以前不會炒糖色的時候，林東方會祭出老抽這件法寶。
    等到五花肉上色，就可以加水了，再來三小湯勺黃酒。
    大火燒開，加同樣重量的鹽，糖調味提鮮。
    糖加多了就會被‘膩口’背刺。
    做五花肉可馬虎不得。
    再來一咪眯胡椒粉。
    丟入小蔥結推動肉在鍋裏轉悠幾圈，給它們轉迷糊了。
    轉小火，把鵪鶉蛋規矩的擺在肉上。
    這樣肉就不敢把鵪鶉蛋抖落下去，蛋也自然不會因為粘鍋底破損。
    蓋蓋小火咕嘟。
    此時，日上三竿，還有兩個小時就要開席了。
    程大發溜溜達達走進小院，頓時被兩種肉香給吸引住了。
    哈喇子頓時在嘴裏翻江倒海。
    “嘶嘶，東方啊，我在你這院子裏搞個小傳送陣，等會直接傳到水晶仙宮裏去。”
    “聖主也要吃，等會每樣菜單獨給她裝一小盤。”
    “我們幾個老頭子不介意那些，一個大盤子就妥。”
    程大發他們研究了一下，最後還是在水晶仙宮裏吃比較好。
    妙音峰的其她三人還在閉關，強者來的太多恐怕對她們有所影響。
    而且即便程大發他們極力掩飾，剩餘那些峰主首座都意識到了什麽。
    還不如大大方方的在仙宮擺一桌，也好給那群首座打個樣。
    吃飯可要記得叫上聖主大人！
    林東方笑嗬嗬的點頭，“那等會可以提前開宴最好，出鍋就吃。”
    “我們就等你這菜了，都規規矩矩坐著呢。”
    程大發搓搓手，十分激動。
    比當年第一次去吃仙宴都激動。
    仙宴吃的是一種享受，身份地位。
    但林東方這桌菜吃下去是實打實的修為和實力。
    身份和地位在沒有實力支撐的情況下就是空中樓閣！
    水晶仙宮裏，獨孤浩和張大錘還在完善那殺豬刀的細節。
    在討論靈木刀把和靈果木刀把的優缺點。
    瑤池聖主坐在一邊，不時的有首座來覲見。
    他們嘴上說著沒營養的話，眼睛帶鉤飄向那兩張桌子。
    等到程大發身上帶著廚房的香味出現，所有人精神都為之一振。
    按下這群人不說，林東方還有的忙。
    充分燉煮熟透的牛頭，關火又浸泡了一整夜，有著驚人的滋味，以及天地大道。
    這一鍋牛頭裏的道韻足以用嚇人來形容。
    然而林東方自己看不出來。
    牛頭撈出來，大火把湯燒到沸騰，再把牛頭放進去，關火。
    熱一下。
    然後轉身處理牛腰子。
    牛腰子是由一個個‘小腰子’組成的，遠看像一串葡萄。
    當然了，這‘葡萄粒’比較大，且隻有十幾個。
    正常牛的‘小腰子’都有雞蛋大，這青金犛牛的‘小腰子’足有拳頭那麽大，組成了一個超級大腰子。
    林東方敢斷言，這青金犛牛倆大腰子，足以讓一個教室的小夥子吃完哐哐撞牆。
    牛腰子按照自有構造切成小腰子，然後把小腰子對半切開，去掉腰騷子。
    先切花刀，反正別切斷就行。
    然後再分成大小合適的塊。
    洗幹淨加花椒粉，黃酒在一邊泡著。
    然後切菜。
    等會炒羊雜要用青椒絲，香菜段，蒜末切好放在一邊。
    炒牛腰子要用青紅椒絲，也切好。
    蔥薑蒜切好放進小碗，備用。
    接下來都是快菜了。
    起鍋燒水，蒸蝦籽。
