第407章 帶勁

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    影拎著瓶二鍋頭來的,還帶了塊剛買的五花肉,肥膘顫巍巍的。“我來剁餡!”他抄起兩把菜刀,“咚咚咚”往肉上剁,肉沫濺得滿臉都是,“這聲音聽著就痛快,比敲竹板帶勁。”小敏在旁邊摘韭菜,翠綠的韭菜葉沾著水珠,“你小點聲,別把安安吵醒了。”
    話音剛落,安安就揉著眼睛跑進來,手裏還攥著個沒吃完的雞骨頭,是昨兒剩下的。“我要吃肉餡的!”小家夥舉著骨頭喊,影趕緊從肉堆裏揪了塊瘦肉塞給他:“生的不能吃,聽話,等包好了給你留一大盤。”安安把肉揣進兜裏,跑去花架下喂小花貓,結果貓聞了聞就跑了,氣得他直跺腳。
    莫語來得稍晚,手裏拎著個工具箱,裏麵裝著新磨的剪刀,是給王嬸剪餃子劑子用的。“老周的收音機修好了,”他把剪刀遞給王嬸,“串台是因為調諧旋鈕鬆了,緊了緊就好。”王嬸接過剪刀試了試,“哢嚓”一聲剪斷根麵條:“真快!比我那把強多了。”
    剁餡的活兒最終還是小敏接手了,影剁的餡粗細不均,有的還帶著肉筋。“你這哪是剁餡,分明是給肉按摩,”小敏笑著搶過菜刀,“得這樣,刀要豎起來,一下是一下,跟給布裁邊似的。”影蹲在旁邊看,嘴裏還不服氣:“我那是故意留著肉筋,吃著有嚼頭。”
    安安也學著包餃子,把麵團捏成小方塊,往裏麵塞了點韭菜,說是“素餃子”。莫語幫他把邊捏緊,放在蓋簾最邊上:“等會兒煮出來,看會不會成菜湯。”小家夥樂顛顛地又去捏,結果把麵團抹得滿臉都是,活像隻小花狗。
    張奶奶拄著拐杖來幫忙,她包的餃子小巧玲瓏,褶子捏得跟小元寶似的。“我年輕時在食堂幫過廚,”張奶奶捏著餃子說,“那時候包的餃子,個個都一般大,下鍋不粘皮。”影湊過去學,結果包的餃子歪歪扭扭,有的還張著嘴,引得大夥直笑。
    餃子下鍋時,鍋裏的水“咕嘟咕嘟”冒,白胖胖的餃子在水裏翻來翻去,像一群小鴨子。影守在灶台邊,拿著漏勺來回攪:“輕點攪,別把皮戳破了!”王嬸在旁邊指揮:“點三遍水就熟了,跟你說過多少回了。”
    第一鍋餃子剛撈出來,影就抓了個往嘴裏塞,燙得直哈氣,卻咂咂嘴說:“香!韭菜鮮,肉也香,比鹵豬蹄還對味。”小敏往他碗裏倒了點醋:“慢點吃,沒人跟你搶。”莫語給張奶奶夾了個小餃子,老人家咬了一口,韭菜的香味混著肉香在嘴裏散開,笑得眼睛眯成了條縫。
    正吃著,社區主任帶著兩個年輕人來了,說是區裏要給便民棚撥筆經費,讓添點新工具。“你們看看缺啥,列個單子,”主任往影手裏塞了張紙,“別客氣,這是你們應得的。”影拿著紙直撓頭:“咱啥也不缺啊,有吃有喝,有活兒幹,比啥都強。”
    莫語想了想說:“要不添個大點的工作台吧,現在這桌子有點小,修大件東西不方便。”小敏也點頭:“再買個新的縫紉機,我那台有點舊了,縫厚布費勁。”主任笑著記下來:“沒問題,下周就給你們送來。”
    下午陽光正好,影躺在竹椅上剔牙,肚子鼓得像個皮球。“明天咱吃啥?”他摸著肚子問,“我看菜市場有新鮮的鱸魚,燉魚湯咋樣?”小敏收拾著碗筷說:“我帶點豆腐來,燉魚湯放豆腐最鮮。”安安舉著個沒吃完的餃子喊:“我要放粉絲!”
    莫語把蓋簾上的麵粉擦幹淨,看著陽光下的便民棚,錦旗在風裏輕輕飄,五角星花的影子落在地上,像鋪了層紫色的地毯。影的二八大杠靠在棚子邊,車座上還沾著點韭菜葉;王嬸的擀麵杖放在角落,上麵還粘著點麵團;安安的素餃子落在竹椅上,像個小小的綠月亮。
    鎖門時,莫語聽見影在胡同口喊:“明天早點來啊,燉魚湯!”小敏的聲音跟著飄過來:“我帶點香菜,撒在上麵好看!”安安的笑聲像串小鈴鐺,混著風吹花藤的“沙沙”聲,把這平凡的日子,襯得鮮靈靈、暖烘烘的。
    他突然覺得,這便民棚就像個永遠填不滿的菜籃子,今天裝著餃子香,明天盛著魚湯鮮,裏麵還塞滿了街坊們的吵嘴、笑臉、熱乎氣,沉甸甸的,卻讓人踏實得不想撒手。
    影為了燉魚湯,天沒亮就去菜市場搶鱸魚,回來時褲腳沾著泥,說是為了挑活蹦亂跳的,跟魚販在水池子邊追了三圈。“你看這魚鱗,亮得跟鏡子似的,”他舉著魚往莫語麵前湊,魚尾巴“啪嗒”甩了他一臉水,“保證燉出來的湯白得像牛奶。”
    小敏拎著豆腐和香菜進來時,影正蹲在地上刮魚鱗,刮得滿地都是銀閃閃的鱗片。“你倒是墊張報紙啊,”小敏把豆腐放在木板上,“等會兒掃地多費勁。”影嘿嘿笑:“這叫滿地是金,吉利!”說著抓起把魚鱗往安安麵前晃,嚇得小家夥抱著小火車躲到莫語身後。
    莫語剛把新工作台組裝好,是社區送的,紅鬆木的,光溜溜的能照見人影。“這桌子夠結實,”他拍著桌麵,“以後修洗衣機、電風扇,再也不用蹲地上了。”影湊過去敲了敲:“夠氣派!比我家吃飯桌還強,中午就在這上麵擺魚湯!”
    安安舉著根香菜當小旗子,在工作台旁邊跑來跑去,喊著“開飯啦”。張奶奶拄著拐杖過來,看見新桌子直點頭:“這下利索多了,以前你們蹲地上修東西,看著就累得慌。”影趕緊說:“奶奶您坐,我這魚湯馬上就好,給您多盛點豆腐,軟和。”
    王嬸拎著瓶香油過來,說是自家榨的,香味能飄半條胡同。“燉魚湯最後淋點這個,”她往影手裏塞,“鮮得能把舌頭吞下去。”影剛要接,手裏的魚“撲通”掉在地上,在魚鱗堆裏蹦躂,引得大夥直笑。
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