,幾個員外也都蒙住了。
    “這味道……”趙員外是見多識廣的人,吃過非常多的東西,此時驚恐這麽說著,然後扒了一口飯
    “好!我也算吃過這麽多的東西,但從來都沒有像這一次這樣讓我驚豔!這東西好吃,來來來!趕緊吃啊!”
    不但是他,其實另外幾位員外也是一樣的想法,他們壓根就沒想到這烤魚竟然這麽好吃,一時間蒙在這裏,趕緊開始動手,甚至都不去說那些亂七八糟的話,隻知道一件事情。
    幹飯!
    其實孫容有些緊張,在這邊主要是想看看他們的動靜,沒想到自己的菜一上桌他們隻嚐了一口竟然便讓趙員外意外的叫好。
    不單是趙員外,其他幾個人也是如此!
    宋管事的臉憋得通紅,因為他帶著趙員外這些人過來就是找茬的,但現在趙員外這些人完全已經被這道菜折服了,竟然連連叫好,完全忘了他們原本的來意。
    這一下太尷尬了!
    而且這道菜給他的震撼實在太大了,他也覺得好吃,而且非常好吃,是他這輩子都沒嚐過的好東西!
    他都沒想到做魚還能做到這個程度,還有這種做法,所以一時間他待在那裏,明明想說不好吃,但是哪怕以他的良心都說不出這種話來。
    咬咬牙他隻能跟趙員外他們一樣,先安心吃東西再說!
    不過他到底還是不甘心,所以嚐過了烤魚之後立刻又夾起了小酥肉,哼了一句:“這烤魚倒是有些特別,但是你這東西又是什麽……”
    他這麽說著,夾起小酥肉一嚐
    喀!
    肉炸得非常酥脆,他這麽輕輕一咬便咬斷了,而且切的肉似乎也並不是很寬很長,導致他很能容易地就便將這塊肉咬斷。
    最重要的是這肉外麵似乎裹了一層粉,而粉外麵似乎又有著非常細膩的口感。
    除此之外也有非常複雜的口味層次。
    這一下他一句臥槽就要說出來了。
    怎麽會這麽好吃!
    趙員外他們也嚐了一口
    “孫掌櫃,你的手藝真的絕了,這東西又是什麽?怎麽做得如此好吃,簡直讓人意外!”趙員外他們雖然是被叫過來搗亂的,但他們畢竟還是跟宋管事的想法不一樣,而且他們是壓抑不住的那種叫好。
    因為是真的好吃!
    所以此時他們幾個員外一邊吃還一邊驚喜發問,就好像是發現了美食天地。
    這一下孫容激動的心顫抖的手,知道這一把穩了!
    而曹陽並沒有出現在這裏,是因為他在裏麵不願意出去再跟眼前煩人的宋管事再起衝突,所以就幹脆在裏麵看了,當看到他們這麽激動的樣子之後,曹陽臉上帶著笑容。
    我就說這來自21世紀的狠活肯定把你們都折服了,麵對這樣的好東西還有什麽說的,隻要是個人都能知道這東西好吃!
    “那幾位慢吃,有任何需要還可以跟我說!”孫容看到他們的表現之後徹底鬆了一口氣。
    現在最重要的是回去好好的跟曹陽說上兩句,所以跟他們說了這麽一句話之後立刻匆匆忙忙回到後麵去。
    “太厲害了!”她對著曹陽使勁揮手,聲音都在顫抖,“我實在沒想到你的廚藝竟然如此厲害,現在他們已經完全被你的廚藝征服,哪怕是宋管事都說不出一個壞字來,可以想象那東西到底有多好吃!”
    “意料之中!”曹陽微微一笑,“我對自己的手藝還是比較有信心,對於大家的口味掌握得也比較好,所以這菜出來我就知道十有八九是穩了,他們肯定挑不出毛病來。現在看來也確實如此,孫掌櫃現在可以放心了!”
    “我是放心了,現在不管他們如何評價,哪怕他們昧著良心說我的東西不好吃也不怕他們說!因為我知道自己的東西是好的,不過曹小哥,現在我們來談另外一件事情,這兩個菜……”
    她緊張地搓搓手。
    雖然說他剛剛也參與了這兩道菜的做法,但是她知道有些東西自己手裏可沒有。
    不但如此,畢竟是人家創造出來的菜,她還得跟曹陽好好地聊一下怎麽樣從他手裏買下這兩個東西。
    “做法你都已經知道了!”曹陽笑著問她。
    “剛剛我是配合你確實做了一點工作,但更重要的工作都是你完成的,這裏麵肯定還有一些我不知道的東西還得你好好教我,而且我相信原料也未必是我們有的吧!”
    “這樣吧,我現在給你寫個菜方!”曹陽想了一下之後,立刻拿出紙筆給他寫方子。
    原主曹陽也是讀過書的,還算寫得一手好字,立刻洋洋灑灑在上麵寫下了配料表。
    “這紅薯粉是何物?”剛看到小酥肉外麵的東西之後,他有些懵逼。
    “哦,是一種紅薯製作沉澱而成的粉!”
    “未曾聽過!”
    “沒關係,到時候我會給你供應,不過一時半會供應不了,有的話我會告訴你。現在你可以用米粉或者其他的先試著,隻不過米粉做出來的可能沒那麽細膩的口感!對了,有另外一種,或許可以用叫葛根粉,那個應該會稍微細膩一點!”
    “好!”
    然後他又看一向烤魚的這些料。
    這個倒是簡單多了。
    主要是烤魚的料雖然複雜,但是曹陽也不敢寫很多沒有的東西,給他寫的基本上都是他有的賣給他的東西那些調料,至於其他的配菜則是可以根據現在有的東西去調配,所以反倒是簡單。
    最重要的是步驟!
    “行了,就是這樣了!”曹陽把這兩個配方寫好交給她,“你看看還有什麽不明白的可以問我,不過我還是建議你自己先好好適應一下。反正魚嘛我這邊有,到時候我給你供應就是了。而且我們的魚也確實相當可以,到時候你們需要掌握的是炒料的口味以及烤魚的狀態,千萬不要把魚烤焦了,這樣就不好。要烤到差不多再放到裏麵去燜煮,這樣味道進入到魚肉裏,就能體現出烤魚的層次了!”