第7章 菊花茶,封缸酒,桂花露

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    “南潯,你夠意思啊,竟然給我們準備了石雞。”鄧嫣然迫不及待,拿起筷子夾起石雞來吃。
    “真好吃,柳橋,你快嚐嚐。”
    眼前的這盤石雞,烹飪時采用了醃漬等工序,配以辣椒、黃瓜、雲霧茶等輔料,成品色澤深黃,肉質呈蒜瓣狀且富有彈性。
    柳橋夾起一塊品嚐,發現這石雞的味道果然鹹鮮可口,茶香濃鬱,“這裏麵放的茶葉絕了。”
    南潯笑道,“這個茶葉是我們茶園裏自產的,很受歡迎。”
    “你們家是有一條完整的產業鏈條嗎?”柳橋驚歎道。
    服務員上好菜後,悄聲離開包廂。
    南潯拿起茶壺給柳橋續茶,“我們店做的都是九江廬山地區特色菜,請的也是熟悉贛菜和江西地方菜的老師傅,不知道你是否還吃的習慣。”
    “習慣。”柳橋笑,“雖說這些年我一直在深圳,到底是個九江人。還別說,在深圳待久了,有時候我可想吃家鄉菜了,下飯!”
    “想吃你可以自己做啊。我們九江菜多好吃啊。”鄧嫣然一臉驕傲,“你去抖音看看,咱們江西小炒現在是火遍全國。”
    “我每天都加班,有時候忙起來隻能睡在公司裏,哪有時間做飯啊。”柳橋感慨完又忍不住笑道,“這兩年,我也陸續在深圳看到掛著‘江西小炒’‘南昌炒粉’之類招牌的館子,進去吃過卻總感覺不是那個味!”
    南潯心裏突然沉了沉,說不出什麽滋味,隻好轉移話題問柳橋:“嚐嚐這茶。”
    柳橋拿起茶杯喝了一口,驚豔不已,“這個菊花茶也太好了喝了吧,味道好特別啊。”
    “這個菊花茶是我們自己產的,你喜歡,待會兒我拿幾盒給你。”
    “我們店裏的菊花茶,是修水菊花茶,采用的茶葉是茶農手工采摘的青茶,佐以炒熟的黃豆和芝麻來泡,所以你喝起來口感豐富。”
    “修水菊花茶啊,第一次喝。”柳橋又喝了一口細品,“我們家也喝菊花茶,不過那是我媽在田壟間采摘的野菊花放在鹽罐裏漬後再泡水喝,好多年沒喝過了。”
    “那個茶也好喝。”
    這曾是九江地區家庭的常用做法,現在經濟發展起來,買什麽都方便,很少有人做了。
    鄧嫣然端著碗大快朵頤,“好吃好吃,這麽入味的菜,怎麽能沒有酒呢?”
    南潯立即問,“你想喝什麽酒,我去拿?”
    鄧嫣然看向柳橋,“當然是咱老九江的封缸酒啦,可以嗎?”
    柳橋拒絕,“你喝吧,我喝不了,下午還要趕車呢。”
    鄧嫣然吐槽:“你是趕車又不是開車!咱們江西老酒白居易老先生都說‘綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無?’,這封缸酒可是‘醅酒’的前身,給咱九江人長了一千多年的臉,你一個九江人好意思不喝?”
    柳橋記得自己曾在高中對麵的市圖書館看過文獻,據該文獻記載,九江陳年封缸酒確實是大詩人白居易《問劉十九》中的“醅酒”。
    鄧嫣然這憨貨,她掉的這幾句書袋,著實落在了詩詞愛好者的心巴上。
    正當柳橋猶豫要不要豁出去,陪老同學喝一杯時,旁邊的南潯起身,“我去拿封缸酒和桂花露,你們愛喝封缸酒的喝封缸酒,愛喝桂花露的喝桂花露。”
    桂花露:又名喜酒,是武寧的低度酒,入口香味純正,甜而不膩,飲後不醉,味道有點像當今流行的飲料。
    其製法與通常釀酒無異,發酵過程難掌握分寸,昔日釀酒師傅又將其視為立足謀生的傳家寶,秘而不授,以至失傳。
    直至50年代後經挖掘,才逐漸恢複原味。
    雖然封缸酒是糯米發酵的甜黃酒,酒性平穩,味鮮甜醇厚,香氣濃鬱,具有性溫滋補的功效,但酒精度仍高於桂花露。
    這麽一想,柳橋毫不猶豫的舉手:“我喝桂花露!”
    “行行行,桂花露就桂花露。”鄧嫣然也不為難柳橋,轉而調侃起南潯,“你倒是會打圓場,這樣,既然柳橋不喝,你陪我喝。”
    南潯瞥了一眼被包廂暖氣熏的臉蛋白裏透紅的柳橋,溫聲點頭:“好!”
    有茶有酒,還有好菜,用餐過程中,三人興致上頭,聊起了高中時代的趣事,氣氛輕鬆愉快。
    柳橋發現,南潯不僅外表變了,性格也開朗了許多,言談舉止間透著自信與從容。
    “還記得那次校慶演出嗎?”鄧嫣然突然笑道,“柳橋在台上拉二胡,有個弦突然斷了,但她麵不改色地繼續彈完了整首曲子。”
    柳橋微微臉紅:“那麽久的事,你還記得。”
    “那天你拉的是二泉映月。”
    還穿了一條白色的裙子,好看的像是月下仙女。
    柳橋驚訝地看著南潯,那天她彈的確實是《二泉映月》,沒想到這麽久了,他還記得。
    鄧嫣然看在眼裏,會心一笑,適時地轉移了話題:“南潯,聽說你們家新開了一家超市,就在開發區?”
    午餐在愉快的氛圍中結束。
    飯後,南潯如約帶她們參觀民宿。
    正如他所說,民宿就在餐廳後麵,是一棟經過精心改造的贛派老建築,保留了原有的天井和馬頭牆,內部卻是現代化的舒適設計。
    最令人驚歎的是,每個房間都如他所說,擁有觀賞湖景的最佳視角。
    在觀賞民宿的過程中,柳橋時不時低頭處理手機信息。
    再又一次跨過一道門檻的時候,南潯伸手輕輕扶了一下柳橋的手臂,避免她被撞到,“小心,有門框。”
    柳橋感激於南潯的體貼和細心,抬頭衝他笑的柔美,“謝謝。”
    南潯飛快拉開了點距離,卻又低頭仿佛不經意間問,“這麽多消息,男朋友發的啊?”
    柳橋苦笑道,“都是工作上的信息,我哪裏有什麽男朋友,要真有男朋友發信息,反倒好了。”
    “哦,怎麽說?”
    “那樣我就可以擺爛,不及時回信息。”
    南潯驚訝不已:“男朋友的信息,就可以擺爛不及時回的嗎?”