第3章 清湯,水子衝蛋

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    “沒了?”
    柳橋站在早餐店門口,臉上寫滿了失望。
    九江本地特色蘿卜餅,有著金黃薄酥脆的外皮,鮮辣爽口的蘿卜絲餡料,咬下一口那味道吃過的都知道。
    她對它欲罷不能,卻撲了個空。
    “剛賣完的,你明天來早點就有。”老板係著半舊不新的圍裙,手上還沾著麵粉,“要不嚐嚐我們家的清湯?”
    “我們家的清湯皮薄餡大,好吃的很,用的都是最新鮮的肉。”一位在後麵幫忙包清湯的老太太補充。
    九江的“清湯”,別名“餛飩”。
    “來一碗清湯。”其實老板不推薦,柳橋也打算叫一碗清湯吃,眼看老板的手要伸向蔥碗,她立即喊:“不要蔥。”
    店家可惜地咂咂嘴:“我們家的蔥是鄉下拿來的四季蔥,很香的。”
    “我不吃蔥,謝謝。”
    見柳橋態度堅決,老板不再多言,麻利的捏起一張方形薄皮,卷入少許肉餡,放入沸水煮熟後,撈進已調好醬油、鹽、味精、紫菜和香胡椒粉的配料碗中,最後衝入開水,端給她。
    清湯上桌,透明的湯底,皮薄餡大的餛飩漂浮其中,咬開後肉餡看起來有些白,但調的有滋有味。
    柳橋小心地吹了吹,送入口中,彈鮮嫩,果然是記憶中的味道,是九江人怎麽都吃不膩的早餐主食。
    喝了幾口熱湯解饞,她轉頭看到旁邊玻璃櫃裏剛出鍋的肉餅,金黃酥脆,又加了一個:“再要個肉餅。肉餅多少錢一個?”
    “3塊。”
    “我們的肉餅也好吃的很,都是一大早用新鮮肉做的。”老板把肉餅裝在綠色的盤裏送到柳橋的麵前。
    柳橋喝了幾口滾燙的混沌湯,湯從喉嚨滑溜下去,瞬間暖到了胃,冰涼的手腳也跟著暖了起來。
    她伸手從旁邊的紙巾盒抽出一張紙巾擦了擦被熱氣熏模糊了的眼鏡,再戴上時,拿起手機就著最近的二維碼掃了掃付了早餐費。
    一碗清湯,一個肉餅,總共九元。
    在深圳翻三倍的價格,才能吃到的一碗餛飩,這裏6元就能吃到。
    柳橋拿起酥脆的肉餅一口咬下,對於自己真的回到了九江,生出些踏實感。
    不同於蘿卜絲餅的薄脆,肉餅從外表看起來要厚實一些,表皮金黃,透著油光。
    餅皮許是吸收了肉裏的湯汁,比蘿卜餅皮多了幾分韌性,咀嚼間麵香和肉香在口中散開,沒有過多調料味,就是簡單的蔥肉香。
    老婆婆所言不虛,肉餅用的肉很新鮮,調味也簡單純粹。
    很好吃。
    旁邊坐下來一個年輕的姑娘,她端著一碗水子衝蛋坐下。
    柳橋看到鄰座女孩碗裏的蛋花如雲朵般浮在湯中,食欲又被勾住,本想來一碗,又怕吃不完,猶豫片刻還是作罷。
    下次再來!
    “是過來旅遊還是見朋友的啊?”老板閑下來,過來收碗,短暫停留在柳橋麵前時和她搭話。
    柳橋抬頭,“回家過年。”
    “你老家哪裏的?”老板笑道:“不是九江本地人吧?”
    “您怎麽知道?”
    “九江人在本地不說‘肉餅多少錢一個’,直接問‘肉餅幾多錢’。”
    “我湖口的,剛從深圳回來。”
    柳橋笑了,她不會說九江話,以至於這細微的差別她自己都沒注意到。
    “深圳啊!之前有個阿姨為了給在深圳的女兒解饞,到我這裏預定了八十個蘿卜餅打包給寄過去。”老板拿著抹布擦桌子,繼續說,“你以後要是想吃,可以讓你媽媽來我這裏預定,我做的蘿卜絲餅皮薄,餡多,吃過的老顧客都說好吃。”
    柳橋抿唇笑笑,並不接話。
    這樣被媽媽用心愛著的女孩子,想想都幸福。
    她不缺愛,卻也從不奢求被父母偏愛。
    對方又熱情的問,“回家待幾天啊?”
    “暫時還不清楚。”
    “多陪陪爸媽好。我女兒也在外地工作,一年就回來一兩次。”老板語氣裏充滿惆悵,“每次打電話讓她回來,她總說忙忙忙,唉,大家都忙。”
    她收拾完台麵又重新回到灶台前忙去了。
    柳橋看著她沮喪的背影,心猛的抽了抽。
    這樣的時節,全國不知道有多少如老板一般,看著別人的孩子回來過年,暗暗盼著兒女歸家的父母。
    火車站來來往往人特別多,店裏生意火爆,幾個員工都忙的腳不沾地。
    柳橋不趕時間,慢慢吃著,看著店裏人來人往。
    有匆忙打包帶走的中年人,有悠閑看短視頻的老爺爺,還有帶著孫子來吃早餐的奶奶,小家夥吃得滿嘴是油,奶奶一邊嗔怪一邊細心擦去。
    這尋常市井的畫麵,讓她眼眶有些發熱。
    在深圳八年,她從一個懵懂大學生變成了職場達人,每天穿梭在玻璃幕牆的冷光中,吃著千篇一律的外賣和食堂,隻有坐在這裏,才恍然覺得很久沒有感受過這種煙熏繚繞的人間煙火氣了。
    走出早餐店,幹爽的空氣涼薄,卻是個難得的好天氣。
    日光高高掛起,人在太陽底下多站一會兒,身上就被曬的暖洋洋的。
    柳橋抬頭看著上方湛藍的天,發現記憶中灰蒙蒙的霧霾消失了。
    這十年,當地政府對本地的環境治理肉眼可見取得了成效。
    柳橋沿著熟悉的街道慢慢走,路邊梧桐樹的影子拉得長長的,寒風卷起地上層層黃色的梧桐葉,她穿著靴子踩在落葉上,哢滋哢滋響。
    轉過街角,看到一家咖啡館,正想走進去買杯咖啡,突然被叫住:“柳橋?”
    她抬頭,看到一個披散著頭發的女生正站在不遠處驚喜地看著她。
    “真是你啊!我剛在外麵看著就像!”女生興奮地走過來,“你不記得我了?”
    “鄧嫣然,好巧啊,你怎麽在這?”
    女生比十年前要瘦一些,記憶裏她有一張長滿痘痘,卻充滿活力的臉。
    眼前的鄧嫣然打扮時髦,白皙的臉上畫著精致的妝,她依稀能看到往日的麵容輪廓,因此記起對方的名字,“你現在變得好漂亮啊。”