第936章 沙琪瑪
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“乖乖,我做的還挺好看!”趙紫鳶看著這一鍋傑作不免有些得意。
“師弟你看這不錯吧,回頭過年的時候我再做一份。”
趙紫鳶揪下一根糖絲,當成特殊的糖葫蘆吃了起來。
“我看行,不過你這倒是給了我一個提醒。”
林東方又熬了一鍋糖漿,這次粘稠度正好。
剩下的菰米花還有一些熟芝麻倒進去翻拌幾下後倒進方形盒子裏壓緊壓實。
米花糖,這是一種非常不錯的糖果。
趙紫鳶滿意的記下做法,“回頭廟會上我就做這個了,真不錯!”
吃完幾塊米花糖後她忽然想到了什麽,說道,“不過若是給普通人吃…特別是老人的話,會不會有些硬了?”
現在她也是做起了大生意,不同年齡段的顧客有什麽特點她都一清二楚。
老年人牙口不好,又喜歡吃甜的,各種糖果不分種類都要有一個共同點,不沾牙。
現在的米花糖是不怎麽沾牙,就是硬度有點高。
特別是完全冷卻之後。
林東方點頭道,“這好辦,有一種專門針對老年人的軟軟的米花糖。”
思路一旦打開,記憶裏的好吃的就都冒頭了。
沙琪瑪。
林東方小時候很喜歡吃,長大了之後隨著對甜味冷落,各種甜食吃的也少了。
“來,和麵!”
“在太行星界的時候還真忘了教他們做這個,回頭整理一下做法都給他們送過去。”
沙琪瑪最經典的也和米花糖一樣隻加點芝麻就行,也有加青紅絲,或者其他果幹的。
林東方更偏愛紅杏幹,小酸甜,果香濃鬱,而且比較軟。
“和麵是全蛋麵,這樣炸的時候才會鼓起來,加水容易脆。”
“半斤麵三個蛋,揉一會鬆弛一會再揉,往複幾次讓麵的延展性比較好,這樣啊切的時候才切的細,炸的時候也容易鼓起來。”
林東方開了直播,好讓妖族和古族的家夥們知道他現在在幹啥。
“林神廚最近的直播都是麵點或者素食啊。”
“看來真是要貫徹萬族共生了,看看,林神廚不怎麽吃肉都餓瘦了!”
“還是心太善。”
趙紫鳶看著銅鏡上的留言憋笑憋的很辛苦,她現在很想知道古族那邊是什麽反應。
“鬆弛好的麵咱們像是擀麵條一樣擀開,切細一點,和尋常土豆絲差不多,或者稍微粗點也行,這麵軟乎,下刀的時候按著的手不要太用力。”
林東方手起刀落,細細的全蛋麵絲就切好了。
“油溫三四成熱,下鍋,迅速劃散。”
抖散的麵絲下鍋後在用筷子稍微扒拉幾下,就在油花的簇擁下迅速從鍋底翻騰上來,與此同時麵絲也膨脹了數倍,像是一根根吸飽水的土豆粉條。
隻是它們要比土豆粉條輕盈了太多,而且不失柔軟。
“炸一鍋一定要撈徹底,要用細一些的漏勺,放在一邊控油備用,咱們來熬糖漿,和尋常糖漿差不多,白糖加水熬,化開後加麥芽糖和蜂蜜繼續熬出魚眼泡。”
“怎麽判斷糖漿是否到時候了呢?用筷子蘸一點出來吹一吹,用手碰一下,若是能帶出一點點糖絲就說明熬好了。”
“把熬好的糖漿分次倒在炸好的麵絲上,一邊倒一邊翻拌,讓每一根麵絲都沾糖漿,然後趁熱放進方形盒子裏,表麵撒上些喜歡的果幹或者芝麻,壓緊壓實。”
“謔,剛剛下鍋的時候就聞到了撲鼻的蛋香味,現在更是甜絲絲的,看起來就好吃。”
“而且似乎很柔軟,小孩子也能吃吧?”
“那肯定的。”
林東方把壓好的大塊沙琪瑪倒出來,切開。
刀刃落下時候嚓嚓的聲音像是在行走在雪地上一樣。
緊實而鬆脆,又有著一種不一樣的柔軟。
“這點心還挺簡單的,大家都可以試試,回頭瑤池廟會上也會售賣。”
林東方舉起一塊沙琪瑪做起了廣告。
趙紫鳶接過這第一塊沙琪瑪嚐了嚐,鬆軟的麵絲每一口都是馥鬱的蛋香,以及清和的甜味。
相比於別的糖塊,沙琪瑪的含糖量並不是很大。
更主要的是有紅杏幹切成的絲,豐富了口感的同時也化解了甜膩,回味中的芝麻香更是錦上添花。
美美的吃完了沙琪瑪,該忙正事了。
瑤池會場的布置倒是簡單,隻是廟會祭拜天地以及人皇始祖的塑像要仔細雕刻。
眾所周知,要雕刻一個具體的人要先知道對方的長相。
林東方直接找到了瑤姬。
“你怎麽瘦了。”見麵第一句話,瑤姬就非常驚訝的說出了心中的疑惑,“是不是刮骨法冒進了?”
林東方搖搖頭,表示自己修煉的十分有計劃。
隻是出了些計劃外的事情。
仔細感應了一番確認這家夥真的不是修煉出問題後,瑤姬語重心長的拍拍林東方的肩膀,“年輕人要節製。”
這一圈前輩裏也就她能這麽仔細探查林東方的修煉狀況,天帝他們可拉不下來臉這麽仔細的檢查。
反正差不多就行了,真出岔子他們也有辦法!
林東方心裏一陣蛋疼。
巫山雲雨的意思大家都懂,但這個曖昧傳說的起源最根本…就是麵前這位。
但當初真正的起源指的是愛而不得的朦朧與失落,不知怎麽的就變了味道。
林東方認真點頭說道,“您放心,我心裏有數,這次來是想讓您畫一下幾位人皇的畫像,還有五帝的。”
人皇始祖們太多,林東方也隻好先從三皇五帝開始。
其餘強者之後慢慢補上。
瑤姬一揮手,早就準備好的圖畫浮現出來。
畫麵上的三皇五帝惟妙惟肖,甚至真的是在動的。
“我記得你有一位紅顏…額,師姐修煉的是畫道,我這裏還有一幅女媧的畫像可以讓她沒事多臨摹,或許可以牽引來女媧的力量輔助戰鬥。”
徐徐展開的畫卷上,朦朧的身影看不清五官,隻有一股無比親切的力量在擴散,仿佛是至親的畫像。
“原來我在那邊看到的背影真的是女媧聖祖…”林東方話音未落,肩膀就被瑤姬又給捏住了。
激動之下她甚至把林東方給舉了起來!
“你說什麽,你見到女媧聖祖了?”
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