第157章 酒桌文化

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    眾人也注意到鄭鐵的表情變化,剛才坐著聊天的時候,非常豪爽的漢子。現在卻臉紅扭捏,一看就知道怎麽回事了。
    白大海攔住還要問的陳棟,心裏想著:你平時嘴也沒那麽碎啊,這都看不出四五六來,智商堪憂啊!
    對著陳蘭欣說道:“去吧!你姐在廚房呢?”
    “小舅,你把這些螺和螃蟹蝦什麽的拿去廚房吧!”
    楊啟正大光明的偷懶了。順手把裝海鮮的筐,遞給小舅。
    眾人皆是意味深長的看著鄭鐵,一臉的姨母笑,到現在後知後覺的陳棟算是明白過來了。
    “自己家裏的假小子,可能要被人拱了。”
    鄭鐵二話沒說,紅著臉,端著筐跟進廚房。然後一直到飯菜做好都沒有出來了,期間一直和陳蘭欣在清洗各種海鮮。
    等到所有菜都端上餐桌,眾人相繼落座。作為主人的楊爸首先拿上酒杯,給白大海等客人一一敬了一杯酒,簡單感謝眾位同僚的相互扶持。
    午飯的時間是愉悅的,尤其是對於某些人,小舅也是頻頻舉杯,給每個人都敬過一杯。
    場麵話也是說的非常到位,先是感謝了大姐姐夫,還有楊啟的幫助。接著就是感謝白大海夫婦的信任。
    然後希望陳中偉三人以後能夠多多教導自己。最後就是表態自己以後肯定好好幹活。
    一番話說的是鏗鏘有力,擲地有聲。
    楊啟一家人都知道小舅鄭鐵,重承諾,重感情的性格,而且最少有兩斤半的量。
    不過這些本地人不知道啊!這才第一輪呐,大半斤的酒已經下肚了。在感動鄭鐵話語的同時,都被這一米八幾的漢子的酒量給唬的一愣一愣的。
    坐在鄭鐵身邊的陳蘭欣,被他的一番舉動,感染的眼睛都亮了,心跳加速,喘氣都急促了幾分。心裏暗暗下定決心:
    “就他了!”
    楊啟也決定幫小舅一把,緊接著也是開始滿酒一一相敬。感謝“豐收號”上所有人的辛苦付出。
    這下把白大海難住了,暗暗想道:
    “你們是海量,可老子不行啊,平時就半斤的量,算了吧,豁出去了!”
    看到白大海慢慢站起身,準備給大家敬酒。楊啟多少知道這老丈人的酒量,於是就開口攔著:
    “叔,你就總體敬一杯就好了。風俗習慣不一樣,我知道你們這邊沒有打通關的說法,不用模仿我們那邊的習慣。”
    這話一出,幾個本地人終於是鬆了一口氣。白大海心情大好,於是就按照楊啟說的總體敬了一杯酒。
    酒是人類生活中的主要飲品之一,我國製酒曆史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。
    黃酒是世界上最古老的酒類之一,距今已有3000多年的曆史了。早在商周時期,中國人利用獨特的酒曲複式發酵法,開始大量釀製黃酒。
    酒滲透於整個中華五千年的文明史,酒文化是以酒為載體,貫穿曆史,禮儀,哲學,藝術與社交的深厚文化體係。
    從文學藝術創作,文化娛樂到食飲烹飪,養生保健等各方麵,在中國人的生活中都占有重要作用。
    中國人的酒文化實則是一種社會文化。與中國人打交道,無論在什麽場合,真正的飲酒,即便是形態層麵的飲酒,需要表達的也多是精神層麵的內容:
    客遠方來,無酒不足以表達深厚情誼。
    良民佳節,無酒不足以顯示歡快愜意。
    喪葬忌日,無酒不足以致其哀傷腸斷。
    蹉跎困頓,無酒不足以消除寂寥憂傷。
    春風得意,無酒不足以抒發豪情壯誌。
    中國人的飲酒禮儀,體現了對飲酒人的尊重。誰是主人,誰是客人都有固定的座位,也都有固定的敬酒順序。
    敬酒時,要從主人或者他叫過來替他陪酒的人,先開始敬,主人沒有敬完之前,別人是沒有資格敬酒的。如果是亂了順序,是要受罰的。
    傳統酒文化裏也流傳著不少關於喝酒的順口溜:
    “感情深一口悶,感情淺舔一舔舔。”
    “酒逢知己千杯少,能喝多少是多少。”
    “寧可胃上爛個洞,不叫感情裂條縫。”
    “青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄。”
    “能喝半斤喝一斤,這樣的哥們最貼心。”
    敬酒也是非常有講究的,一般都是主人先敬酒,平輩之間可以不用站起來,酒杯可以不用碰杯,離的遠的話,可以輕輕磕一下桌麵或者舉一下杯子就行。
    長輩或者領導敬酒可以一敬多。小輩或者下屬敬酒必須一對一,起身站立或者上前輕碰酒杯,自己的酒杯還必須比對方的酒杯底,可以下移幾分,以示尊重。
    一般情況下敬酒都是以年齡大小,職位高低,賓主身份為先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,不能喧賓奪主。
    主人或者長輩領導敬過酒後一定要回敬對方。
    如果和不是很熟悉的人一起喝酒,也要弄打聽一下身份或者注意他們之間的稱呼,
    假如你有求於酒桌上的某一位客人,自然對他要加倍恭敬。但如果在場有更高身份或者更為年長的人,一定要先給尊長者先敬酒。不然會使在場的人難為情,你所托之事估計也是泡湯了。
    各地敬酒的規矩各有不同,像楊啟他們老家,還有東北某些地方,敬酒一般都要連敬三杯。
    相反白雪這邊敬酒都是比較隨意,可以一敬多,也可以一敬一,根據自己的量來。
    但是基本的禮儀還是相同的,比如給長輩領導敬酒必須起身,酒杯略低於對方等等。
    所有的風俗習慣都是值得尊敬的。
    小舅無疑是最高興的,一個是融入了“豐收號”這個大家庭,再一個就更簡單了,看看他前麵的碗就知道了。
    他的碗裏都是身邊的陳蘭欣給他剝的蝦肉,螺肉,螃蟹等等。
    “這死妮子,丟人現眼啊!”
    對麵的陳棟在屢次白眼無效後,也不管她了。陳蘭英看了也是暗暗無奈搖頭。
    楊啟倒是看的很是佩服,這陳蘭欣絕對是個敢愛敢恨的主,落落大方,毫不做作,一絲絲都沒有掩飾自己情感的表達。
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