第116章 趕快開飯!

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    二花又贏了。
    獸王殿眾人的反應自然十分精彩。
    但林東方懶得去看,一群男人震驚的樣子有啥好看的?
    趕緊趁熱給大鵬鳥脫毛才是正經事。
    回到火家祖地,二花把青羽鵬吐了出來。
    翼展八米的鵬鳥,有快數百斤重!
    “靈兒燒水,準備給它去毛!”
    “得令!”
    火靈兒歡天喜地的去燒了一大鍋水。
    林東方伸手放在青羽鵬的身上,開始煉化!
    “轟!”
    他背後騰起兩道火焰。
    青白色的九陰玄火和金色的太陽真火交相輝映,然後快速的融合。
    “我了個老天,混沌火!?”
    火驚雲咽了口口水,後退了一步。
    他是玩火的行家,這輩子就想著哪一天能玩玩混沌火!
    “還沒到混沌火的地步,混沌火需要九種以上的神火融合,但他這也是有一些雛形了。”
    “混沌火可以焚燒時間,歲月塔就是在混沌火中祭煉出來的。”
    “九陰玄火…”
    蘇瑾瑜眉頭微微一挑,她是知道九陰玄火特殊性的!
    她看了看火靈兒。
    自己寶貝閨女還沒做出出格的事情。
    然後再看一遍的瑤池聖主,自己這位堂妹似乎有些不對勁啊!
    莫非?
    蘇瑾瑜不敢往下想了。
    再看看還在燒水的火靈兒,她心中微微搖頭。
    順其自然吧!
    不多時,青羽鵬體內的血肉力量被煉化一空。
    林東方的修為隻差一線就進入凝丹境了。
    按下火驚雲和他四個老兒子在驚歎不談。
    林東方先切了一些蔥薑末。
    “伯母,弄個瓷盆來,裏麵加點濕澱粉。”
    蘇瑾瑜不敢怠慢,趕緊準備妥當。
    林東方在青羽鵬脖子上來了一刀,然後開始放血。
    給死透的鵬鳥用了一種活血的秘術之後,血嘩嘩的流出來,直接落入大瓷盆中。
    蘇瑾瑜按照他的吩咐在一邊攪拌鵬血,讓鵬血和濕澱粉充分融合。
    “這樣鵬血不容易結塊,等會蒸熟了之後也不會有小硬塊。”
    “加鹽,蔥薑末,淋上香油,上鍋蒸!”
    “還好這鵬血是紅色的,不是綠色或者黑色的!”
    林東方咽了口口水,他很久沒吃蒸雞血了!
    不對,鵬血!
    然後開始給青羽鵬拔毛。
    開水一燙,開始薅!
    有十八摸,這一步很快。
    不多時,白白淨淨的青羽鵬就被放在大水盆裏。
    內髒也順手處理好了。
    “半隻做大盤,半隻做三杯!”
    林東方把青羽鵬安排的明明白白。
    不過沒都用掉,留了一些等著蕭曦月出關再給她做一份。
    蘇瑾瑜等人沒有糾結大盤雞和三杯雞這名字。
    林東方是廚仙體,搗鼓出新式菜肴並不稀罕。
    而且這兩種做法和北鬥星上的某兩種做法大同小異。
    炒雞拌麵,五酒雞。
    北鬥星上有這兩道菜。
    先做大盤鵬鳥。
    把一條腿給斬開,洗幹淨!
    加了鹽,料酒蔥薑水,抓勻醃製一下。
    然後開始炒糖色。
    “這糖色可要好好炒,千萬不能糟踐了這鵬鳥啊!”
    林東方拿出了對待廚師等級考試的態度!
    糖色炒好,把鵬腿下鍋。
    “刺啦啦…”
    白嫩的表皮瞬間收緊,鎖住了裏麵的嫩度,同時染上了棗紅誘人的顏色。
    “不愧是鵬鳥,比雞肉香多了,基本上沒有腥味啊。”
    林東方陶醉的聞了一下,等到鵬肉被炒出水汽,加入紅油豆瓣提亮增色。
    再加入花椒大料香葉桂皮,以及重要的幹辣椒段。
    蔥薑蒜也一起下鍋。
    繼續攻擊!
