第293章 給老前輩們補辦個婚宴

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    見著一群穿著麻袋的家夥進入秘境,林東方等人覺得李無極比那臭棋簍子多點節操,一點點。
    瑤池聖地內,鬼主和姬彩霞瞪圓了眼睛看向南溟海方向。
    李無極和鬼主的目光對上了。
    “仙之癲!”
    “熬時間!”
    兩人對了一下當年的暗號。
    “哈哈哈哈…”
    闊別百萬年的損友抱在一起,互相摸對方身上的好東西。
    鬼主從李無極身上摸出來一大塊鯤骨,後者從他身上摸出來十斤帝醉仙釀。
    “哎,沒想到你們倆最後流落到乾元界,不過也剛好錯過了那仙落時代。”
    “來來,進餐殿說話。”
    妙音峰的餐廳已經徹底升級成了餐殿。
    林東方他們居住的院落又被陣法大師姬彩霞加了三層陣法,現在就連瑤池始祖複活都無法擅自進去。
    鬼主拎出一桶林東方親手做的焦糖鬆針汽水和帝醉鮮釀混在一起,給李無極倒了一杯。
    “等會,我說老豬你這仙水哪來的?”
    李無極微微一愣,這一桶冒著泡泡的水散發的道韻有點嚇人啊!
    隻有李無極知道鬼主的真名,叫張貴豬…
    要麽怎麽叫鬼主呢。
    “小林做的…”
    鬼主把廚道體的秘密跟李無極夫婦交了個底。
    “臥了個天,都說你們燧人氏一脈每一個都不是簡單角色,到了林東方這第五代居然比你這第四代還逆天?”
    李無極艱難的咽了口口水,“怪不得他時時刻刻都運轉著化天融地秘術。”
    林東方把紫蘇和菜薹送到靈藥峰之後又轉回來開始洗菜。
    鬼主走到他跟前商量道,“小林啊,今天能不能給我們辦個宴會,就當是給我和彩霞辦個婚宴。”
    “行啊,那太好了!”
    “本來就打算給你們幾位老前輩多做點下酒菜來著。”
    林東方一拍手,喜宴他在行!
    他當年想當廚師就是因為吃了一次大席。
    李無極也湊過來,“那正好我和藍衣的婚宴也補上。”
    “乖乖…那這喜宴可謂是萬古第一宴,絕對的吃席巔峰局啊!”
    旁邊來幫忙種地的程大發等人一哆嗦。
    四位真仙大佬一起辦婚宴!
    “至尊都不配上桌吧?”
    而且兩對真仙夫婦的婚宴一般的廚子哪敢接?
    隨後,他們就更傻眼了。
    鬼主拎起天道鍘刀,開始磨那塊鯤鵬寶骨當調味粉。
    “李前輩,那可是記錄鯤鵬天賦秘術的寶骨啊,不要緊嘛?”
    “沒事,興許磨一磨薄了之後更好參悟了!”
    李無極在一邊撅著屁股掰菜薹。
    姬彩霞和薑藍衣在跟獨孤夢學調酒。
    廚房內,林東方和蕭曦月正在寫菜單。
    “嗯…迎賓前菜的話…先來個五彩大拉皮,鹽水鵝腿,拌三脆,皮蛋拌豆腐,金絲蝦球,無骨鵟爪。”
    “正餐我看看…蔥燒海參,清炒菜薹,焦溜蛟片,昆侖鮑甫,佛跳牆,酒味東坡肘子,鴻運當頭扒豬頭),清燉獅子頭,蔥扒羊肉,紅燒龍血鯉魚,油爆雙脆,蒜蓉粉絲蒸龍蝦。”
    正餐十二道菜,前菜六道,一共十八道菜。
    菜品匯聚南北,葷素搭配。
    其實油爆雙脆和清炒菜薹都不太適合婚宴大席,因為這種菜隨著時間,溫度的流逝口味口感都會大幅度下滑。
    但現在林東方的所有盤子上都有簡易的時停陣法還有立體保溫效果。
    這種火候菜能很久的保持住剛出鍋的口味和口感。
    寫完菜單,所有人都在咽口水。
    “那就開整,我先備料,幾位前輩先把那老樹玉米榨出足夠的油,再煉製出足夠的澱粉。”
    “得咧!”
