第898章 臊子麵

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    一口香臊子麵主打的就是一口,勁道光溜的麵條裹著酸香的臊子湯,一碗接著一碗,什麽時候快吃飽了把湯一喝,這一碗香的招待就算完事了。
    “師兄,這一口一碗是不是有些少啊…”火靈兒在一邊炸著豆腐煎著蛋皮,看著那拳頭大的小碗有些傻眼。
    吃麵怎麽也要腦袋大的大碗才過癮啊。
    “這樣一碗一碗來能保證每一口都是麵條的最佳口感,一般要連吃六碗,咱們等下看看來多少人吧。”
    林東方切著豬肉,“想要肉臊子吃起來不膩,切的時候務必要肥瘦分開,這樣就可以盡可能先把肥肉裏的油脂熬出去,再下入瘦肉可以防止瘦肉太柴。”
    素臊子少不了的是紅蘿卜丁、豇豆丁、木耳、蛋皮、炸豆腐、蒜苗還有黃花菜等等。
    好在林東方這裏啥都有,九個大碗裝滿了各種素臊子。
    “菜籽油,冷油下入肥肉片,熬出豬油後下入老演員們,蔥薑末、花椒八角桂皮香葉良薑,幹辣椒。”
    “香味出來後下入瘦肉,攪散後來一勺白酒。”
    “少不了的是咱們的香醋!”
    小火在鍋裏激發出魚眼泡泡,隨著水份蒸發,酒香和醋香混著肉香渾然天成。
    一點醬油調味增色。
    “等到鍋裏隻剩下油咱們撒上細辣椒粉,讓油變的紅亮紅亮的。”
    “關火出鍋!”
    別的不說,光是舀上一勺這肉臊子的油拌進麵條就是相當不錯的一頓。
    隻是臊子麵不能沒有湯,甚至為了這鍋湯林東方現場釀醋。
    熱油爆香薑末後下入桂皮香葉花椒八角後美美的來上一碗香醋。
    醋的生澀在高溫中變得成熟,然後倒入肉湯和水。
    “這臊子麵本來油脂就多,熗湯要是用高湯會導致吃起來膩口,稍微有點肉味提一提就行。”
    “原來如此…”
    眾人正點頭呢,卻隻見林東方抽出了一把十多米長的大刀。
    大刀刀背很寬,刀麵寬大,極為沉重。
    “乖乖,這不是誅殺惡獸的鍘刀麽?”
    有人認出了這刀的款式,不少古族和妖族撒丫子飛奔,以為林東方要抓新鮮食材配麵條了。
    “別跑啊,我這是切麵條的刀,這麵條想要勁道揉麵就要加點鹽加點堿麵,這樣一來麵就比較硬,用這種刀切起來很得勁。”
    林東方喊話後不少古族又繞了回來,常駐蒼天大陸的古族甚至已經習慣了人族的飲食,私下裏也沒少看林東方的直播學幾手。
    蕭曦月已經揉好了麵團,林東方手中擀麵杖一揮,麵團化作垂天巨幕在大桌子上疊好。
    大刀在這疊好的麵片上都秀氣了一些。
    一刀刀落下,粗細均勻的麵條規規矩矩的躺在桌子上準備下鍋。
    切好了麵條,臊子湯也熬煮出味,撈出料渣後淋入辣椒油,肉臊子油後關火出鍋!
    “像是雞蛋皮、炸豆腐、黃花菜什麽時候加都行,但韭菜碎或者蒜苗碎一定要離火後再加,不然過熟就不好吃了。”
    “煮麵!”
    煮熟的麵條過冷後裝入火靈兒的大碗中。
    “乖乖,這碗光裝不滿啊!”
    看直播的眾人都一哆嗦,火靈兒入鏡的那一隻小手端著不大的碗,可至少已經裝進去三十斤麵條了。
    “差不多可以了,再多的話等吃到後麵麵條口感就不好了。”
    火靈兒滿意的收回大碗,先往碗裏扔了一些炸牛肉丸,一勺素臊子,一勺肉臊子,一勺肉臊子,一勺肉臊子後,再美美來上幾勺臊子湯!
    “酸香開胃!”
    火靈兒坐在一邊的小椅子上,準備等林東方忙完了一起嗦麵條。
    此時,忙活了幾天的天帝他們穩固了時空隧道,第一批闊別已久的戰友的後代從隧道中走出。
    為首的是少昊部落的一對兄妹,年紀不過五十,但修為都在通天四重,威勢更在十冠王之上。
    在他們身後是三百多位男女,修為都在化神境後期到通天境初期階段。
    “見過諸位前輩!”
    這對兄妹先給瑤姬,皋陶等人見禮。
    施禮過後他們看了下遠處林東方的廚房略微一愣,他們還不太理解這廚房的到底怎麽回事。
    他們的注意力被更遠處還在持續的戰鬥吸引了。
    古族和妖族為了天材地寶打成一鍋粥。
    這對兄妹對身後人說道,“諸位,這是秦嶺,而妖族和古族正在此地爭奪天材地寶,在曆史上這樣的事情多不勝數,你們應該知道我們來這裏的職責不光隻是練兵而已,而是要體驗殘缺的曆史…”
    皋陶心裏暗暗慶幸,幸好搞了這次秦嶺活動,讓這些後生一出來就見到了古族和妖族醜惡的一麵。
    瑤姬笑道,“也不用那麽著急,來,都先吃碗麵,吃飽喝足才有力氣戰鬥。”
    “這…”少昊部落的兄妹有些茫然,他們都做好戰鬥準備了,這吃麵又是咋回事?
    花小鳳背後出現一對鳳凰羽翼,以最極致的速度衝到了灶台前。
    和他同行的其餘四人磨磨蹭蹭一點點往灶台前挪,雖然之前道歉過了,隻是心裏還是有些不好意思,可那些湯和臊子實在是香!
    不多時,花小鳳就給自己滿上了一碗麵,直接蹲在一邊嗦了起來。
    “不是,你就不能找個地方吃?”少昊部落以姬為姓,這對兄妹裏哥哥名叫姬文武,妹妹名叫姬文月。
    姬文武和花小鳳很熟,蹲在他身邊十分有九分的不解。
    “吸溜…”
    雖說臊子麵吃麵不怎麽喝湯,隻是這酸溜溜帶著一點辣味,又有著蒜苗和料香的湯喝起來真的很開胃。
    花小鳳美美喝了一口湯後笑道,“林道友的手藝可不是隨時都能嚐到的,咱今天也是逮到機會了,之前他給我做的一份雞血…嗯,血豆腐相當好吃,那真是和凝固的雲朵一樣入口即化,鮮香的滋味不同於燉肉肉湯,更加的複合,柔和中帶著強烈,強烈中又十分柔和,就連裏麵細細的蔥花都是恰到好處…”
    他又猛嗦了一口麵條壓了壓口水說道,“真的,最後剩下的血豆腐裏倒上一碗米飯…”
    姬文武咽著口水等著聽下文呢,隻見花小鳳取出一個殘破的勺子。
    “我連勺子都給吃進去半截。”
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