時間如同白駒過隙。
    在瑤池聖主的偷吃偷喝中，一晃過去了五天。
    她甚至都敢偷拿鹽水鴨鹽水鵝了。
    這玩意林東方每樣一天就做十隻。
    雞一天二十隻，牛肉二百斤。
    林東方一個守在妙音峰，所以這幾天做的菜不多，差不多隻有老湯中打出的料渣，所以太歲土的製作比較慢。
    這幾天林東方沒事就拉拉二胡，吹吹嗩呐，看看書。
    覺得自己過上了養老生活，挺好的。
    至於周長青渡劫之後怎麽樣了，還有昨天晴天霹靂是不是任健在渡劫，他都懶得去想。
    他才修煉幾天？
    現在韜光養晦，等以後厲害了再出去打臉也不遲。
    此時林東方正躺在搖搖椅上看著一本厚厚的書。
    《北鬥星上下百萬年》
    一本講北鬥星曆史的書，對他這個穿越者來說是極好的飯後讀物。
    免得以後出去搞得自己不像一個北鬥星人。
    這也是他窩在妙音峰盡量不出去走動的原因。
    萬一被人發現他是穿越來的，多少應該會有點麻煩。
    山下，火靈兒一溜煙狂奔上山。
    她帶著一大堆豬回來了！
    直接祭出一堆上好的豬肉。
    “師兄，我還想吃小酥肉！你給人家做好不好？”
    林東方幾天不見她，還真怪想她的。
    畢竟這次不是閉關，而是回家去了。
    “好，今天師兄就多炸一些，再做點鍋包肉給你吃。”
    “師兄最好了！這幾天靈兒可想師兄了！”
    火靈兒也不知道自己怎麽回事，忽然蹦起來在林東方臉上親了一口！
    兩人都愣了一下。
    火靈兒低下頭，臉紅的像是大蘋果，小手捏著衣角不敢說話了。
    林東方捋了捋她的呆毛。
    “去，洗手去，等下和師兄學著做。”
    “好！”
    火靈兒也不知道自己怎麽了，忽然就很想笑，蹦蹦跳跳去洗手了。
    先炸上十斤小酥肉，有肉任性。
    這回蔥薑水啥的少放了一些，但是適當加了一些蛋清醃肉。
    “這豬肉果然品質上佳，沒多少異味，五花肉肥瘦整體在五五開左右。”
    “看起來是散養的溜達豬，真，引氣境的豬！”
    要是在荒郊野外遇到這樣的一群豬，林東方隻能撒腿就跑。
    林東方施展十八摸，下肉速度飛快。
    小酥肉炸好，火靈兒一邊吃一邊看林東方做鍋包肉。
    “鍋包肉要用裏脊肉做，切三指寬，食指長的片，不用太薄，大概兩個銅錢這麽厚就行。”
    林東方去流雲城買菜的時候用靈石兌換了一下普通貨幣，這兩個銅錢厚度大概在四毫米。
    “肉太薄的話等下抓糊的時候容易把肉抓壞了。”
    火靈兒直接擺出了一個留影石在一邊。
    這東西記錄不上那些交織的天地大道，倒也沒有安全隱患。
    之前林東方在飯館為了讓肉更嫩，會在水裏加一些小蘇打，然後把肉片放進去抓抓抓，抓到表麵粘呼呼的醃一會然後洗幹淨。
    現在這有修為的豬肉就用不著這一步了。
    林東方端來了一邊的濕澱粉。
    心愛的四十五萬靈石菜板上切好了蔥薑絲，還擺了一碗糖醋汁。
    白糖白醋，稍微加一點米醋提香。
    “記得要用土豆澱粉。”
    “先攪勻，然後靜置，讓水分析出到上層，這樣留下的就是濕澱粉。”
    這是在炸小酥肉之前就準備好的澱粉，其實時間更久一些會更好。
    林東方把濕澱粉抓出來放在肉片上。
    抓濕澱粉需要一定的手勁，先初步抓一抓，然後再加一些油進去。
    起酥。
    再使勁抓。
    抓到每一片肉上都掛上澱粉才行。
    捏起一片肉，上麵的糊不往下掉，而且還薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
    但這不是廚師等級考試，不用那麽完美，差不多就行了。
    火靈兒找了一塊鐵片試著抓了抓，結果抓了個稀碎。
    林東方打消了讓她學做菜這個念頭。
    還是讓她去抓敵人的腦殼吧！
    起鍋熱油。
    這次油溫要高一些，七成熱。
    具體就是肉片下鍋，周圍起大氣泡。
    新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
    “下肉也是有講究的，像我這樣，捏住一塊肉片，先在油鍋裏輕輕擺動兩下，讓它定型，然後鬆手去拿下一片。”
    “這樣呀！”
    火靈兒下肉片還是很完美的。
    除了偶爾手會伸進油鍋裏。
    她的手就不起大泡，氣不氣人。
    肉片外衣稍微泛黃，撈出來。
    “這個肉要炸三次，第一次定型，第二次鎖水，讓裏麵的肉嫩，第三遍是酥脆上色。”
    “等到麵衣金黃，透肉的地方呈現棗紅色就萬事大吉了！”
    “叮鈴叮鈴！”
    林東方抖了抖漏勺，肉片在裏麵歡快的跳動著。
    “師兄，這肉片可以直接吃嘛！？”
    火靈兒嗦了嗦手指，眼巴巴的看著，她覺得這道菜完全可以叫大酥肉片！
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    林東方笑道，“可以倒是可以，但完整做出來是酸甜口味的。”
    “酸甜的！”
    火靈兒雀躍起來。
    很多少女都喜歡酸酸甜甜的東西。
    覺得有種莫名的可愛。
    鍋裏加點油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先攪拌均勻，下鍋後快速攪動。
    酸甜的氣息瞬間讓火靈兒使勁咽了咽口水。
    這一刻她覺得小酥肉都不香了！
    林東方看到鍋內的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和蔥薑絲一起倒進去。
    快速的翻動幾下然後出鍋！
    “啊嗚！”
    鷹逃小嘴再次發威！
    “嗚…太好吃了！”
    入口酸甜，肉片的麵衣上雖然掛滿了酸甜汁，但還是脆脆的。
    一咬就哢嚓哢嚓的響起誘人的聲音。
    “鏘！”
    不遠處一聲利劍出鞘的聲音飄蕩出去數十裏。
    “轟隆隆…”
    厚重的劫雲籠罩了妙音峰。
    蕭曦月修為來到了元嬰二重，再次渡劫！
    “聖女不得了啊，雖然主修的是樂道，但現在琴劍齊頭並進！”
    “一個小境界一渡劫，資質可怕！”
    眾多首座驚歎連連。
    “靈兒，去把冰魚拿過來，等師姐渡劫之後肯定身體虛弱，來一鍋熱氣騰騰的魚火鍋給她補一補。”
    “嘿嘿，然後就可以讓她幫我打磨菜板了！”
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