    蝦籽洗幹淨放進碗裏，加水黃酒白胡椒粉上鍋蒸。
    地球那邊黃酒度數低，就不用再加水了。
    這邊還是要加一些。
    搓搓手，林東方深吸一口氣，距離紅燜羊排和紅燒肉成熟隻剩下四十多分鍾。
    此時周圍響起了戰鼓的聲音，他對這一桌宴席的勝利發起了最後的衝鋒！
    魚咬羊，還是昨天那個步驟。
    大火燉魚的時候，用前陣子滑牛肉用過的油滑一下牛腰子。
    牛腰子泡好之後加點澱粉掛一層薄薄的漿，滑到半熟即可。
    然後這油就不能要了，丟去做‘太歲土’。
    開水燙刀然後開始斬鹽水鴨鹽水鵝。
    林東方注意到一個問題，沒有專門切熟食的菜刀。
    作為一個認真的廚子，他不可能用切完生食的菜刀切熟食，隻好用開水燙刀，但這樣浪費時間。
    聖主鴨鵝各一隻，剩下的給三位首座。
    牛頭撈出來一頓刀光劍影，卸下肉，規矩的擺在兩尊小鼎內，法陣維持著熱氣騰騰的溫度。
    魚咬羊，開始下丸子。
    這道菜最先完事，放在一邊，用火柴那麽大的火苗保持溫度即可。
    旁邊的蝦籽已經蒸好，蝦籽和碗裏的湯分開。
    這湯要留著！
    蝦籽和薑末下鍋煸炒出香味後加入蟹粉。
    兩種極致海鮮碰撞出海嘯一樣的聲勢。
    趕緊用早已準備好的牛蹄筋鎮壓吸收這股鮮美，烹入一點黃酒，然後加入蒸蝦籽的原湯，大火三分鍾，小火五分鍾。
    鹽提個味完事。
    小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
    軟彈的蹄筋吸飽了鮮美的湯汁，被服帖的蝦兵蟹醬簇擁著，在盤子裏輕輕顫動，似乎在高呼勝利。
    林東方看都不看這群蝦兵蟹醬蹄筋一眼，麻溜轉身，給紅燜羊排收汁。
    然後再揭開紅燒肉。
    準備兩個深盤，先把鵪鶉蛋取出來鋪在盤底，然後也是大火收汁。
    收汁過程中要勤加攪動，不然就會糊鍋。
    兩道硬菜先後出鍋。
    另起鍋燒熱油，下入料理好的羊雜。
    羊雜過油就會很膩，所以最好不要過油，要大火猛炒。
    大火炒出裏麵的水氣後轉中火繼續翻炒，讓羊雜口感幹香有嚼勁。
    旁邊準備好的幹辣椒直接放進去，小火炒到幹辣椒變色。
    香辣味撲鼻，林東方神情專注，味道的變化就是克敵製勝的關鍵時刻。
    手勺揮動出道道殘影，調味！
    叮叮當當的聲音，好像兩個絕代劍客在決一死戰。
    然後下入青椒絲香菜段翻炒到發亮，鍋邊烹入一點陳醋，醋味被迅速蒸發，隻留下醋香。
    最後加入一些辣椒油，提亮出鍋！
    林東方沒有停手，轉手開另一口鍋。
    下入蔥薑蒜幹辣椒炒出香味，倒入牛腰子後再加入青紅椒絲快速翻炒。
    手勺在調料碗上空再次劃過道道殘影，炒牛腰子可不敢拖泥帶水，這玩意講究的就是快準狠。
    過了油的牛腰子火候沒那麽多講究，猛火莽到底！
    炒好之後裝盤！
    祭出傳音石，讓程大發來幫忙端菜。
    等到程大發進入廚房之後，耳邊轟然響起大道天音！
    “我的媽呀，我這是進了仙王秘境！？”
    小小的廚房裏，天地大道交織近乎實質化！
    喜歡廚神，把師姐們喂成女帝請大家收藏：()廚神，把師姐們喂成女帝書更新速度全網最快。