第240章 老榆樹下的石碾與飄香的麥餅

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    從曬穀場往村北走,路兩旁的麥子已經抽了穗,青綠色的麥芒在風裏輕輕晃,把陽光篩成細細的金屑。星芽把最後一口蘋果啄完,叼著果核往小宇口袋裏塞——怕掉在地上髒了,又探頭進去扒拉兩下,直到果核穩穩貼在口袋內側,才滿意地蹭了蹭小宇的耳垂,惹得他笑著把它往肩膀中間托了托。
    遠遠就看見老榆樹的影子,粗粗的樹幹歪歪地靠在石碾子旁,樹底下堆著半袋沒碾的麥子,李伯正蹲在碾盤邊歎氣,手裏的木槌敲了敲碾輪,“咚”的一聲悶響,碾輪紋絲不動。聽見腳步聲,李伯抬頭看見他們,趕緊站起來,褲腿上還沾著麥殼:“可算來了!這石碾子卡了三天了,碾盤裏的碎麥殼潮了結成塊,碾軸上的灰厚得能刮下來,昨天我跟張叔倆人推,輪子都沒挪半寸。”
    靈汐走到碾盤旁,筆記本上的金色文字順著碾盤邊緣爬:“石碾故障為碾盤碎麥殼結塊、碾軸積灰幹澀、碾輪與碾盤間隙卡入雜質。需清理結塊麥殼、潤滑碾軸、清除間隙雜質,確保碾輪順暢轉動。”她指尖點了點碾軸:“先通碾軸,再清碾盤,間隙裏的雜質得仔細挑。”
    風澈先站到碾盤上風處,抬手召來一陣繞著碾子轉的旋風——風像把軟毛刷,先把碾盤表麵的浮灰掃得幹幹淨淨,又鑽進碾輪和碾盤的間隙裏,把卡在裏麵的碎麥稈、小土粒都卷了出來,落在旁邊的竹筐裏。“先把表麵清幹淨,才好處理結塊的麥殼。”他說著,又讓風繞著碾軸吹,把軸上的幹灰吹成細細的粉末,露出底下深褐色的木頭。
    小宇走到碾盤邊,指尖凝出比修木架時更淡的橘色熔焰——這次的火焰像層暖霧,輕輕裹在結塊的麥殼上。硬邦邦的麥殼遇熱後慢慢變鬆,原本粘在碾盤上的塊兒開始簌簌往下掉,他再用手指輕輕一刮,麥殼就碎成了細渣。“麥殼潮了結的塊不能用硬火烤,不然會粘得更牢。”他一邊說,一邊把碾盤裏的碎渣都掃到竹筐裏,連貼在碾盤縫裏的小顆粒都沒放過。
    冰汐從背包裏翻出村民之前給的細毛刷,又讓藤蔓纏在刷柄上,把刷子遞到碾軸旁——藤蔓帶著刷子順著碾軸上下擦,把軸上沒吹幹淨的灰都刷下來,連軸孔裏的積灰都清理得幹幹淨淨。“碾軸得擦透,不然上了潤滑也沒用。”她擦完軸,又讓藤蔓卷著塊浸了菜籽油的布李伯剛從家裏拿來的),把碾軸整個裹住擦了遍,油光慢慢滲進木頭裏,原本幹澀的軸麵變得潤亮。
    玄夜走到碾輪旁,指尖的微光順著碾輪中心的軸孔鑽進去——微光像層薄薄的潤滑油,在軸與輪的接觸處鋪開,原本卡得死死的碾輪,在微光的包裹下輕輕晃了晃。他伸手推了推碾輪,輪子慢慢轉了半圈,他又調整了下微光的位置,把輪軸的間隙撐得均勻些:“現在軸和輪貼得剛好,不會鬆也不會卡。”
    星芽突然撲棱著翅膀飛到碾輪底下,小嘴巴對著輪縫“啾啾”叫——原來縫裏還卡著顆小石子,剛才風沒吹出來,要是不拿出來,碾輪轉起來會磨壞木頭。小宇趕緊蹲下來,借著玄夜的微光往縫裏看,果然看見顆灰褐色的石子,他用指尖小心地把石子摳出來,笑著揉了揉星芽的頭:“又是你眼尖,這石子要是留在裏麵,轉不了兩天又得卡。”星芽叼過石子,飛到李伯麵前放下,還昂著小腦袋蹭了蹭他的手,像是在等誇獎。
    李伯笑得皺紋都擠在一起,拿起石子扔到樹底下:“這小鳥比我還細心!”他走到碾輪旁,雙手扶住推柄,輕輕往前一推——碾輪“咕嚕咕嚕”轉了起來,聲音順暢又均勻,沒有半點卡頓。他又把樹底下的麥子倒進碾盤裏,麥子隨著碾輪轉動,慢慢被壓成碎粒,麥香順著風飄出來,饞得星芽圍著碾盤轉圈圈。
    “成了!能碾米了!”李伯高興得拍著手,轉身往家裏跑,沒一會兒端來一摞剛蒸好的麥餅,餅上還撒著芝麻,熱乎氣裹著麥香撲過來。“這是今早用最後一點米摻麥粉蒸的,你們快嚐嚐,剛出鍋的最香!”他把麥餅遞到大家手裏,又給星芽掰了小塊放在掌心,星芽啄了一口,小腦袋立刻點個不停,吃得嘴角都沾了餅屑。
    正吃著,王嬸提著個陶罐從曬穀場方向過來,罐口冒著熱氣:“我就說你們在這兒!剛煮好的穀子粥,裝了罐給你們帶來,就著麥餅吃更頂飽!”她把陶罐遞給冰汐,又看了眼轉著的石碾子,笑著說:“這下好了,村裏老老少少都有米吃了,你們可是幫了大忙!”
    靈汐的筆記本突然輕輕晃了晃,金色文字在頁麵上跳出來:“村南的曬麥架歪了,架子腿陷進了濕泥裏,架上的麥子還沒曬幹,明天的雨要是淋了,麥子會發芽。”
    小宇咬了口麥餅,把最後一口穀子粥喝掉,站起來拍了拍肚子:“曬麥架!我們現在就去,把架子腿拔出來墊穩,再把麥子翻一翻,趕在天黑前曬幹!”星芽立刻叼起沒吃完的麥餅塊,撲棱著翅膀飛到小宇肩膀上,小眼睛朝著村南的方向看,翅膀還輕輕抖了抖,像是已經準備好幫忙了。
    李伯趕緊往他們背包裏塞了兩塊涼透的麥餅:“帶著路上吃,餓了就啃!修完曬麥架要是不忙,晚上來我家,我給你們做麥仁湯!”
    一行人往村南走時,身後傳來石碾子“咕嚕咕嚕”的轉動聲,混著李伯哼的小調。老榆樹下的麥子還在碾盤裏轉,麥香飄得很遠,而新的守護,正朝著飄著濕麥氣的村南,一步步走去。
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