第869章 糯米雞

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    經過仔細觀察,林東方發現糯米飯團的焦脆外殼不是油炸的,而是在墜入北鬥星的時候化作‘隕石’燒出來的。
    “還怪好吃的,外麵略帶點焦脆感,香噴噴的,讓裏麵的飯粒吃起來更甜了。”
    精衛直接往嘴裏炫了一塊飯團。
    “唔…我想到了一個特色菜!”火靈兒呆毛豎了起來,掏出筆記本一邊寫一邊說道,“咱們可以在月亮上做一個飯團地基,做好的糯米飯團什麽的直接丟過來,在進入北鬥星的時候就會化作隕石,吃起來就帶有天然的焦香了!”
    “這道菜就叫隕石飯團吧!”
    聽完火靈兒的創意後,龍舞的創造力也被調動起來。
    “不如在天空中弄出各種各樣的雲朵,分別是孜然味的,辣椒的,五香的…到時候飯團從天上落下來穿過雲朵就會獲得相應的味道!”
    “小舞說的太好了!”
    火靈兒和龍舞聚在一起嘰嘰喳喳,開始設想她們心目中的美味新世界。
    瑤姬看著這倆小丫頭微微一笑。
    ‘她們的想法很有趣啊!’
    但她也就在心裏念叨一句,說出來的話她怕精衛也參與進去,到時候鬧出的動靜可就太大了。
    林東方吃了幾口飯團後就把工作重心轉移到了糯米雞上。
    等瑤姬她們把天柱石收好,他開啟了直播。
    首先,糯米雞必須要有雞!
    但是在雞肉的處理上很多地方都不太一樣。
    最主要的差異就體現在骨頭上,帶骨的雞肉更香,不帶骨的吃起來更爽快。
    “自己吃就做的更極致一些吧!”
    雞腿塊放進蒸碗裏,放入泡發好的香菇,一些切成粒的豆幹,倒入少許香菇水上鍋蒸到肉質軟爛脫骨。
    “這就可以吃了吧?”
    蒸碗裏已經是一份鮮美的雞湯,任誰看了都想來一口。
    “理論上可以,但繼續處理一下更好吃。”
    林東方把蒸碗分給火靈兒她們,“給雞肉取下來,不要骨頭。”
    “哇,師兄你這個考驗比天劫都難了。”
    火靈兒咽了咽口水後把口罩戴上,不然她怕這些雞肉會莫名其妙跑進她的嘴裏。
    林東方嘿嘿一笑,
    鍋裏淋一點點油把薑末炒香,下入脫骨雞肉略略炒出水汽,再把蒸碗裏的原湯和香菇以及豆幹倒進去。
    “大火收湯,讓香味緊緊裹在食材上,也不要全收幹,留一些湯水還有用。”
    糯米雞有炸的也有蒸的,林東方預備的這些食材已經都是熟透的,更適合炸,當然蒸也是沒問題的。
    取來一些糯米飯,淋入還剩下的一些雞湯和少許醬油翻拌均勻。
    “可以吃了吧?”連精衛都忍不住嘀咕一聲。
    糯米飯在遇到雞湯後受熱釋放出極強的香味。
    再配上醬油的香味,這簡單的拌飯擁有著不一般的食力!
    “不急,還要炸一下呢。”林東方自己也是忍著口水,這混合了雞湯的糯米飯就算是沒有配菜,隻加一點點蔥花都是極好的。
    雞肉香菇還有豆幹包入糯米飯團,再把飯團放進澱粉水裏過一下,隨即放入油鍋裏浸炸。
    “好像炸獅子頭呀。”龍舞看了看這些半個拳頭大的糯米雞,感覺一口一個似乎沒什麽問題!
    熱油賦予了糯米獨特的焦糊風味和酥脆的口感,想要更加酥脆可以炸的更久一些,隻要外表不糊就行。
    “啊,好多油,又是油炸~”
    銅鏡直播上飄過一些歎息的聲音。
    “上次炸小酥肉,我不小心把整鍋油點著了,情急之下使了個冰封術,然後就隻能吃小酥肉雪糕了。”
    “大家真是各有各的精彩生活啊…”
    林東方看著這些留言不禁笑了起來,伸手拿來一個煎鍋,在裏麵倒了一點點油。
    “糯米雞團好後壓扁,放進平底鍋裏煎一下也是不錯的,或者用荷葉包住上鍋蒸也可以。”
    “煎的話個頭要小一些,蒸的話就無所謂了,而且蒸的時候裏麵可以包一個鹹蛋黃或者蝦幹瑤柱什麽的,可以提升一些風味。”
    說話間第一批糯米雞已經炸好。
    金黃焦脆的外殼鎖住了裏麵的香味和溫度,讓雞肉的鮮香在每一粒糯米之間反複。
    “來,都嚐嚐!”
    “嗷!”
    火靈兒和龍舞一人拿起一個糯米雞,哢的咬開後那股香味別提多滿足了。
    首當其衝的就是混著鮮香滋味的米香,這是湯泡飯和拌飯都無法比擬的味道。
    嚼一嚼,焦脆外殼的香味後來居上,哢嚓哢嚓的聲音讓味道更香了幾分。
    “豆幹的口感真不錯,我太喜歡這個豆幹了,吸飽了各種香味再加上本身的鮮香,比雞肉都好吃!”
    “嗯!”精衛礙於自己的輩分大不太好像龍舞和火靈兒那樣一邊說一邊吃,隻能點頭附和。
    她回頭再看她的姐姐大人,發現對方已經吃完一個糯米雞,又夾起一塊煎出來的糯米雞開始品嚐了。
    林東方看著旁邊那房屋大小的隕石糯米飯團,感覺還能做好多頓糯米雞。
    關了直播,瑤姬取出天柱石開始研究。
    “當務之急是讓銅鏡和傳音符在一定程度上無視天柱石的影響。”
    瑤姬翻開了洛書,仔細尋找對策。
    精衛說道,“那些妖族也得到了一些天柱石,它們體內沒有天柱石,但骨骼上臨摹了天柱石的自然陣紋,故而有了這種特性。”
    “原來如此…”瑤姬眉頭微皺,“能想到這個辦法也是很厲害了,而且長此以往下去,妖族說不定會演化出類似的神通,要提前預防、針對。”
    她一揮手,麵前的虛空中浮現出密密麻麻的道紋,陣紋是刻在體外的,道紋則是體內修煉的,出現一點紕漏都絕對會導致功虧一簣。
    精衛點點頭,“那我去古族的話…要把這個方法改動改動,讓它們無法成功才行。”
    “要從一開始就選擇一個錯誤的起點,中間可以有一點點效果,但走下去後才能發現是空歡喜一場。”
    精衛仔細琢磨,反複推演相應的道紋。
    林東方摸摸下巴說道,“要不…在這個秘法裏加一個會導致退化的道紋?”
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