第270章 石磨隆隆轉,新粉裹甜香
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村北的老槐樹下,青灰色的石磨斜斜倚著土坡——上盤磨的邊緣崩了兩顆石齒,斷口處還卡著半團發黃的麥麩,像豁了牙的嘴;下盤磨的轉軸裹著幹硬的麥粉,轉起來“咯吱”響,連磨盤旁的竹篩裏,都堆著混了碎渣的粗粉,風一吹,粉沫飄起來,沾得石磨底座白花花的。
“這磨盤卡了兩天,新麥堆在屋裏沒處磨,孩子們等著吃麥餅呢。”守著磨盤的劉嬸手裏攥著個空麵袋,看見眾人來,眼睛立刻亮了,“李爺爺說你們能修,我早上就把新麥篩好了,就等磨盤轉起來!”
靈汐繞著石磨蹲下身,筆記本上的金色文字順著磨盤轉了圈:“上盤崩兩齒需補,轉軸積粉結塊需清,磨芯縫隙漏粉,下盤固定石片鬆了。”她抬手指向轉軸:“先清轉軸再補齒,不然磨盤轉不動,補了齒也沒用。”
風澈走到轉軸旁,抬手召來幾縷細風。風像帶著細刷,順著轉軸的紋路鑽進去,把幹硬的麥粉塊一點點掃下來——粉塊沾得牢,風就裹著點渠水的潮氣,把粉塊潤軟,再卷著送到旁邊的竹筐裏;連磨芯縫隙裏藏著的碎麥麩,都被風勾出來,吹進篩子裏:“轉軸清幹淨了,磨盤轉起來就順了,不會再咯吱響。”
玄夜從布袋裏掏出塊青灰色的滑石,是他之前在山邊撿的,質地和石磨相近。他蹲在上盤磨旁,指尖凝出微光,先把崩齒的斷口磨得平滑,再將滑石切成和石齒一樣的形狀,蘸了點融化的石脂,用微光裹著貼在斷口處——微光順著滑石邊緣漫開,像給石齒鑲了層薄邊,慢慢和原磨盤融在一起,連顏色都變得相差無幾。“石齒補好了,滑石硬實,磨麥子不會崩,和原齒一樣好用。”他用手指敲了敲補好的齒,聲音和其他石齒一樣清亮。
小宇蹲在轉軸下方,指尖凝出淡橘色熔焰。轉軸上還沾著點沒清幹淨的硬粉塊,他用熔焰輕輕掃過,粉塊立刻化了,順著轉軸流進竹筐;又找了塊浸過油的棉線,纏在轉軸根部,熔焰掃過,棉線牢牢貼在軸上:“這樣轉軸轉起來滑,不會再積粉,也能防幹磨。”
冰汐走到下盤磨旁,看著鬆了的固定石片。她袖口的藤蔓垂下來,像細韌的繩子,順著石片的縫隙鑽進去,藤蔓在縫裏慢慢膨脹,把石片頂得緊緊的;又有幾縷藤蔓繞著磨盤底座纏了圈,在鬆了的石片外織了層薄網,網眼細得連漏的粉都兜得住:“這樣磨盤轉的時候,下盤不會晃,也不會漏粉,磨出來的粉全在盤裏。”
星芽突然從老槐樹的枝椏間飛下來,對著上盤磨的縫隙“啾啾”叫。小宇湊過去一看,原來縫隙裏還卡著顆小石子,要是磨盤轉起來,說不定會把補好的石齒磕壞。風澈立刻召來一縷細風,把石子吹到星芽麵前,星芽叼起石子,飛到場邊的土溝裏丟好,又銜了把幹淨的麥麩回來,輕輕放在劉嬸手裏——劉嬸正準備清理竹篩,接過麥麩就笑著說:“這小鳥兒真貼心,連清理的麥麩都找好了!”
“試試磨麥!”劉嬸端來半袋新麥,小宇把麥子倒進磨頂的漏鬥裏。玄夜和小宇一起扶住上盤磨,順著轉軸輕輕推——磨盤先“吱呀”響了聲,接著就順著轉軸慢慢轉起來,補好的石齒咬著麥粒,“哢嚓”聲混著磨盤的“隆隆”聲,從磨芯裏漏出的新粉,像細雪似的落在下盤磨的竹簸箕裏,白得發亮,連一點碎渣都沒有。
“出粉了!還是細粉!”劉嬸湊過去,用手撚了點粉,放在鼻尖聞了聞,笑得合不攏嘴,“這粉比之前磨的還細,能給孩子們做軟乎乎的麥餅了!”她從屋裏端來一碟剛蒸好的麥粉糕,糕上撒了層白糖,冒著熱氣,甜香混著新麥的香,飄得滿院都是:“快嚐嚐!用之前剩的粗粉做的,等磨完新粉,我給你們做更軟的麥餅!”
小宇接過麥粉糕,咬了口——糕體軟綿,甜香裏裹著麥香,粉粒細得入口即化,連之前吃綠豆湯的涼意,都被這熱糕暖得散了。星芽落在他的手心,小喙啄著糕上的白糖,糖粒沾在嘴角,像撒了層碎鑽,劉嬸看著笑:“這小鳥兒比我家的雞還會吃,專挑甜的啄!”
太陽偏西時,半袋新麥已經磨成了細粉,竹簸箕裏堆著白花花的粉堆,風一吹,粉沫飄起來,沾得眾人衣角都帶著麥香。劉嬸把粉裝進麵袋,紮緊袋口,笑得眼睛都眯了:“有這粉,明天就能給孩子們做麥餅,還能給張奶奶送點,她年紀大了,就愛吃軟粉做的東西。”
靈汐的筆記本突然閃了閃,金色文字映在磨盤上:“村東的曬麥架歪了,明天要曬新磨的粗粉,架子歪了掛不住竹匾,粗粉會灑在地上——架子有兩根木杆裂了,繩子也斷了兩根。”
小宇把最後一塊麥粉糕吃完,擦了擦嘴角的粉沫,看著劉嬸手裏的麵袋:“村東的曬麥架!咱們現在就去,修好架子,明天就能曬粗粉,不耽誤你做麥餅。”星芽立刻叼起劉嬸給的半塊麥粉糕,飛落到他肩膀上,小眼睛亮晶晶地盯著村東的方向——它還沒見過曬麥架掛滿竹匾的樣子,想看看白花花的粗粉在太陽下曬得發亮,像鋪了層細雪的模樣。
劉嬸趕緊把剩下的麥粉糕裝進油紙袋,塞給小宇:“帶著路上吃!修完架子要是有空,就來磨盤這找我,我給你們烙剛磨的新麥餅,夾上麥芽糖,甜得很!”
眾人往村東走時,身後的石磨還在輕輕轉著,“隆隆”的聲響裏混著劉嬸的笑聲,竹簸箕裏的新粉香飄在風裏,沾得老槐樹的葉子都帶著甜;夕陽把石磨的影子拉得長長的,也把眾人的影子拉向村東——那裏的曬麥架隱約能看見,木杆歪在土坡旁,等著被修好,掛上竹匾,接住滿匾的新粉,也接住村莊裏又一段暖融融的時光。
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