李維斯眼巴巴得盯著炸籬上那堆被炸到外皮金黃的雞翅。
    “周哥……商量個事兒唄。”
    “什麽？”周執涵已經把大鍋裏的油倒走，重新起鍋準備下一步的紅燒。
    “這個炸雞翅，能不能先給我嚐一塊？”李維斯指著那金燦燦的雞翅舔舔嘴唇，“就一塊，我幫你試試鹹淡。”
    周執涵瞥他一眼：“這是半成品，還沒做完呢，哪來鹹淡。”
    “嘿嘿，我知道。但這雞翅炸得太漂亮了，我真就特別想啃。”
    周執涵見他饞貓樣子，似乎不吃到不罷休，無奈用餐夾夾起一隻，卻沒有遞給他。
    李維斯的臉色像坐了過山車，剛揚起的笑又黯淡了，伸出的小手訕訕停在半空，臉上全是委屈：“周哥……”
    “別急。”周執涵把雞翅放到了一個瓷碟裏，“這步油炸，隻是為了定型和上色。雞翅裏麵還沒熟透，你直接吃可能會拉肚子。”
    他用餐夾指了指一旁的溫控區：“你撒上孜然胡椒，還有大蒜鹽，放到那裏用200度模式加熱個五分鍾再吃。”
    “不過我可告訴你，現在吃真沒紅燒入味那麽香。”
    “沒關係，沒關係，我就是替大家嚐嚐鮮。”
    李維斯喜提員工福利餐一份，高興地捧著盤子，撒了料開始一隻雞翅的孤獨燒烤。
    隨著溫控區叮一聲提示加熱時間到。他連忙用餐叉把雞翅一叉，根本就顧不上燙。
    隨便吹兩下，就咬上去。
    “哢嚓！”
    焦脆的外皮應聲而裂，發出美妙聲響。
    內裏雞肉鮮嫩多汁，在他用牙齒咬開外皮時，湯汁一滴滴落到餐盤裏。
    雞翅在炸製之前開了花刀，又經過手工按摩揉拌，去腥入味。
    此刻吃在嘴裏，雞皮是高溫催化脂肪後的濃鬱油香，內裏是雞肉纖維的滑嫩，以及天然簡單的鹹鮮。
    唯一可惜的是，這一隻雞翅實在太不經吃了。
    他幾口就吃了個幹淨，舔舔手指，望著那一大堆炸好的半成品雞翅，隻覺得自己更餓了。
    店裏的客人已嫉妒得眼紅，開展了對李維斯的討伐。
    “你這個吃獨食的叛徒！”
    “這個現場吃播太折磨人了，看得我快餓死了。”
    “我好想魂穿他啊，每天都能吃特殊料理，讓我天天給店主刷鍋洗碗我都幹。”
    李維斯的目光看向操作台。
    周執涵已經起鍋，煸炒完了蔥薑花椒八角等底料，把雞翅下入了鍋中，鍋邊淋入料酒翻炒，又加入些高湯。
    他無意識地看了眼小木盒子。
    屏幕上的小廚娘正托著腮，被李維斯那副饞貓樣子逗得嘴角彎彎。
    “滋啦——”
    周執涵向鍋中淋入醬油。
    但是，一股嗆人的酸氣卻從鍋裏蒸騰而起。
    “這是什麽味道？好衝啊！”
    “店主是不是拿錯調料了？”
    李維斯也聞到了味道，探過頭來：“周哥，這是什麽新操作？”
    周執涵臉上神色瞬間有些慌。
    他看向剛才炒菜勺伸向的那個調料碗。
    那個碗裏放的是陳醋。旁邊那個碗才是醬油。
    現場氣氛一時陷入尷尬。
    周執涵望著這鍋菜，心中料著這鍋雞翅多半是廢了。
    他剛想開口向顧客道歉。
    “鐺鐺鐺鐺！”
    蘇宴炊調皮的聲音突然出現：“恭喜各位鐵汁！你們今天運氣爆棚，解鎖了本店隱藏菜單——神來之筆。”
    “神來之筆？”客人們一個個愣住了。
    “神來之筆是什麽？是什麽新的菜係名嗎？”
    今天金南不在，他們紛紛轉頭去問那位ID是美食考據磚家的老太太。
    “這這這，我也不造啊。”
