“哦！釣老鱉嗎？可以啊！走吧，走吧，去看看還有沒有豬肝賣。”
    小舅一聽就來興趣了。
    兩人來到農貿市場，買了點豬肝，豬肉就算了吧！哪裏買的都一樣。
    以前還能買到農家土豬，現在個人都不讓養了。也不知道為啥，就是不讓老百姓多點收入，不讓老百姓吃上農家豬。
    非得讓大家去吃那些養殖場裏出欄的飼料豬。農家個人想養豬的話，還得偷偷養，被舉報了還要罰款。我滴天呐!
    (也可能別的地方有不同的政策，本人老家就是這樣。也可以當我胡說八道，蝦扯蛋。)
    有專家說，農家豬沒有經過檢疫不安全，可是老百姓吃了這麽多年，也沒聽說誰吃出什麽問題啊？
    那種豬肉一點香味都沒有，搞的他現在對豬肉都沒興趣了。
    出了農貿市場，二人駕車來到附近一家賣漁具的店，很快就看到釣甲魚的地插線組。
    店裏就四十個，二十個直針，二十個彎鉤，8塊錢一個。
    小舅假模假樣的搞了搞價，店家也夠意思，摸了個零300塊錢。
    看到小舅迫不及待的掃了碼，楊啟也沒和他爭。
    二人開著車往家裏趕去。路上小舅提出40個甲魚地插，兩人一人一半比一下誰的收獲更多。
    回到家裏，小舅跑去給大家做午飯，楊啟自己去切豬肝。
    新鮮的豬肝全部被切成五公分左右長度，一公分左右的厚度的長條。需要曬一下，等到外麵有一點硬皮了最合適。
    小舅做飯有一手，處理起老鱉來得心應手，楊啟還真不會殺老鱉，於是站在他身邊觀摩。
    隻見小舅拿過來一個小碗還有菜刀，拿過甲魚，使其腹部朝上，甲魚在翻身的時候，是需要四肢加上頭部一起使勁的。
    趁它伸頭的同時，抓住頭一刀就剁下去，切掉頭部後，立即倒提著甲魚，使其血都流進碗裏。(如果甲魚不伸頭，可以用80度的熱水燙四五分鍾，它就會伸頭。)
    控完甲魚血之後，再放進80度的熱水中燙2分鍾，用手剝或者用鋼絲球，搓去背部及四肢的黑皮，重點是裙邊褶皺處的殘留物。
    然後沿著背甲邊緣環切開殼。保留裙邊完整，取出膽囊(避免刺破)，還有肝髒心髒等內髒。重點清除後腿根部的兩條白色腥線，以及殼內黃色脂肪層。
    把甲魚塊改刀成小塊，洗淨之後，捏碎其膽囊均勻的拌在甲魚肉裏醃製5分鍾。(這一步是去除甲魚腥味的最重要步驟。)
    接下去就是和土雞一塊燉煮，裏麵還可以加一些黃芪當歸黨參之類的補物。後麵再把甲魚血進去燉煮。
    至於說甲魚和土雞要不要斬塊，這個完全是個人喜好。
    甲魚燉土雞，有滋陰補陽，養血補血，美容養顏的功效。對於身體虛弱，貧血，以及術後恢複等有很好的改善作用。
    老媽那邊也在處理雜魚煲了，聞起來很香。
    本地黃牛肉帶著牛排，在鍋裏燉著，老遠就能聞到香味。搞得楊啟是口水直流。
    河蝦就簡單了，直接下清水裏麵放點薑絲大蒜，放一點點鹽，等水開後等個半分鍾，就可以撈出盛盤了，喜歡重口味的可以蘸汁。
    喜歡原味的鮮甜就蘸的醋或者什麽都不蘸，絕對可以鮮掉你的舌頭。
    楊啟和小舅兩人中午也沒喝酒，下午還要去釣甲魚。
    神仙難釣午時魚的道理，兩人還是知道的。休息了兩個多小時，兩人又騎著三輪車趕到了村邊水庫。
    一人二十個甲魚地插，左右分開下。
    楊啟使用異能查看，發現現在甲魚基本都在深水區，有的鑽進水底淤泥裏，就露出一個頭。
    他就開始去找淺水區，有水草或者岩石結構的地方下鉤。
    釣甲魚的彎鉤跟釣魚的鉤不同，它的鉤尖辦法大幅度的向內折了個彎，相當於一個大倒刺。豬肝就直接掛鉤子上，鉤尖稍稍露出一絲絲。
    這樣甲魚或者其他魚類，吞掉豬肝的同時就被彎鉤掛住，不容易跑魚。
    釣甲魚最常用的還是用直針，就是一枚跟針一樣，所差的就是它是兩頭尖的。繩子係在中間，一頭插進豬肝中間，再往一邊推。
    推到頭以後再插另一頭，等於整根針埋進豬肝裏麵，兩頭針尖微微露出一點點。
    甲魚在吞食豬肝的同時，直針就會橫著刺進脖子，怎麽也跑不了了。
    楊啟下完自己的20個地插後，又去幫小舅把剩下的也下了。看著平靜的水麵，楊啟心中隱隱期待著收獲。
    兩人找了個樹蔭下，開始聊起楊啟出海捕魚的事，楊啟對小舅沒什麽隱瞞，大致跟他說了一下“豐收號”，每次的收獲以及船工的提成。
    聽的小舅一愣一愣的，作為一個內陸人，大海一直都是他非常向往的地方。
    楊啟看出來了，小舅有些心動，幹脆跟他說明了“豐收號”上麵，還有個船工名額。
    他如果想去位置給他留著。剛開始工資和提成隻能和別的船工一樣，，底薪4000塊錢加0.5的提成。
    “小啟，我先考慮一下再說吧！”小舅有些猶豫。
    抓魚摸蝦一直是他的愛好，他也很向往大海，就是他走了，家裏的父母怎麽辦？有些糾結啊！
    時間一點點過去，太陽漸漸西斜。
    小舅興奮地喊起來：“有動靜了！”他趕忙跑過去，小心翼翼地拉起地插線組，一隻一斤多一點的甲魚被鉤住，正奮力掙紮。
    楊啟也沒閑著，眼睛緊緊盯著自己的地插。突然，他發現一個地插線組有了晃動。
    他快步上前，猛地一提，竟釣上來一隻足有兩斤重的大甲魚。隨後，他憑借異能，不斷找到有甲魚的地方，把豬肝下那邊去，收獲越來越多。
    小舅在一旁看得目瞪口呆，心裏直納悶楊啟怎麽運氣這麽好。
    天色漸暗，兩人開始收線。楊啟這邊收獲滿滿，足足有十八隻甲魚，而小舅也有十一隻。
    兩人重新掛上豬肝，扔進水裏，準備等一個晚上，明天早上再來收甲魚釣。
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