“現在，這東西還不能稱之為巧克力！隻能算是基礎原料！”
    愛麗一邊說著，一邊極其自然地伸出粉嫩的小舌頭，將指尖殘留的那點深棕色可可液塊舔舐幹淨。
    動作流暢得讓尤菲米婭瞬間僵住，臉頰“騰”地一下紅透，下意識捂住了嘴！
    那極致的苦味在愛麗口中似乎成了美味，她甚至滿足地眯了眯眼：
    “不過別急，接下來，就是見證奇跡的時刻！我們要進行一個至關重要的步驟——分離油脂！我稱其為……可可脂！”
    她繼續興致勃勃地講解，完全沉浸在“甜品大師”的角色裏：
    “可可脂可是個神奇的小東西！常溫下它是硬邦邦的固體，但隻要稍微加熱……”
    愛麗比畫著。
    “神奇的是，我們口腔的溫度就剛好能讓它融化！絲滑感就靠它了！不過要安全地提取它嘛，最好的辦法就是——物理壓榨！”
    說著，愛麗目光掃過眼前的鐵盆，心念微動。
    既然工具簡陋，那就用魔法來彌補！
    “壓榨嘛，最好加點溫度，油脂才流得歡快！”
    她雙手虛按在裝有可可液塊的鐵盆上方，指尖縈繞起微弱的暖光，“可惜，真正的大力壓榨需要非常強大的力量，我這小身板可做不到。”
    也就幾百噸吧，或許有人能大力出奇跡呢？
    她俏皮地聳聳肩，“所以，我們換個思路，讓油脂自己‘跑’出來！用魔法引導它們！”
    尤菲米婭剛從那“舔手指”的衝擊中緩過神，立刻又感受到了空氣中奇異的魔力波動，像無形的絲線在牽引著什麽。
    她屏住呼吸，好奇地盯著愛麗的操作。
    隻見愛麗小心翼翼地將一個鐵盆傾斜，底下穩穩放好另一個空盆。
    她神情專注，仿佛在進行精密的手術。
    隨著她意念的引導，黏稠的深棕色糊狀物內部，開始有金黃色的，如同融化的黃金般的油脂緩緩滲出！
    匯聚！
    啪嗒……啪嗒……
    一滴，兩滴……金黃色的油脂如同珍貴的瓊漿，順滑地滴落進下方的空盆裏，發出清脆的聲響。
    好一會兒，愛麗才收回魔力，輕輕呼了口氣。
    她將榨完油的盆放到一邊，滿意地看著盆底收集的那一小灘散發著堅果香氣的金黃色油脂。
    “搞定！”
    她拍拍手，拿起研缽，將盆裏剩下的，已經變得幹爽許多的可可固體再次研磨。
    這次輕鬆多了，很快就得到了細膩的棕褐色可可粉。
    現在，三樣寶貝整齊地擺在尤菲米婭麵前：
    可可粉細膩幹燥，散發著濃鬱的烘焙香氣。
    可可脂金黃油亮，如同凝固的陽光，散發著純粹的油脂芬芳。
    可可液塊深棕黏稠，是未經分離的原始狀態。
    “尤菲！看！”
    愛麗叉著腰，小臉上洋溢著自豪與興奮，“這三樣，就是可可豆的全部魅力所在！它們將共同構建甜品的新形態！”
    她仿佛已經看到了巧克力王國拔地而起。
    “……”
    尤菲米婭看著這三樣東西，眉頭微蹙，充滿了困惑，
    “那個……愛麗呀……所以，‘巧克力’到底是……它們中的哪一個？”她有些疑惑，但是想了想，接著說道：“難道是把可可液塊和可可脂再次混合？”
    這是什麽操作？
    “對！”愛麗打了個響指，眼睛亮晶晶的，“不過原因嘛——”
    她拿起兩個幹淨的杯子，“單純的可可液塊脂肪含量不夠，做不出那種入口即化的絲滑感。來，先嚐嚐可可粉的味道吧。”
    她往兩個杯子裏各加入一勺可可粉、一些糖和一小撮增添風味的香草粉。
    然後，她加入了一小塊微微融化的黃油，耐心地攪拌均勻。
    糖、油脂和可可粉充分融合，形成一種誘人的、深褐色的糊狀基底。
    “看好嘍！”
    愛麗將兩杯混合物推到尤菲米婭麵前，然後拿起旁邊溫著的牛奶壺，優雅地將溫度恰好的牛奶緩緩倒入杯中——
    嘩——！
    溫熱的牛奶衝入杯底，與可可糊瞬間交融，旋轉、擴散，變成一杯帶著溫暖棕褐色的液體。
    濃鬱的堅果香、奶香和香草的甜美氣息瞬間升騰而起，彌漫在整個房間！
    愛麗給自己也倒了一杯，然後示意尤菲米婭：“攪一攪，讓它們充分混合！”
    尤菲米婭半信半疑地拿起小勺攪拌。
    隨著攪拌，杯中的顏色變得更加均勻，香氣也更加誘人。
    這……和她記憶裏那個又苦又辣的可可飲料完全不同！
    這味道聞起來……竟然有點……好聞？
    那邊，愛麗已經迫不及待地捧起杯子，深深嗅了一口，臉上露出無比陶醉的神情，然後小心地抿了一口——
    “啊~”
    一聲滿足到近乎歎息的長吟從她口中溢出，碧藍的眼睛幸福地眯成了縫。
