夕陽把便民棚的影子拉得老長，缸裏的蘿卜在靜靜地發酵，灶膛裏的餘火還在微微發亮，空氣裏飄著淡淡的蘿卜香和花椒味。影摸著肚子，忽然覺得這醃蘿卜跟過日子似的，得有耐心，一步一步來，該晾的晾，該壓的壓，時間到了，自然就有滋有味了。
    “明兒幹啥？”影問。
    莫語想了想：“李叔說他家的南瓜熟了，讓咱去摘，說要做南瓜餅。”
    影樂了：“行！我最愛吃南瓜餅，甜絲絲的，還帶點焦脆邊兒！”
    晚風帶著點涼意，吹得棚子頂上的帆布“嘩啦”響。
    影望著天邊的晚霞，心裏盤算著明天的南瓜餅該放多少糖，腳步輕快得像踩著風。
    影頭天晚上就跟莫語念叨：“李叔家的南瓜要是夠麵，咱就多做兩鍋，給胡同裏每家都送點。”莫語被他吵得沒法，隻能應著：“知道了，明兒一早就去摘，保證讓你吃夠。”
    天剛亮透，影就揣著個布袋子往李叔家衝，路過便民棚時，看見莫語正蹲在地上磨菜刀，刀刃在晨光裏閃著亮。“磨這麽快幹啥？”影湊過去，“想把南瓜切出花來？”莫語白他一眼：“切南瓜得用快刀，不然瓜肉粘刀上，費勁。”
    李叔家的南瓜地在院角，藤蔓爬得滿地都是，黃澄澄的南瓜藏在葉子底下，跟埋了一地金疙瘩似的。“就摘那幾個歪瓜裂棗，”李叔拄著鋤頭笑，“長得周正的要留著做種子，這些醜的，吃著最麵。”影扒開葉子，抱起個碗口大的南瓜，“這得有三斤重！”抱起來就往袋子裏塞，差點閃了腰。
    安安被莫語架在脖子上，小手扒著南瓜藤喊：“我要那個！像小太陽的！”影順著他指的方向一看，還真有個圓滾滾的南瓜，黃得發亮。他踮著腳夠了半天，南瓜沒夠著，倒拽下來一把葉子，撒了安安一頭，逗得小家夥直笑。
    摘了滿滿兩袋子南瓜，影扛著一袋往回走，步子沉得像灌了鉛。“這南瓜比蘿卜沉多了，”他喘著氣說，“早知道多叫倆人來。”莫語在後麵笑：“誰讓你非得挑最大的？小點的不也一樣吃。”影梗著脖子：“大的麵多，做餅才香！”
    到了便民棚，影把南瓜往案板上一放，“咚”的一聲，震得案板上的碗都跳了跳。莫語拿菜刀切開，“哢嚓”一聲脆響，瓜肉黃得像蜜，籽兒黑亮亮的嵌在裏麵。“你看這肉，”影挖了塊生瓜肉往嘴裏塞，“甜絲絲的！比生吃蘿卜強。”小敏正好進來，看見他這模樣直皺眉：“髒死了，沒洗呢！”
    處理南瓜費了不少勁，影負責挖籽，莫語負責削皮，小敏負責切塊。影把南瓜籽往碗裏裝，嘴裏念叨：“這籽洗淨了曬幹，炒著吃香得很。”安安在旁邊用小勺扒拉籽兒，說是要“種出小南瓜”，把籽兒撒得滿地都是，被影拍了下屁股：“別搗亂，回頭踩碎了還咋炒？”
    蒸南瓜時用了大蒸鍋，切塊的南瓜碼得滿滿一層，蓋上蓋子，灶膛裏的火“劈啪”響。影隔兩分鍾就掀蓋看一眼，被莫語按住手：“急啥？沒蒸熟做不了餅，黏糊糊的難吃。”影咽著口水：“我聞著香味了，好像已經熟了。”
    等南瓜蒸得軟爛，影搶著往出端，燙得直甩手，把南瓜倒進盆裏，用擀麵杖搗成泥。“得放涼了才能和麵，”他邊搗邊說，“我娘以前做南瓜餅，總說熱南瓜泥會把麵燙死，發不起來。”小敏往裏麵撒了把糖：“多放點糖，甜絲絲的才好吃。”
    和麵時最熱鬧，影把南瓜泥和麵粉混在一起，加水攪得稀稠正好。“得揉出筋道，”他學著以前看的樣子，把麵團往案板上摔，“啪啪”響，“這樣做出來的餅才有嚼勁。”莫語在旁邊調油酥，往碗裏倒了點麵粉，澆上熱油，“滋啦”一聲，香味立刻漫開來。
    包南瓜餅時，影總把油酥放太多，捏的時候從縫裏冒出來，像隻淌油的小刺蝟。“你這包的是餅還是漏勺？”小敏笑得直抖，拿過麵團重新捏，“得像包包子似的，捏緊了再擀，不然油酥全跑了。”影學得認真，就是手笨，擀出來的餅有的厚有的薄，有的還沾著麵粉。
    烙餅用了老周的鐵板，小敏往上麵刷了層油，油熱了把餅放上去，“滋啦”一聲，餅邊立刻起了焦花。“得勤翻著點，”她拿著鏟子翻麵，“不然一麵糊了一麵還生。”影蹲在旁邊看，眼睛瞪得溜圓，餅香混著南瓜的甜，勾得他直咽口水。
    第一鍋餅出鍋時，金黃的邊兒翹著，用筷子一挑就分層，咬一口，甜絲絲的南瓜味混著油酥的香，還有點焦脆的邊兒，好吃得讓人想把舌頭吞下去。影先給李叔送了幾塊，回來時手裏攥著個空盤子：“李叔說比他老伴兒做的強，讓咱多做兩鍋。”
    下午分南瓜餅，影往張奶奶兜裏塞了三塊：“您慢點吃，別燙著。”又給老周裝了一大袋：“配您的二鍋頭，絕了！”安安的兜裏也塞了兩塊，小家夥吃得滿臉都是渣，像隻偷吃東西的小鬆鼠。
    夕陽西下時，便民棚裏還飄著南瓜香，鐵板上的餘溫慢慢散去，盆裏的南瓜泥還剩小半盆。影摸著圓滾滾的肚子，打了個飽嗝：“明兒咱做啥？要不包餃子？蘿卜餡的，就著咱醃的蘿卜幹吃。”莫語收拾著案板笑：“你就知道吃，先把這些鍋碗瓢盆刷幹淨再說。”
    影嘿嘿笑，拿起抹布擦桌子，心裏卻盤算著明天的蘿卜餡該放多少油。晚風從棚子縫裏鑽進來，帶著點南瓜的甜香，還有街坊們說笑聲的回音。
    影正擦著鐵板上的油星子，忽然拍了下手：“對了！咱明兒包蘿卜餡餃子，得提前把蘿卜處理出來。”莫語剛把最後一隻碗放進消毒櫃，聞言回頭：“現在去拔？”影點頭如搗蒜：“夜露打了的蘿卜最水靈，咱現在就去張大爺的菜園子，他昨兒還說讓咱隨便拔。”
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