第23章 蘭庭酒店晚宴
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金南預料這問題今天必然會被問到。
“教授,這是出自星網的一家叫美味廚房的店鋪。”
“美味廚房?一家網店嗎?”王佑宗低聲自語。他視線沒離開這隻大碗,卻收住了話頭,刻意沒再往下問。
眾人話題重回金南的論文評分上。結果毫無懸念。
憑著金南對狀元及第粥的深入研究,他的博士論文順利拿到優秀。
他笑得喜笑顏開。
待論文評審散了場,王佑宗單獨留下金南,才故作不在意地問了句:“金南,那家美味廚房店鋪什麽時候開店?”
金南一聽,表情複雜道:“教授,美味廚房遭水軍黑了,現在改成了私廚。公開直播明晚是最後一天了。”
王佑宗一聽,眼色悄悄一閃。他借口讓金南替他去取一份文件,把人給支開了。
隨後,他快速拿起桌上那隻青花碗,朝著農業與飲食學院院長辦公室小跑過去。
——
下午四點,六星級酒店蘭庭。
今天的包廂服務生都打起了十二分的精神。
李老夫人八十大壽的日子,瑤珍廳內已坐滿了衣著華貴的賓客。
李家人在海藍星算的是有頭有臉的人物。
老夫人年輕時就是有名的地質學家。至於李家盛年的這一代,她大兒子李鴻掌管文化研究院,二兒子李顯是大設計師,三女兒李英是美食品評作家,小兒子繼承衣缽也幹的地質這一行。
“這蘭庭的菜,果然名不虛傳啊。”一位年老伯伯忍不住誇讚。
圓桌上的菜肴擺盤如精致的藝術品。
冷菜八件分別是:五香鹹豆、涼拌茄子、辣蘿卜絲、蔬果沙拉、生切魚片、口水雞、糖醋小排、醉蟹。
每樣都是小小一口。
“這道糖醋小排是失傳技藝了,沒想到這裏能做。”說話的人是李鴻的三妹,李維斯的三姨,美食家李英。
主座上的李老夫人頭發花白,笑得樂嗬嗬:“是呀。可惜我牙口老了,咬不動。英丫頭你替我多吃點。”
李維斯笑著把剛上的芙蓉羹轉到了奶奶跟前:“奶奶,您吃這個軟的。”
“好,我孫子真乖。”老太太笑眯眯地,“但你自己也吃呀,雖然年輕人追求什麽穿衣顯瘦,但你現在也太瘦了。還有李鴻,你今天筷子動得少,別光顧著說話。”
今天,李維斯和李鴻父子倆,都吃的有點心不在焉。
最近他們的口味,已經被那美味廚房給養刁了。再吃這蘭庭的料理,總覺得少了些什麽。
“哎,好像是新品來了。”李英指著侍者推進來的銀色餐車。
侍者進來先是深鞠一躬:“各位貴客,這是本店主廚趙潼川先生,最新研製的招牌菜——古法荷香糯米雞。”
隨著介紹,一個個被荷葉包裹的方正小包,被端到食客的餐盤中。
李維斯當場就愣住了。
糯米雞?怎麽會這麽巧?
他下意識地看了眼光腦。一條物流通知映入眼簾。正是美味廚房的餐點即將開始配送的消息。
他癟了癟嘴,心裏有點不是滋味。
好不容易和周執涵談妥的糯米雞,本想晚上在家給親戚們一個宵夜驚喜的,現在居然被蘭庭搶了先。
那自己準備的,豈不浪費?
身邊親戚自然不知道李維斯私下這心思。他們的注意力都被這新奇食物吸引了。
“喲,這股清新的氣味,真好聞。”一位叔叔輩聞了聞那荷葉。
隨後,荷葉被打開,一股濃鬱的葷香立刻散發開來。
李維斯一聞,那香味確實和美味廚房出品的極其接近。再看餡料成色,也是相差無幾。
李老夫人已經舀起一勺送入口中:“嗯,不錯,這米飯軟糯,雞肉也夠嫩。”
“是啊,味道很豐富,趙主廚的研發能力果然名不虛傳。”
李維斯瞄了一眼身邊的父親,李鴻的臉上也閃過了驚訝,隨即又收斂了起來。
親戚們都是第一次嚐到糯米雞,都覺驚豔。唯有見多識廣的李英吃了幾口,表情是“似乎還行,但不過如此”的樣子。但在母親壽宴上,她自然不會掃興。
蘭庭的料理講究“少即是多”,每道菜的分量都極其精巧。這份糯米雞也毫不例外,做得不到小孩兒的巴掌大。
大家幾口就吃完,還一副意猶未盡之意。現場隻有李鴻和李維斯麵前的還沒有動。
見座上還有兩個年紀小的,哭鬧著說不夠吃,李鴻輕輕碰了碰李維斯的胳膊,對他使了個眼色。
李維斯自然明白父親意思。
他把父親和他的兩份糯米雞放上了圓桌轉盤:“小康和阿華沒吃飽,這兩份也給你們吧。這道菜我和父親前不久剛吃過。”
“哎呀,這怎麽好意思。”
“是啊,你們自己都還沒吃呢。”
親戚之間一番推來讓去。最終那兩份糯米雞還是進了孩子們的嘴。
兩個孩子吃得滿足,一位與李老夫人同輩的叔公卻忽然道:“今天這麽大的日子,老四還是不來?”
