第645章 蓧麵窩窩
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“我很少吃到這麽好吃的東西。”
林東方早年讀書的時候就對蓧麵窩窩有著濃厚的興趣。
這菜造型獨具一格,口感口味也是很難用別的食材來偽裝的。
眾人采收了一些蓧麥後,經過林東方的處理很快就得到了一些顏色稍顯暗啞的蓧麥粉。
這種麵粉就這樣,其貌不揚,和它的植株本體類似。
蓧麥不像小麥那樣有帶著鋒芒的麥穗,它的植株遠看甚至像蘆葦蕩裏的蘆葦,麥粒是低垂的,隨風搖動。
不認識的人很容易就會把這種麥子當成雜草過濾掉。
“做蓧麵窩窩的澆頭很重要,這黃羊正好來報道。”
林東方分好羊肉,又取出番茄還有土豆。
他最喜歡的就是羊肉土豆番茄的澆頭。
當然還有羊肉蘑菇等等搭配,隻要是草原上能找到的食材都能搭配進去。
細嫩黃羊肉切成大塊,下鍋翻炒出油脂和香味。
蔥薑蒜和少許香料,讓香味更加複合。
再下入去了皮的番茄炒到融化,加水燒開,再放入土豆,開燉!
旁邊鍋裏是羊肉還有各種草原蘑菇一鍋出,肉香混著蘑菇的香味,讓天空中飄下了點點細雪。
方法冬天都被這道菜的美味給引來了。
“今年的第一場雪,比去年少早了一些。”
熊叔蹲在一邊烤著魚幹,這是林東方給他的存貨,還是從勾陳星撈的。
澆頭在鍋裏燉著,林東方開始燙麵。
開水燙麵趁熱揉成團。
“師兄,你今天揉的麵好圓啊!”
火靈兒看著盆子裏的那個麵球,忍不住伸出手指戳了戳。
可出乎她意料的是這團麵的硬度超乎她的想象。
這要是小麥麵團肯定能戳出小坑,可在這個麵團上隻有一個淺淺的凹痕。
“嘭!”
林東方把麵球在案板上一丟,麵球甚至彈跳了起來。
“這就是蓧麥口感獨特的原因,小麥麵粉這麽一扔直接就趴在案板上起不來了。”
“要是用冷水和麵那就更硬了,稍微風幹一下都能把人打的頭破血流。”
林東方沒開玩笑,蓧麵要是用冷水和麵那不光容易斷,而且揉完了胳膊都能粗一圈。
“說起來麵條的硬度,這高原上怎麽不長青稞啊。”
林東方張望了一圈,沒見到青稞就收回了目光。
青稞麵土豆餡包子也挺好吃的。
“這蓧麵窩窩可以用手掌根推出來,也可以用擀麵杖來擀,我個人感覺推出來的要更好吃一些。”
林東方揪下一個麵劑子團圓、一按、一推,一個長條狀的麵片就出現在案板上。
“這樣捏住一頭揭起來,一抖讓麵片在手指頭上轉個圈,一個蓧麵窩窩就做好啦。”
林東方伸手一拂,指頭上的蓧麥窩就在蒸籠上乖乖站好。
“我們也試試!”
熊叔他倆摩拳擦掌,各自分了一小塊麵去禍禍。
一開始東倒西歪不像樣子,可他倆好歹也是真仙,很快就找到了偷懶的竅門,甚至搗鼓出了一個陣法和機關木人。
不多時,十幾個大籠屜裏就擺滿了窩窩。
蓧麵窩窩上鍋蒸透蒸軟,旁邊幾口大鍋裏的澆頭也燉到了時候。
林東方還準備了辣椒炒肉,這道菜除了帶餡的麵食幾乎是通殺,麵條饅頭餅子…都可以配。
蒸熟的窩窩裝盤,像是一個個…
“嘖,遠遠看去像是蜂巢啊,以後老熊我就可以請別人吃烤蜂巢了!”
熊叔雙手一拍,連連讚歎自己的機智。
蒸騰的香味和熱氣頂飛了細雪,一勺勺澆頭淋上去後,這蓧麵窩窩的食力更是翻了三倍不止。
“可惜,要是我們之前下手輕一點,這澆頭就更多了!”
遠處的羽人小隊捶胸頓足,悔恨的眼淚從嘴角流了出來。
“來來來,都嚐嚐!”
眾人瞬間落座,像是蒸籠裏的窩窩乖巧坐好。
這窩窩十分好夾起,帶著醇厚的澆頭湯水送進嘴裏後,所有人都瞪大了眼睛。
“這和炒麵拌麵的口感還不同,真的很有咬頭,甚至有點像為了做炒飯少加水的米飯一樣!”
“這土豆完全燉進羊肉湯裏了,加了一層沙沙的口感,羊肉的香味全在這裏,還有一點番茄的小酸還有回甜,好吃的不得了!”
聽著火靈兒她們的讚歎,羽人真仙還有熊叔隻能默默低頭猛吃。
他倆實在是沒吃過什麽好吃的,這就是他們吃過最好吃的東西,找不出來東西對比!
“這蘑菇真好吃,比我小時候烤的好吃多了。”
“一咬,羊湯的汁水就滲出來了,再和麵窩窩一起下肚,美啊!”
作為昆侖仙城最高的高原,所有的風都從這裏吹向四方。
蓧麵窩窩的香味也隨之四散。
“嘶…”
別人聞不太出來,但是至尊還有真仙的鼻子一個個比狗都靈,這股陌生的香味讓他們肚子跟渡劫一樣轟隆隆作響。
“受不了了受不了了,這才半天又搗鼓出一種新的好吃的,那菜譜裏有沒有?”
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一位真仙伸手抓住一大團空氣使勁煉化,提煉出來一股香味。
他拿起銅鏡把這香味傳遞出去。
“懸賞十個靈晶問問這到底是什麽香味。”
“我滴個乖,居然有人連銅鏡都有了還聞不出燉羊肉的香味?”
“原來是燉羊肉…”
“去抓點羊來,咱們自己燉!”
…
聖獸山,一位妖羊真仙忽然噴出幾大口血來。
“該死的,昆侖仙族怎麽一天的時間就把我的所有分身都給斬殺了?”
“林東方也沒直播吃羊啊?”
妖族真仙們都很鬱悶,它們最近弄出了不少分身,可基本都被定點捕殺了,搞得它們都懷疑身邊那幾位真仙都是叛徒。
可它們中間現在真沒有叛徒。
不過兩天過去,昆侖山上就多了不少手持菜譜的強者。
“這菜譜對於古族和妖族來說,比地府的生死簿還可怕啊!”
姬滄海都直嘀咕。
他這兩天也沒閑著,和姬彩霞還有鬼主整理太初神紋的資料。
足足忙活了一個月,從入冬變作寒冬,河圖才被翻譯出來一點點。
可這一點點也足夠了。
龍馬和通臂猿看完這部分河圖後很快找到了昆侖山幾處薄弱的地方,等他們修補完畢,整個昆侖山再次震顫一下。
隻見昆侖山四方各自出現一方小世界。
“這不是悟道茶大叔的老家悟道茶秘境麽?”
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