    現在真仙打下手,讓程大發等渡劫境幫廚們有點不知所措。
    他們這群小輩總不能坐在一邊喝茶吧?
    林東方可以把鬼主等仙當幫廚使喚,但他們不行啊!
    於是他們給鬼主等人打下手。
    我下手的下手,還是我的下手。
    廚房內,林東方先用時間陣法搗鼓好了昆侖鮑甫和佛跳牆。
    蔥燒海參等菜品都做過幾次了,不多贅述。
    林東方把上次沒吃多少的蛟龍肚取出來,把碩大的肚頭切下。
    從中間破開,把龍肚最外的一層皮和筋去掉,還有內部多餘的筋膜也去掉。
    隻要一片脆軟白嫩的肚仁。
    要使用普通豬肚,一盤菜起碼要兩個肚的肚仁。
    “這龍肚的皮正好和龍皮還有醋寶做拌三脆。”
    肚皮和蛟龍皮用黃酒和鹽抓洗掉異味再洗淨,再用開水燙熟後扔冰水裏過涼。
    “師父,這菜十分下酒,做的時候醋寶要先切長條片然後泡水去掉一些醋味。”
    林東方一邊操作一邊給獨孤夢說這道下酒小菜的技術要點。
    “然後調料就是鹽,糖,醬油,香油,油潑辣子,蔥花香菜蒜末小米辣,看個人口味加芝麻醬,咱們今天這是婚宴做的清爽好看點就不加芝麻醬了,再補一點陳醋把醋寶的酸味化開融進蛟龍皮和肚皮子裏。”
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    超大一盆涼菜,龍肚皮不夠,林東方又切了一些豬肚絲、豬耳朵和蹄筋進去。
    於是變成了拌六脆。
    都是脆口,醋寶的馥鬱老醋香味讓這些肉食吃不出來絲毫的油膩味。
    獨孤夢咽著口水,這盆菜她一個人喝酒就能全吃光!
    “邦邦!”
    龍血鯉魚最近已經產卵,所以公魚沒啥用了,揪出來幹掉。
    龍血鯉魚相比別的靈魚不是很大,但也大概快兩米長。
    去鱗去腮。
    內髒隻留著魚鰾,別的丟…
    “我的小祖宗啊,這些可別扔啊!”
    煉丹峰首座秦鼎一個滑撲,老臉貼著地身子在地上滑行而來,雙手托住那即將落入垃圾桶的龍血鯉魚內髒。
    “這可是煉藥的好東西啊!”
    “龍血鯉魚的心肝可以…”
    秦鼎哆哆嗦嗦的封住這些寶貝。
    林東方用活血術把龍血鯉魚的寶血也抽出來,給了秦鼎。
    “嗯…這龍血鯉魚一點土腥味沒有,做殺生魚也不錯,但是婚宴不適合上這道菜…”
    沒有腥味,也就用不著改花刀破壞魚的品相了。
    但是為了入味,他取出一些針在魚身上紮了很多幾乎為不可見的針眼,然後抹上鹽和醬油醃。
    新鮮魚肉用鹽醃製越久,口感就越有‘嚼勁’。
    扭頭去備油爆雙脆的料。
    龍雀的‘雞胗’很大,足有一米方圓的大球,林東方給它切成鵪鶉蛋大小的小球,然後切菊花刀。
    就是做菊花豆腐的刀法,切好的胗球表麵是火柴棍粗細的‘菊花瓣’,放在一邊用蔥薑花椒水醃製。
    “這龍肚和龍雀胗子異味都很小,所以醃製不用太久,這道菜加熱到成熟的過程非常快,這蔥薑花椒水現在就有一個入味的作用。”
    “現在我給蛟龍肚切漁網刀。”
    “咱們這蛟龍肚的肚仁和六七百斤大豬的肚仁差不多厚實,所以切進去三分之二。”
    隨後林東方心中一陣感慨,這油爆雙脆為啥越來越難做和豬豬快速出欄有關。
    小豬的豬肚不大,肚仁也薄,難切的要命。
    林東方把白嫩的蛟龍肚仁鋪在菜板上,手起刀落在正麵切一字花刀。
    這花刀比以往任何一次做油爆雙脆都切的更密。
    然後翻個身,切十字花刀,即橫豎都來一遍。
    最後拎起來在水盆一蕩,白白的肚仁中間出現了細密的孔洞,果然像是漁網一樣可以透過網眼看到盆底。
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