    真的……這麽好喝嗎？
    尤菲米婭被愛麗的反應勾起了強烈的好奇心。
    她鼓起勇氣，學著愛麗的樣子，吹了吹熱氣，然後小心翼翼地抿了一小口……
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    “嗚——！”
    溫熱的液體剛剛接觸唇瓣，一股難以言喻的，溫暖醇厚的香氣就直衝鼻腔！
    當它滑入口腔，尤菲米婭的瞳孔瞬間放大！
    舌頭被一種前所未有的柔滑、厚重、溫暖的液體溫柔包裹。
    隨著舌尖的攪動，一種她從未體驗過的、極其複雜的味道在味蕾上炸開！
    最初，是甜牛奶帶來的、令人滿足的幸福感。
    緊接著，那熟悉又陌生的可可風味強勢登場！
    但這一次，它不再是孤立的、霸道的苦澀！
    它變成了甜的完美搭檔！
    那深邃的、帶著堅果香氣的微苦，如同最優雅的幕布，恰到好處地襯托出甜味的高貴與醇厚！
    甜不再膚淺，苦不再尖銳，兩者交融，形成一種複雜、神秘、令人著迷的底蘊！
    仿佛一層層剝開的禮物，每一口都有新的驚喜。
    “啊——” 尤菲米婭也不由自主地發出一聲滿足的讚歎，之前的疑慮煙消雲散。
    她捧起杯子，像品嚐稀世珍釀般，一小口一小口，最後忍不住一飲而盡！
    喝完還意猶未盡地舔了舔沾在唇上的奶沫，眼睛閃閃發亮。
    愛麗看著她的反應，得意地笑了：
    可可的威力這才哪到哪？等我弄到上好的茶葉和咖啡……哼哼！
    “熱身結束！現在，進入正題！”愛麗幹勁十足。
    她將大部分可可液塊放入一個幹淨的鐵盆，然後開始往裏麵加入金燦燦的可可脂。
    “比例嘛……我也記不太清具體數值了，”她邊加邊攪拌，“總之，加到它變得超級順滑就對了！”
    考慮到尤菲米婭是第一次品嚐，愛麗決定采用最經典的甜苦平衡配方。
    她加入大約三成半的細砂糖粉，研磨得極細，確保不會影響口感，又加入一小撮提升風味的香料，最後撒上一些烤得香噴噴的堅果碎。
    “攪拌！攪拌！讓它們融為一體！”
    愛麗像個小煉金術士，賣力地攪拌著盆中逐漸變得光澤、黏稠的混合物。
    混合物在加熱下慢慢融化，變得越來越絲滑、光亮，如同流淌的深褐色綢緞。
    “完美！”愛麗滿意地停手。
    她拿出一個長方形的鐵盤，預先抹好一層薄薄的黃油防粘。
    然後，她將那盆散發著致命誘惑力的、溫熱絲滑的巧克力漿緩緩倒入模具中。
    “最後一步——凝固！”愛麗雙手虛按在模具上方，散發出微弱的寒氣。
    巧克力漿的表麵以肉眼可見的速度凝結、變硬，形成光滑的鏡麵。
    這樣的降溫可以讓裏麵的晶體重新凝結構成。
    尤菲米婭眼巴巴地看著那塊逐漸成型的深褐色“寶石”，口水都快流下來了。
    為什麽那堆黏稠的液體會變成這樣仿佛是寶石一樣的食物？
    剛才那杯可可牛奶已經如此驚豔，這凝固的巧克力……又會帶來怎樣的味覺體驗？
    冷卻完成！
    愛麗用小刀輕鬆地撬開模具邊緣，掰下一小塊巧克力，放入口中。
    濃鬱的香氣瞬間在口中爆開，她滿足地眯起眼，臉頰再次染上幸福的紅暈。
    “尤菲！快！快嚐嚐！”她掰下一塊更大的遞給尤菲米婭。
    尤菲米婭小心翼翼地接過，好奇地打量著這塊神奇的固體。
    它堅硬，光滑，散發著誘人的光澤。
    她伸出粉嫩的小舌頭，試探性地舔了一下表麵——
    嗯？
    有點甜，有點可可味，但……好像沒有特別驚豔？
    帶著一絲疑惑，她將整塊巧克力放入口中。
    奇跡發生了！
    口腔的溫度完美地讓巧克力液化！
    堅硬的巧克力塊瞬間開始溫柔地融化，絲滑無比地覆蓋了整個舌麵！
    緊接著——
    那經典而平衡的甜苦交融！
    可可的醇厚、糖的甜美、香料的芬芳、堅果的香脆……所有味道在絲滑的載體中完美融合、層層遞進！
    比可可牛奶更加濃鬱、集中、富有衝擊力！
    隨著咀嚼和呼吸，一股更加醇厚、複雜的香氣直衝鼻腔，帶來更深層次的滿足感。
    那些堅果碎則是小驚喜，咬下去時，烘烤過的堅果碎帶來意想不到的酥脆口感，以及獨特的堅果香氣，與絲滑的巧克力形成絕妙的反差！
    “啊……”尤菲米婭忍不住發出一聲呻吟，口腔被極致的愉悅感填滿，好吃到臉上也染上了一層紅暈。
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