第11章 酥脆鬆香薯餅
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其實她可以不用回應這份期待的。
畢竟這次來瓊海市的目的都已經達到了,回到HN市準備食材出攤肯定會更方便些。
農傲秋先是去了趟程盛的果園,和她訂了接下來四天份量的蘋果。
因為她訂購的量大,程盛很爽快地給她包郵了。
然後她就坐磁浮高鐵回到了HN市。
鬆樹下挖的土豆不多,她留下兩個土豆發芽,然後把其他土豆洗淨削皮,上鍋蒸熟後搗成土豆泥,加入澱粉、一點點鹽和胡椒粉攪拌均勻,搓成幾個橢圓形,用叉子劃出花紋。
無敵大鐵鍋裏倒入油,油溫7成熱時下入土豆,土豆在油滋滋的鍋中翻滾,沒一會就炸得金黃,她控製火候把握時間,把一個個炸得如同黃金般燦爛的薯餅撈出,最後再撒上一層歐芹碎。
小豬早就被油香弄醒,一屁股坐在窩裏盯著農傲秋的動作。
油炸食物獨有的噴香是最容易調動胃口的。
農傲秋和小豬的肚子被勾得咕嘟咕嘟直叫。
剛炸出的薯餅需要冷卻降溫,農傲秋用係統發的番茄和糖做了點番茄醬。
“嚐嚐。”
她看著小豬笑了笑。
小豬根本不跟她客氣,舉起前蹄拿起薯餅沾了點番茄醬一口悶進嘴中。
哢嚓——哢嚓——
還熱著的薯餅在嘴中迸發出好聽的脆皮聲,酥脆的外皮裏是軟糯綿密的土豆泥,再配上番茄醬的酸甜,口腔裏的炸香發揮到極致。
小豬等不及嘴裏的下肚,又拿起一塊薯餅送入口中。
它吃得滿足,開心地晃動後蹄。
農傲秋也吃了起來,她的眼睛立馬就亮了。
薯餅中還有一股若有若無的鬆香,削減了油炸食品的油膩感,反而添了一抹清香。
太絕了!
她把一塊又一塊薯餅塞入嘴中,每一口都驚豔無比。
她竟然能做出來如此美味。
一人一豬大快朵頤,直到碗裏隻剩下酥脆的渣渣,她們滿足地摸摸自己的肚皮。
即使再累,隻要吃到美食,仿佛就淨化了。
收拾好衛生,農傲秋定好鬧鍾,頭一沾枕頭就睡著了。
翌日,農傲秋閉著眼抱著懷中的小豬,坐上最早一班磁浮高鐵前往瓊海市。
如果隻靠挖鬆木下的土豆,是不夠【酥脆鬆香薯餅】的出攤量的,她要想個替換方法。
看著全身毛發都豎起的阿鬆,她掏出在美滿飯館做的冰糖蘋果遞到它跟前。
“吱吱!”
“我需要鬆香,所以想找你合作。”
“吱!”
“我想撿一些鬆木枝回去,用鬆木枝把土豆烤熟讓土豆染上鬆香。”
阿鬆看著農傲秋,她的表情很認真,不像是騙它的。
它猶豫了一會,眼睛瞟向那晶瑩剔透的冰糖蘋果,伸出爪子接過吃了起來。
它的眼睛猛地睜大。
好好吃!
它暴風吃完了爪裏的四分之一個冰糖蘋果,然後叉腰挺胸,用爪子拍了拍自己的胸膛。
阿鬆說撿鬆木的事包在他身上——
“那我一會過來拿,盡量多撿一些哦~”
阿鬆張大嘴巴愣在原地。
人壞!
“為了報答你幫我撿鬆木枝,我會給你做好吃的,比你剛剛吃的冰糖蘋果還好吃哦!”
阿鬆合上嘴,站直身子,點頭。
看著阿鬆的模樣,農傲秋忍不住笑出聲,這小家夥,還挺喜歡裝的。
她去程盛的果園先把今日要售賣的三十斤蘋果取到美滿飯館,然後去瓊海市的市場買了二十斤土豆。
開工!
農傲秋穿上圍裙,利落地把蘋果清洗去皮,美滿飯館的營業時間是在下午,後廚此刻除了在樓上補覺的店長,隻有她和小豬。
一個小時後,她處理完了蘋果,開始做派皮和蘋果餡,等待派皮的時間裏她前往菩提公園找阿鬆。
阿鬆正躺在壘起的高高一堆鬆木枝上喘氣。
“阿鬆,你也太能幹了!做事情這麽讓人放心呢!”
“要不要去店裏休息?正好我做出超香蘋果派和酥脆鬆香薯餅後你可以直接在店裏吃,我再把萌萌叫過來。”
“吱~”
阿鬆累得都叫出了顫音,她笑著把鬆木打包在推車上,把阿鬆放在頂上。
鬆木枝被她全部丟進火爐中,再把洗幹淨的土豆放在火爐上方的鐵網上,用鬆木煙熏十五分鍾,再上鍋蒸熟,擔心鬆香不夠,她蒸土豆的時候放了帶葉的鬆木枝。
農傲秋精準把握著時間,一邊做超香蘋果派,蘋果派進烤箱時又下鍋油炸薯餅,即使工作量很大,但是她十分專注,一點錯沒有出。
上午9點半,瓊海市寵獸中心。
農傲秋把超香蘋果派和酥脆鬆香薯餅擺在她的小飛攤上,小飛攤被鬆葉蘋果土豆點綴,整個攤子金燦燦的。
“大周末的還要加班,煩死了!”
朱笑笑拖著身子往寵獸中心走,她本來閉著眼低頭,結果一股超香的油香侵入她鼻腔,她忽然就清醒了。
寵獸中心前麵什麽時候多了個美食攤?
朱笑笑的包裏裝著麵包和牛奶,她買了一大箱放在租來的房子裏,就圖吃早餐省錢方便。
但是她的腳不自覺地就走近了農傲秋的攤位。
“好香啊!怎麽賣的?”
“這是超級蘋果派和酥脆鬆香薯餅,都是25星元一份。”
好貴!她的麵包和牛奶隻要5塊錢!
但是,看著那攤位上的烤得金燦燦的蘋果派,炸得鼓嘭嘭的薯餅,她咽下口水。
“我各要一份。”
“好的,打包還是在這裏吃?”
農傲秋特意從美滿飯館借了三張折疊桌和十五張紅色塑料凳,她的三輪車不能上磁浮高鐵,所以是用店裏的推車分兩趟運過來的。
“在這吃吧,我先去開個門。”
周末一大早哪有人來店裏買寵獸,而且攤子就在店門口,就算真的有人也能及時招待。
農傲秋拿出兩個塑料盒,把超香蘋果派和酥脆鬆香薯餅裝進去,把蓋子和手套放在一旁。
朱笑笑看著這簡陋的包裝無奈地歎氣,她真的太衝動了,一下買了50星元的早餐。
希望能好吃吧。
她端起蘋果派放進嘴裏,整個人的精氣神都提起來了。
這鮮甜的派皮裹著微甜不膩的蘋果餡!還是熱乎乎的!
她吞下嘴裏的超香蘋果派,拿起酥脆鬆香薯餅。
天呐!這薯餅!
表皮也太酥脆太香了!比鍋巴還香!
還有裏麵熱熱的土豆,吃進嘴裏細細含一會就化成很濃的香味。
她仿佛解開了一個擁有大胸肌八塊腹肌的185大帥哥的白襯衫,盡情品嚐這非一般的美妙滋味。