這話一出,桌上氣氛變得有點微妙。
李鴻作為長子,開口溫和地打圓場:“四弟在C3號星做項目,趕不過來。但祝福一早就發過來了。”
性子最直的李英卻是撇撇嘴,語氣不掩埋怨:“媽也是偏心,當把最喜歡那塊鐵礦標本傳給了他。平時從來不著家就算了,壽宴人影也見不著。”
“阿英,別這麽說你弟弟。”李鴻眼底也有不滿,但作為家裏老大,嘴上還是得勸。
眼看那位叔公又想開口。主座上的李老夫人卻搶先發了話:“老四的事情,可比陪我這個老太婆吃飯重要。這菜不夠鹹就加鹽,何必說閑話。”
壽星話都擺著了,其他人自不敢再多言。李英知趣,趕緊地把話題拉回到這一桌菜上。
飯局以一道清湯銀耳收尾。按照慣例,主廚會來親自詢問客人的滿意程度。
此時,趙潼川已聽了經理的匯報。
定稿的這道糯米雞,他采用了那個年輕研究員的版本——手工按摩雞肉入味,並使用水蒸。至於色澤不像的問題很好解決,使用恰當的調色增稠劑即可。
知道李家人吃得非常滿意,他便知自己成功了。
“哼,一個野路子想跟我鬥,我就教教你什麽叫截胡。”他踏著流星步子往包廂走。
剛一進門,李老夫人便朝著他笑著招了招手:“趙主廚,今晚辛苦了。”
趙潼川微笑著向老壽星頷首致意,幾個叔叔輩的讚美之詞已湧了上來。
“趙主廚,這道糯米雞真是匠心獨具啊。”
“是啊,真的是鮮香味美。”
趙潼川被讚得一臉自得。但他的目光,仍是刻意地望向了李英,但這位美食家卻是表情藏得很深,並不表態。
趙潼川見此,不動聲色開口道:“各位謬讚,這道菜其實談不上創新,其實是我翻閱了大量古籍,耗費數月心血才複原出來的古老傳承手藝。”
他說到這裏,故意頓了頓道:“最近星網上也出現了一些模仿之作。但請各位相信,隻有蘭庭出品的,才是真正的古法正宗。”
“自然,自然。”親戚們笑著附和。
李維斯卻是隻盼著宴席早些結束。
他幾乎每隔一會兒就要看一下光腦,查看他那份壽宴點心的物流進度。
終於,壽宴結束。
親戚們意猶未盡地回了燈火通明的老宅。
李維斯卻沒有跟著大部隊一起回客廳。他直奔後廚方向的物流窗口。
光腦顯示,美味廚房的訂單在十分鍾前,已經由家裏的廚房機器人簽收了。
他一進廚房,入眼就看到了一個碩大的恒溫箱,才稍稍鬆了口氣。
在酒店包廂時他就想好了計劃。
先把壽桃拿出來給奶奶一個驚喜,蒸餃晚點再拿出來,給大家當宵夜。但必須把那份和蘭庭“撞車”的糯米雞藏起來。
雖然他覺得蘭庭的味道聞著一般。
但他們新研發的這個糯米雞,親戚們都說好。
萬一美味廚房的味道真不如蘭庭,那他可糗大了。
啪塔一聲。
李維斯手腳麻利地按開了保溫箱的按鈕。箱蓋緩緩升起。
他探頭一看去卻發現不對頭。
偌大一個保溫箱裏空空如也。隻有一層銀色保溫內膽。
說好的壽桃、蒸餃和糯米雞,竟然都不見了。
