第420章 含著
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莫語抱著安安往家走,小家夥趴在背上,嘴裏還含著半塊蛋糕,草莓籽沾得下巴上都是。便民棚的燈亮著,影正蹲在地上洗烤箱,草莓汁在盆裏染紅了一大片。小敏的竹籃掛在竹竿上,洞還沒補,風一吹晃晃悠悠的。
“爹,”安安含混不清地說,“明天還摘草莓嗎?”莫語捏了捏他的臉蛋:“等過些日子,草莓再熟一茬,咱再來。”晚風帶著草莓的甜香吹過來,影的大嗓門從棚子那邊飄過來:“明天吃燉菜!我買了五花肉和粉條!”
小敏的聲音跟著應:“我帶點白菜和豆腐!”莫語笑著應了聲,覺得這日子就像這草莓蛋糕,甜絲絲的,帶著股子讓人心裏發暖的香。街坊們湊在一起,你摘草莓我烤蛋糕,吵吵鬧鬧的,卻比啥都踏實。
影為了買燉菜的五花肉,天沒亮就往肉鋪衝,回來時拎著塊肥瘦相間的肉,油乎乎地滲著香。“你看這肉,”他舉著往小敏麵前晃,“三層肥兩層瘦,燉粉條絕了!”小敏正擇白菜,翠綠的菜葉沾著水珠,“趕緊洗洗切了,我媽說五花肉得切大塊,才有嚼頭。”
莫語剛把老周的獨輪車修好,車軸上了新油,推起來“咕嚕”響。“燉菜得用大鐵鍋,”他往灶上瞅,影娘給的那口鑄鐵鍋擦得鋥亮,“我去抱點柴火,幹鬆木的,燒起來旺。”影在旁邊剁肉,刀“咚咚”響:“多抱點!這菜得燉夠倆鍾頭,粉條才能吸足肉香。”
安安舉著根粉條當小鞭子,在工作台旁邊跑來跑去,喊著“趕馬車咯”。張奶奶拄著拐杖過來,看見五花肉直咂嘴:“這肉看著就地道,我那口子活著時,就愛用這肉燉粉條,說比紅燒肉還下飯。”影趕緊說:“奶奶您坐著,我多燉點,給您盛最爛乎的。”
小敏把白菜切成大塊,豆腐切成方塊,粉條泡在溫水裏,漲得胖乎乎的。“先炒肉,”她往鍋裏倒了點油,“把肥油煸出來,燉菜才香。”影蹲在灶前燒火,火苗“呼呼”舔著鍋底,肉在鍋裏“滋滋”冒油,香氣飄得滿棚子都是。
老周扛著瓶白酒來,說是他珍藏的二鍋頭,燉肉時放兩勺,香得能招蜜蜂。“這酒擱了五年,”老周往鍋裏倒了點,“當年我跟你周爺爺喝剩下的,今兒拿出來給肉提提味。”影笑得見牙不見眼:“還是周大爺懂行,這肉燉出來,準保香得跺腳。”
燉菜咕嘟到晌午,鍋裏的肉爛得用筷子一挑就散,粉條吸足了肉汁,亮晶晶的透著油光。影先給張奶奶盛了一大碗,又給莫語碗裏多放了塊肉:“你愛吃瘦的,這塊全是精肉。”安安捧著小碗,用勺子挖著粉條吃,燙得直吐舌頭,卻舍不得停,嘴角沾著的油星像小星星。
正吃著,王嬸端著碗辣椒油來:“拌點這個,辣乎乎的更下飯。”影往碗裏舀了一大勺,辣得直吸氣,卻咂咂嘴說:“夠味!比影嬸做的辣椒醬還辣!”小敏笑著遞給他塊饅頭:“慢點吃,別辣著。”
莫語給安安挑著肉裏的筋,小家夥吃得滿臉都是油。“爹,粉條像麵條,”安安舉著勺子說,“比麵條好吃。”莫語咬了口粉條,確實,肉香混著白菜的甜,還有點酒的醇厚,比單吃麵條香多了。老周蹲在門檻上,一手拿著饅頭,一手夾著肉,吃得直咂嘴:“這日子,比過年還舒坦。”
下午天陰下來,眼看要下雨。影趕緊把棚子頂上的帆布係緊,莫語幫著把工具往屋裏搬。“這雨怕是不小,”小敏往花架上蓋塑料布,“五角星花剛開得旺,別淋壞了。”影在旁邊搭話:“淋點雨長得更旺,你看那白菜不就是水澆大的?”
雨點“劈裏啪啦”砸下來時,棚子裏已經擠滿了躲雨的人。張奶奶給大夥講她年輕時躲雨的事,說當年在大雜院,一到雨天街坊們就湊在一塊兒包餃子,誰家有麵誰家有餡,混著混著就成了一大鍋。“就跟現在似的,”張奶奶指著桌上的燉菜,“熱熱鬧鬧的,比啥都強。”
雨停時天邊掛了道彩虹,影的鐵鍋還放在灶上,裏麵剩點湯,映著彩虹的光。小敏把淋濕的塑料布晾在竹竿上,水珠順著布角往下滴,砸在地上的水窪裏,濺起小水花。安安舉著他的小火車,在水窪裏踩來踩去,笑聲像串銀鈴。
收攤時,影把沒吃完的燉菜打包,往每個人手裏塞:“帶回去給家人嚐嚐,這菜熱一熱更香,配饅頭絕了。”小敏拎著空鍋笑:“明天咱做蔥油餅吧,我帶點蔥花,用這鍋烙,準保酥得掉渣。”老周扛著空酒瓶往家走,回頭喊:“我那酒瓶子可得還我!”
莫語抱著安安往家走,小家夥的褲腳全是泥,手裏還攥著半塊饅頭。便民棚的燈亮著,雨後的五角星花更紫了,花瓣上沾著水珠,像撒了把碎鑽。影的二八大杠靠在棚子邊,車座上沾著點肉渣;老周的酒瓶放在角落,還留著點酒香;安安的小火車落在花架下,竹車頭沾著根粉條。
“爹,”安安打了個哈欠,“明天的餅要放糖嗎?”莫語捏了捏他的臉蛋:“放,放你愛吃的紅糖。”晚風帶著雨後的潮氣吹過來,混著泥土和肉香,影的大嗓門從棚子那邊飄過來:“明天早點來啊,蔥油餅!”
小敏的聲音跟著應:“我帶點芝麻!”
莫語笑著應了聲。
影蹲在灶台前,正對著那口燉菜的鐵鍋發呆,鍋沿上還沾著點沒刮幹淨的肉渣。聽見莫語喊他,猛地抬頭:“哎!蔥油餅的麵發好了沒?我剛摸了摸,酵母好像不太給勁啊。”
莫語正幫小敏擇芝麻,聞言手一頓:“發麵哪能急?昨晚就揣在棉被裏捂著了,現在掀開看看——”他掀開盆蓋,麵團“噗”地鼓起來,上麵布滿小氣孔,“瞧見沒?暄得能彈起來,保準烙出來酥掉渣。”
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