    “小蘇，快來解釋一下。”
    蘇宴炊笑著在操作台上蹦蹦躂躂，對大家做了個“稍安勿躁”的手勢。她內心已經條件反射似地有了解決方案。
    畢竟，她的廚房鐵律是，隻要能保證食品安全和口味，放錯料了就要全力去救，不能浪費。
    小木盒屏幕已經跳出一連串指令：
    “別愣著了，大廚。把雞翅先盛出來，咱們刷個鍋，給這驚喜料理，調個靈魂醬汁。”
    專業廚師采取補救措施，會考慮很多。
    絕對不是糖多了放鹽，鹽多了放糖這種補救辦法。
    這鍋底料已經錯了，必須重新起鍋。
    周執涵立刻領會了她的意思，調整了烹飪步驟，臉上表情重新穩下來。
    鍋裏重新倒入底油，蔥薑爆香。再用冰糖和醋翻炒出了冒著泡泡，酸酸甜甜的醬汁。
    原先那股刺激的醋酸味兒已經完全消失，取而代之的是富有層次感的誘人香氣。
    下入剛才的那些雞翅，再淋上一小勺開水，補充了調味料，周執涵開始行雲流水的翻炒，大火漸漸收幹料汁，掛上最後的料油。
    此時的每一塊雞翅，都像是被刷上了一層亮晶晶的外衣。呈現出誘人的色澤。
    “哇，這雞翅顏色變得好好看，好像會發光！”客人驚歎。
    “這味道聞上去也太有食欲了吧，我口水都止不住了。”
    “小蘇，這就是神來之筆嗎？快解釋解釋。”
    屏幕上，那個戴著兔耳蝴蝶結的小廚娘，得意地叉著腰，模仿起了說書人那種抑揚頓挫的語氣：
    “各位看官，您要問這神來之筆從何而來？那您可算問著人啦！”
    “話說這廚行江湖，水深~浪急~。相傳很久很久以前的古華夏，有一位非常膽小的禦廚。”
    “有一天，皇帝突發奇想，指定要吃酸甜口的菜，但禦廚房根本就沒這菜單。眼看誤了時辰，做不出要掉~腦~袋~”
    明明是軟萌小廚娘，卻拿一口老氣橫秋的說書腔講話。
    客人被這反差萌唬得一愣，但很快就被這引人入勝的故事給吸引住。
    “禦廚在灶頭前嚇得直哆嗦，一不小心手抖，籮筐裏的冰糖、山楂、果幹等物一股腦全掉進了鍋裏。”
    “他帶著必死的心，將錯就錯胡亂一通翻炒。沒想到~”
    蘇宴炊在店鋪空間裏滑翔了一大圈。
    “沒想到什麽？快說啊。”客人們被吊足了胃口，連聲追問。
    “沒想到，那道菜被端上去之後，皇帝吃了龍顏大悅。說這味道酸甜交織，特別開胃，當場就賞了他黃金百兩。”
    故事講完，小人兒在店鋪中央俏皮地一鞠躬：
    “所以，真正的神廚不拘泥於固定的食譜。這妙手偶得，就是所謂的神來之筆啦。”
    “咱們店鋪今天的神來之筆就是，偶然的糖醋雞翅。”
    “哇！原來是這樣。”客人紛紛讚歎鼓掌。
    “既然是神來之筆，那我今天必須吃到！”
    周執涵聽著她的故事，看著鍋裏那色澤誘人的雞翅，對著小木盒投去微笑。
    “故事好聽，這香味更是要命！”
    “對，別說了別說了，我已經準備好光腦付款界麵了。”
    “小蘇，快上鏈接吧，我已經等不及了。”
    客人們的熱情被點燃，一個個摩拳擦掌。
    蘇宴炊的小人兒卻是調皮地搖搖手指：“各位別急，這道神來之筆是否真的成功，還需鑒定。”
    鑒定？怎麽鑒定？
    現場客人紛紛等著她的下文。
    小廚娘的虛擬小手，指向了現場唯二的兩位真實存在——周執涵和李維斯。
    “美味私廚的店主和店員，會為大家進行一輪試吃，鑒定這份糖醋雞翅，是不是有足夠的資格進行售賣。”