第7章 包子饅頭之爭

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    此時,周執涵已把小麵劑子壓成了包子皮。一大勺肉餡填進去,指尖捏出褶子。
    這手藝雖然還顯生疏,卻足夠讓那些顧客看得一愣一愣了。
    蒸屜有三層,一次可以出品24個包子。蒸汽開始冒出,現場漸漸被包子出籠的香氣填滿。
    麵粉的淡甜,豬肉餡濃鬱的油潤肉香,攻占著顧客的嗅覺。
    萬千表情,唯有二字。
    真香!
    “我的天,這個味道感覺比之前的番茄炒蛋更頂!”
    “完了,我肚子叫得像打雷!”
    大多數顧客都還在驚歎香味,那個ID叫碳基研究員的顧客,卻已經激動到語無倫次。
    “今天的菜單鮮肉大包,似乎古籍裏有記載!其實應該叫饅頭對不對?傳說是古華夏三國時代一位軍事家發明的,好像是用來……平息河神的憤怒的。”
    碳基研究員的發言,吸引了不少人的注意。
    立刻有個中年大叔呼應他:“對,我好像也看過。有餡的叫饅頭,沒餡的才叫包子,我記得是這樣的。”
    “那店主這道料理名稱,豈不是錯誤的?”
    今天進店的顧客,多來自“地球古文明飲食研究會”群聊。這個群是愛好者自建的,上千人裏隻有零星幾個專業人士。
    大叔身旁邊一位頭頂“美食考據磚家”ID的老太太立刻皺起眉反駁:“不對吧?我怎麽記得是反過來的?包子才是帶餡的……”
    蘇宴炊看著他們的討論,心裏覺得好笑。“包子饅頭”千古懸案,沒想到在星際時代還能有續集。
    她已經能腦補出甜鹹粽子之爭,以及豆花口味派別的戰場了。
    眼看現場吵鬧聲越來越大,她趕緊開口,打出彈幕。
    “包子最早的名稱確實是饅頭。剛才這位碳基研究員說的,確實有那麽個傳說。”
    蘇宴炊一開口,原本吵鬧的店鋪都安靜了下來,等待著她的故事。
    “據說那時一支軍隊要渡過一條湍急的大河,當地有個習俗,需要用士兵的頭顱來平息河神的憤怒。”
    她的彈幕還在繼續:“但那位軍事家愛兵如子,於是想了個計策,用麵粉做成了人頭形狀,裏麵包上牛羊肉餡蒸熟,以此作為士兵的替身,來向河神表達敬意。結果不僅順利渡河,這道飽含智慧的菜品,還流傳了下來。”
    顧客們看得津津有味。現場那幾個群員,直歎學到了。
    彈幕還在繼續刷新:
    “現在的包子,就是有餡兒的饅頭。它在幾百年後的宋代有了進化,成了街頭美食。我們今天做的,就是最暢銷的那個版本——豬肉大包。”
    蘇宴炊說完這些,自覺當年那門選修課《華夏飲食文化史》沒白學。
    暢銷這個詞,立刻吊起了所有人的胃口。
    “嘀嘀嘀!烹飪時間到了。”
    小Q的計時器恰在此刻發出提示音。
    周執涵關掉火,燜了片刻,防止溫度驟降引起表麵回縮。
    幾分鍾後,他像要揭曉答案的魔術師般,緩緩揭開頂蓋。蒸汽繚繞。
    一個個白胖的雪團子,呈現在顧客麵前。得益於豬油,包子細膩的表皮,在燈下微微泛光。如美人凝脂肌膚,吹彈可破。
    周執涵用餐夾穩穩夾出一隻,展示了一下。隨後,他把包子放上瓷碟,選了個正對顧客的角度,把包子從中間緩緩撕開——
    緊實Q彈的肉餡兒露出。
    帶著蒸汽的滾燙肉香,像被解除了禁錮,不講道理地彌漫。豐盈的湯汁淌在盤子上,隨即,又被鬆軟的包子皮吸走不少。
    包子皮內側也展露了出來。是浸滿鮮香湯汁的淺褐色。
    現場顧客紛紛咽起了口水,喉頭都不停滾動。
    “我瘋了,我真的瘋了,這包子怎麽能這麽香?我一定要搶到。”
    “店長,趕緊上銷售連接,我等不及了啊!”
    “啊!什麽?已經沒了?”
    “你們都是什麽手速啊,我就注定是隻有看吃播的命了嗎……”
    今晚,又將是一個不眠之夜。
    關店後。
    海藍星浮空豪宅區,寬敞明亮的帕斯費裏頂級公寓。
    智能家居係統正按主人的喜好,從牆體的生態箱內,提取出天然氣息,注入空氣。
    ID叫“網購達人”的青年李維斯分不出心思享受這些。
    他帶著期待打開恒溫物流箱,心裏暗暗激動。
    一小時前,他憑借手速,不僅搶到了一個包子。在購買成功頁麵,一行提示更是讓他喜上心頭。
    【恭喜您,成為今晚幸運顧客。您將獲額外附贈“神秘小菜”一份,隨餐配送。】
    熱乎乎的食盒散發著迷人的肉香。他迫不及待揭開盒蓋,一隻還冒著熱氣的白嫩大包躺在裏麵。
    他儀式感十足地用餐叉壓上了包子,打算開動。
    突然,他想起自己還沒拍照。
    吃了忘拍,就像贏了遊戲忘記截圖,快樂會不完整。他趕緊放下叉子,操作起光腦。
    “哎,有點不完美了呀。”他搖頭懊悔。包子剛才被他的餐叉壓出了一條凹痕。
    但鏡頭剛對上,他就驚訝地發現,餐叉移走後,那道凹痕居然回彈了回去。
    “這……之前在馥頌私餐吃過包子,都沒這樣的彈性啊。”他邊感歎,邊用鏡頭錄下這段視頻。
    拍完包子,他的視線又轉到了旁邊裝神秘小菜的盒子上。
    伸手摸了摸,冰冰涼涼的。
    “會是什麽呢?”
    正當他想小心地揭開盒蓋,身後卻突然傳來一道低沉的聲音。
    “什麽東西這麽香?”
    李維斯被嚇得手一抖,差點把盒子給摔了。
    來人是他的父親——李鴻,一位身穿便服依然氣場強大的男人。李鴻掌管海藍星文化研究院,見識極為廣博。
    李維斯下意識想把盒子藏到身後,卻又覺得這個舉動實在幼稚。
    李鴻已信步走到餐桌前。他的目光落在那個已經被打開的保溫盒內。
    “這是……包子?”
    他一眼就認了出來。
    隨即,他用一慣的管理者口吻道:“我記得海藍星所有餐廳,都不允許食物離店。”
    供應天然食材的場所,保密和壟斷程度都是極高的。
    李維斯挺怕他父親這嚴肅的一麵。
    被這樣一問,他趕緊解釋:“不是違規外帶。是一個新開的店鋪叫美味廚房,在星網直售。我今晚運氣超好,還抽中了個盲盒。”他指指旁邊那個小方盒。
    表情是怯生生的炫耀。
    李鴻的目光掃過,眼神閃起興趣:“盲盒?拆開看看。”