“寶塔肉？”
    中年和尚眉頭一挑。
    “老衲還是第一次聽說這種菜肴，難道是把肉摞成一座塔？”
    “不是，是盤出一座塔。”
    林東方用手比劃了一下。
    中年和尚還是不太明白，但這不耽誤他拿出來幾塊上好的五花肉。
    “對了，老衲法號無佛，敢問施主姓名？”
    林東方眉頭一挑。
    這位老哥這法號牛啊。
    無佛！
    “我叫林東方，瑤池聖地的。”
    無佛手一哆嗦，肉都差點掉在地上。
    這他姥姥的，那兩尊活祖宗的心頭肉居然來了！
    “原來是東方聖主和獨孤聖主的高徒，有失遠迎有失遠迎！”
    “啊這，無佛大師客氣了！”
    林東方再一次感受到了那兩位師父的影響力。
    “那我就準備做寶塔肉了，大師先等等。”
    “好說好說！”
    無佛開始邦邦敲木魚。
    小貓眼尖，發現那木魚裏有不少麥子。
    隨著木魚邦邦一直敲，那些麥子就被震碎，炸成了麵粉。
    旁邊幾個木魚裏是別的糯米之類的。
    “大師啊，你這是在磨麵？”
    “嗯，老衲最近把這火柳城的磨麵生意接手了，多少賺點零花錢。”
    渡劫境大和尚磨麵粉，效率那叫一個高。
    無佛丟下木槌，把麵粉打包扔到一邊的馬車上說道，“不然這麽空坐著敲木魚念經，浪費時間。”
    小貓給無佛豎起了大拇指。
    “看出來了，你這和尚是個人才。”
    “多謝誇獎！”
    “得，我先去把這些麵送出去，順便看看街上的美女。”
    無佛倒是看不出小貓的虛實，但本能告訴他，這貓不簡單。
    林東方看了無佛一眼，這家夥雖然愛吃肉，還聽曲喝花酒，但總給他一種返璞歸真的感覺。
    剛剛搗鼓了一下梅幹菜，此時他在處理五花肉，是先烙一下，然後扔進鍋裏焯水，煮熟。
    煮的時候加了些紅曲米，上了一層顏色。
    輔料還是老三樣，八角桂皮生薑。
    然後取出來壓上重物，放進冰陣裏冷藏。
    又摸出一塊好鐵，開始祭煉模具。
    林東方現在的修為幹這活是手到擒來。
    不多時，做寶塔肉的專用模具就做好了。
    小貓爪子一揮，冷藏五花肉的陣法時間開始加速。
    “三個時辰，不多不少。”
    “還是你靠譜！”
    林東方滿意的點點頭，然後開始切肉。
    先按照模具的開口大小修了一下肉的整體輪廓。
    此時無佛也回來了，看著林東方在那切肉後，微微一驚。
    “小施主的刀工當真了得，我之前還從未見過有人如此切肉。”
    “居然像是削蘋果皮一樣不斷！”
    林東方笑道，“這比削蘋果簡單一些，切這寶塔肉，最難的是切的薄，切的越薄，寶塔的層數就越多。”
    “當然也不能太薄，薄了容易斷，就不好看了。”
    “切的時候注意肉皮這邊對著自己，方便看到有沒有切歪了。”
    “而且每一次都不能切斷，切到底之前輕輕的轉過去，再垂直向下切。”
    寶塔肉就像是一張紙卷起來，然後在中間一頂，就會出現一個‘圓塔’
    而要把一塊五花肉切成‘一整張紙’，難度取決於薄厚。
    厚的自然簡單，薄的自然難。
    無佛光頭鋥亮的盯著看。
    “施主，老衲要是做這道菜，似乎可以用這佛塔當模具。”
    “啊這…倒也不是不行，但要保證上鍋蒸的時候熱量能通過寶塔。”
    “好說，老衲從新祭煉一下。”
    小貓在一邊不知道說什麽好。
    這倆人一個敢問一個敢答！
    不多時，肉切好了。
    “這長長的肉片，好像美人的腰帶一樣薄…額…”
    無佛嘀咕一句，看到周圍人那異樣的目光，急忙閉嘴。
    林東方還是第一次見到這樣的和尚！
    不過眼下做菜要緊。
    “現在還不能上鍋蒸，要給這肉片塗上一層醬料。”
    “豆腐乳汁，甜麵醬，鹽，糖，醬油…”
    得益於林氏豆腐乳的熱銷，現在中域的人們也喜歡上了這種食物！
    紅湯豆腐乳更是成為了不少酒樓用來給肉上色的首選材料。
    上了色的同時，還增加了豆腐乳的特殊風味。
    “塗抹均勻後，把這肉片按照原來的樣子卷起來。”
    林東方一頓操作，這塊五花肉就恢複成了原來的樣子。
    “用模具扣住肉的時候一定要小心，要是歪了就不好調整了，然後翻過來…”
    “阿彌陀佛，這肉還真成了一層層寶塔的樣子！”
    無佛的目光看穿了模具，發現那原本方方正正的一塊五花肉，已經呈現出一個倒置寶塔的樣子。
    “這寶塔中間，要用東西填充，也是這道菜肥而不膩的關鍵所在。”
    林東方起鍋燒熱油，把之前切下來的五花肉邊角料放入鍋裏炒出油，倒出去，再加入蔥薑幹辣椒，還有梅幹菜炒香。
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    “這豬油倒出去能減少成菜之後的油脂，不然就太膩了。”
    “老衲悟了，怪不得之前做紅燒肉那麽油。”
    無佛認真的在一邊記著筆記。
    “祖師，那是雷音寺的法旨啊！是寶貝啊！”
    不智在一邊哭哭啼啼。
    “放心，隻要祖師我每天破戒，這法旨就會像破布一樣飛過來，到時候我把這些法旨典當了給你們買肉吃。”
    “刺啦！”
    林東方又少了一鍋油，炸了一切虎皮鴿子蛋。
    “這鴿子蛋想要更加入味，可以像我這樣給它們紮一紮。”
    他拿出一根銀針，複刻了容嬤嬤的拿手好戲，針紮！
    “老衲又悟了，怪不得之前做的滿門鹵雞，唯獨雞蛋不夠入味！”
    所謂滿門鹵雞，就是鹵雞腿，雞翅，雞脖子，雞蛋。
    滿門抄斬嘛！
    林東方沒有糾結這獨特的起名風格。
    繼續認真搗鼓手頭的活。
    “梅幹菜和鴿子蛋填充進寶塔肉中間的空間裏，壓實！”
    “然後上鍋蒸，一個半時辰！”
    小貓爪子又一揮，時間剛剛好。
    寶塔肉，出鍋！
    有著裏麵那些梅幹菜和鴿子蛋的支撐，這些軟糯的五花肉並沒有塌陷，反而真的像寶塔一樣矗立在白玉盤中。
    “好香！”
    “晶瑩剔透，仿佛糯米粉蒸出來的一樣！”
    “沒錯，這就是糯米寶塔！”
    無佛吸了吸鼻子，咽了口口水。
    旁邊的不智和不慧撲過來抱住他的大腿，哀求道，“祖師，這是葷肉，不能破戒啊！”
    “滿口胡言，這哪是肉，這是寶塔，看看這寶塔上，油光閃閃…啊不對，佛光璀璨…”
    “唰！”
    此時，一道佛光從天而降，直接罩住這寶塔肉。
    “呔！哪裏來的師太，居然敢跟貧僧搶肉吃！”
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