第447章 樂得合不攏嘴
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下午給王嬸送棉襖,老太太樂得合不攏嘴,非要留他們吃晚飯,烙了張蔥花餅,還炒了盤土豆絲。影吃了兩大塊餅,拍著肚子說:“王嬸您這餅烙得,比城裏飯店的強,外酥裏嫩。”王嬸笑:“喜歡就常來,嬸給你烙。”莫語往安安碗裏夾了塊餅:“慢點吃,別噎著。”
回去的路上,影扛著安安,小家夥嘴裏叼著塊餅,含糊不清地說:“影叔,明天去摘山楂唄?張奶奶說後山的山楂紅了。”影樂了:“摘山楂幹啥?酸得倒牙。”安安蹬著腿:“做糖葫蘆!甜甜的!”莫語接話:“明天去吧,摘點回來給張奶奶也送點。”
第二天一早,三人往後山走,影扛著個竹筐,莫語拎著把剪刀——摘山楂得用剪刀剪,不然把枝子拽壞了,明年就不結果了。後山的山楂樹長得不高,枝頭掛滿了紅通通的山楂,像一串串小燈籠。影踮著腳夠高處的,“這串大!”他用剪刀“哢嚓”一聲剪下來,往筐裏放時不小心掉了個,安安趕緊撿起來往嘴裏塞,酸得“嗷”一聲吐出來,逗得影直笑。
莫語剪得很仔細,專挑又紅又大的,剪下來的山楂蒂留得短短的,“這樣串糖葫蘆時好穿。”他邊剪邊說。影在旁邊瞎搗亂,把剪下來的山楂往安安兜裏塞,弄得孩子兜兜裏全是山楂,硌得慌。
摘了滿滿一筐,影扛著往回走,山楂的酸香味往鼻子裏鑽,引得他直咽口水。“回去用糖煮煮,”影盤算著,“放多點糖,就不酸了。”莫語點頭:“再串幾串糖葫蘆,給街坊們分分。”
到了便民棚,影負責洗山楂,莫語找了根細竹簽,把山楂串成串。影湊過來看:“得串得緊點,不然吃著吃著就掉了。”莫語沒理他,串得勻勻的,每串六個,不多不少。影往鍋裏倒了點糖,又加了點水,“咕嘟咕嘟”熬起來,熬得糖汁發黃,用筷子蘸了點,吹涼了嚐了嚐,“甜!”
往山楂上裹糖汁時,影非要搶著來,結果要麽裹得太厚,要麽裹得太薄,被莫語一把推開:“你去燒火,我來。”莫語裹糖汁跟玩似的,把串好的山楂往糖汁裏一滾,再一提,糖汁均勻地裹在山楂上,亮晶晶的,看著就饞人。
安安舉著串糖葫蘆,舔得滿臉都是糖,像隻小花貓。影也拿著串啃,酸得齜牙咧嘴,卻舍不得停:“好吃!比買的強!”莫語看著他們,自己也拿了串,慢慢吃著——其實他不愛吃甜的,可看著影和安安吃得香,心裏比糖還甜。
傍晚分糖葫蘆,影往張奶奶兜裏塞了兩串:“您慢點吃,別硌著牙。”又給王嬸送了兩串,老太太樂得直誇:“莫語這手藝,真能開店了。”影在旁邊得意:“那是,也不看是誰的搭檔!”
回去的路上,影拎著空筐,莫語抱著安安,小家夥的嘴裏還叼著半串糖葫蘆,含混不清地說:“明天做……做蘋果糖。”影樂了:“行!明天給你做蘋果糖!”
晚風帶著點山楂的酸甜味,影的笑聲傳得老遠。
莫語看著他的背影,忽然覺得這日子真好——補補棉襖,摘摘山楂,身邊有吵吵鬧鬧的影,有奶聲奶氣的安安,還有記掛著你的街坊,再平凡的日子,都過得有滋有味,像這糖葫蘆,酸裏裹著甜,讓人心裏踏實。
影頭天晚上就把做蘋果糖的家夥什備齊了:一口小鐵鍋、半袋白糖,還有幾個從李嬸家討來的紅蘋果——個個溜圓,紅得跟抹了胭脂似的。
“明兒保準做得比鎮上賣的強,”他對著蘋果比劃,“糖熬得稠稠的,裹在蘋果上能拉出絲,甜得能齁著。”莫語正給安安掖被角,聞言笑:“別吹,上次熬糖漿差點把鍋燒穿。”
天剛亮影就爬起來,蹲在灶前洗蘋果,果皮上的白霜蹭了滿手。莫語進來時,見他正用水果刀給蘋果去核,切得歪歪扭扭,有的塊大有的塊小。“你這是切蘋果還是剁肉餡?”莫語接過刀,手起刀落,蘋果被切成大小均勻的塊,核去得幹幹淨淨。影嘿嘿笑:“我這不是給你露一手的機會嘛。”
熬糖漿是個細致活兒,莫語往鍋裏放了白糖,又加了小半碗水,小火慢慢攪。影蹲在旁邊盯著,嘴裏念叨:“快點快點,都快粘鍋了。”莫語沒理他,攪得更慢了,“急啥?火大了就發苦。”果然,沒一會兒糖漿就熬得黃黃的,用筷子蘸了點,能拉出細細的絲。“成了!”莫語把蘋果塊倒進去,輕輕一翻,每塊蘋果都裹上了糖。
影伸手就想去抓,被莫語拍開:“燙!晾晾再吃。”安安在旁邊踮著腳看,小手指著盤子:“要那個大的!”莫語夾了塊晾得差不多的,吹了吹遞給他,小家夥咬了一口,甜得眯起眼:“比糖葫蘆甜!”影也搶了塊,燙得直哈氣,卻咂咂嘴:“嗯,比上次你熬的強。”莫語白了他一眼:“上次是誰把糖熬成炭塊的?”
上午去給老周家修窗戶,他家後窗的合頁鏽死了,窗戶總關不嚴。影拎著機油壺往合頁上滴,滴了半壺也沒動靜。“不行就換個新合頁,”影犯愁,“這玩意兒鏽得跟石頭似的。”莫語找來把小錘子,輕輕往合頁軸上敲,敲兩下滴點機油,沒一會兒,窗戶“吱呀”一聲就推開了。
“你咋這麽神?”影看得直瞪眼。老周在旁邊笑:“莫語這孩子,幹活跟繡花似的,有耐心。”莫語把窗戶來回推了推,又往合頁上抹了點黃油:“這樣冬天就不漏風了。”影在旁邊接話:“周叔,中午管飯不?我們給您修了窗戶,還帶了蘋果糖。”
老周樂得直拍大腿:“管!必須管!我這就去殺隻雞,給你們燉雞湯喝。”影一聽樂了,跟著老周往雞窩跑,邊跑邊喊:“挑那隻肥的!”莫語看著他倆的背影,無奈地搖搖頭,轉身把帶來的蘋果糖放在桌上,用盤子蓋好——怕蒼蠅叮。
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