    林東方與鵬鳥的初次交鋒,以鹹香微辣,色澤紅潤,占據了上風!
    等到蔥薑蒜的味道充分出來,加水淹沒鵬肉,大火燒開之後乘勝追擊。
    加醬油補色,然後加鹽胡椒粉調味。
    轉小火持續進攻!
    由於林東方喜歡更麵一些的土豆,所以很早就把土豆塊加了進去。
    喜歡湯汁清亮的可以晚一些加土豆。
    然後轉身去做三杯大鵬!
    這本是一道贛菜,後來傳入寶島被發揚光大。
    鵬腿肉切小塊,比大盤鵬用的小一些。
    用雞腿做的話要剔骨,這鵬腿很大,所以直接往下切肉就行。
    加鹽,一些米酒抓勻,淋上一些芝麻油再抓勻。
    “我還是第一次見到用芝麻油醃製禽肉的。”
    蘇瑾瑜咽了口口水。
    她最喜歡吃的就是芝麻油煎雞蛋,她似乎已經聞到了芝麻油煎雞肉的香味!
    “這道菜非常香,和大盤鵬鳥口感和香味不一樣的。”
    林東方潤鍋的時候把薑片蒜粒扔進去炸香,然後倒出油,加入涼的芝麻油。
    下入鵬肉開始煎製。
    這可是大鵬,必須潤鍋,熱鍋涼油!
    香味瞬間就爆開。
    一如鵬鳥當時叱吒風雲的樣子!
    等到鵬肉煎到定型,翻個身繼續讓它抖威風…香味!
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    等到兩邊都煎到定型,有些發黃,從鍋邊淋入醬油和米酒。
    酒香和醬油香味冒出來,周圍的人都開始咽口水。
    特別是瑤池聖主。
    她覺得這樣就能吃了!
    林東方不慌不忙的往裏加一些清水。
    最後湯能到雞肉三分之二的位置。
    “做三杯鵬或者三杯雞,大火燒開調味,因為剛剛加了那麽多的醬油,所以加鹽之前要嚐一嚐。”
    “師兄,我想替你嚐嚐!”
    火靈兒在一邊舉起手!
    林東方往一個小碗裏舀了一點湯遞過去。
    火靈兒抿了一口湯,咂咂嘴。
    呆毛豎了起來!
    “好香,鹹淡正好!”
    “那就加點胡椒粉和冰糖就行,咱們不喜歡吃太甜的,所以加幾粒冰糖就完事。”
    “再把剛剛炸香的薑蒜放進來。”
    “大火調好了味,然後轉中小火開鍋燒半盞茶的時間。”
    也就是五分鍾。
    “最後轉大火,下入青紅椒和小蔥段。”
    “等到青紅椒熟了,湯汁濃稠後,加入茴香草。”
    也就是九層塔,北鬥星把這東西叫茴香草,畢竟這玩意有股小茴香味。
    九層塔是這三杯雞的靈魂之一。
    “靈兒,燒熱小砂鍋。”
    “得令!”
    幾個砂鍋被燒熱!
    “刺啦!”
    一勺勺的三杯鵬鳥被放入砂鍋中,香味又被滾熱的鍋底瞬間爆香!
    旁邊,蘇瑾瑜已經扯好了褲帶麵,已經煮熟,放在了幾個大盤內。
    再一看大盤鵬鳥,也熟透了!
    加上圓蔥和青紅椒大火燒到成熟。
    一勺大盤鵬鳥,棗紅色的雞肉,金黃帶著一絲暗紅色的土豆塊,還有青紅椒。
    以及最重要的暗紅色湯汁,淋在了白嫩勁道的褲帶麵上。
    林東方咽了口口水,手一揮。
    “趕快開飯!”
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