要知道這可是野生大黃魚，有些海釣的釣魚佬，一生可能都釣不到一條野生大黃魚。
    哪怕半斤以下的野生大黃魚，也能賣到大幾百塊錢一斤。
    楊啟自認幾個月之前的自己，也做不到野生大黃魚放流。正所謂能力越強，責任越大，他也隻能做好自己。
    二人經過一上午的高強度操作，也是感覺有些累了。兩人坐在甲板上喝著冰鎮飲料休息一會。
    合計了一下上午的大黃魚的收獲，大概有個四百多條，其中十斤以上的有二十五條。
    一兩千斤的魚獲，重量上來說絕對是差的太多了，不過從價值上來說肯定是巨款了。
    大黃魚被譽為“國魚”，曾經作為我國四大經濟魚種之首(大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊)。
    不單單是因為其味道鮮美，營養豐富。
    曾經的產量也是有著非常的輝煌過往，僅僅舟山漁場年產量也達到16.8萬噸。漁民們一網也能捕撈起上百噸的大黃魚。
    要不然也不可能成為四大經濟魚種。
    然而一切都因為一種滅絕式的捕撈方式，嘎然而止：敲罟作業!
    這種作業方式是明朝嘉靖年間，廣東潮汕發明的，專門捕撈大黃魚。又稱：敲黃魚，敲梆作業，敲竹杠。
    作業時，由兩條母船和幾十條小船圍成一圈，不斷敲擊綁在漁船上的竹板，縮小包圍圈到一定程度，再加大敲擊力度，震暈大黃魚，再一並撈起。
    這種作業方式就是利用聲學原理，敲擊聲引起大小黃魚等石首類魚類的耳石共振，震暈後再進行捕撈。
    敲罟作業成本低，效率高，凡是石首類魚類大小全部一律暈死，滅絕捕撈，比絕戶網狠毒的多。
    1954年，敲罟作業自廣東汕頭傳自福建，進行全省推廣，獲得高產，隨後各地漁民紛紛效仿，傳播開來。
    1957年僅僅浙江溫州地區大黃魚產量達到近10萬噸，產量增長了20倍。
    產量的劇增，帶來的是價格的暴跌，大黃魚的價格幾分一斤，個體小一點的，直接扔到路邊漚肥。
    1958年，曆時兩年，敲罟作業，作為有害漁法，在浙江地區被叫停。
    但是1959年–1961年，三年自然災害，糧食極度短缺，為了不被餓死，很多地方的人，重新把注意力轉移到大黃魚的身上。向海求生，重新使用敲罟作業法，緩解了糧食危機。
    1963年，國務院下達了《關於禁止敲罟的命令》，敲罟作業第二次被叫停。
    隨後文格期間，很多地區再次恢複敲罟作業。
    年，浙江省組織了兩千對漁船，前去大黃魚中心漁場進行捕撈。此次捕撈給了大黃魚種群致命一擊，產量達到16.81萬噸的最高紀錄。
    自此東海野生大黃魚種群資源急劇下降，幾乎是銷聲匿跡。
    短短二三十年，就讓一個種群幾近消失滅絕，簡直令人唏噓不已。
    資源的極度衰退，直接導致了捕撈難度的劇增，現今漁民們捕撈到野生大黃魚全憑運氣，真正到了一魚難求的地步。
    除了上麵的原因，野生大黃魚在沿海地區，成了高級酒場飯局必備的一道菜，有著穩定的市場需求。
    綜合來看，野生大黃魚價格的貴，主要是因為：
    1954年到1974年之間，敲罟作業的廣泛傳播使用，使得野生大黃魚種群遭受滅頂之災，種群斷層，無法恢複。
    野生大黃魚的市場需求巨大，是現在捕撈量遠遠無法滿足的，造成了現在一魚難求的局麵。
    使的野生大黃魚，再也不可能端上，尋常百姓家的餐桌。
    我國的四大經濟魚類之首的大黃魚，名存實亡。
    你想啊！普通老百姓都買不到，吃不起，那還算什麽經濟魚類。
    也是得虧現如今，大黃魚的養殖技術日趨完善，越來越多的養殖大黃魚，進入了尋常百姓家。
    養殖大黃魚價格，口感，肉質，營養價值等等，遠遠比不上野生大黃魚，。
    養殖大黃魚一斤以下的個體，幾十塊錢一斤的價格，也算稍稍的彌補一下老百姓的口欲。
    (題外話，狠狠的水了一波。)
    白雪提了個建議，縮短出海時間，最好是晚上就回，賣掉大黃魚再出海。
    要不然萬一死了一部分豈不是虧大了。要知道活體大黃魚可比冰鮮的貴很多的。
    楊啟想了想，覺得白雪說的很對，幹脆對白雪說道：
    “那要不然，我們吃完飯就回去吧！你去做飯，我把大黃魚分一部分養到這大活魚倉裏，這樣更能確保它的成活率。”
    “好！我聽你的。”
    白雪向來都是很幹脆。說完就動身去做飯。
    “小雪，中午清蒸兩條大黃魚吧！我們兩個嚐嚐鮮。”
    白雪聽到這話，打了個踉蹌，差一點摔倒。隨即轉頭白了楊啟一眼。
    楊啟尷尬的笑了笑，也起身來到裝大黃魚的小活魚倉，開始用抄網分出大部分的大黃魚，養到大活魚倉裏麵。
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    兩邊還放了好幾根增氧機的皮管，最大程度的保證大黃魚的成活率。
    中午的菜係還是比較豐富的，家裏帶來牛排，一個炒青菜，五花肉炒蒜苗，一個番茄雞蛋湯，最重要的還是一條清蒸野生大黃魚。
    看來白雪雖然不舍得吃野生大黃魚，為了楊啟還是做了一條。
    楊啟用筷子夾起魚肉，果然是肉質細膩，鮮嫩多汁，獨特鮮香，入口即化，帶有一點點的甜味，一句話，非常好吃。
    很快兩人就把這條大黃魚消滅完了，楊啟意猶未盡的咂巴了幾下嘴，也不敢多說什麽。他估計白雪也不會答應，燒一條可能是她的極限了。
    那就吃牛排算了，兩人三下五除二的解決掉所有菜，有楊啟這個飯桶在，什麽也剩不下。
    收拾好一切，兩人開始返航回家。
    “啟航號”這麽大的釣魚艇，運載這麽點魚獲，跟空船沒區別。
    楊啟剛才吃飯的時候，也跟白雪說過了明天和張軍他們，跟船出遠海垂釣。
    因此“啟航號”今天回去就不出海了，下午和晚上好好休息，就等明天淩晨和張軍匯合出海。
    最近幾天要是白雪要出海也方便，油都加好了，隻要不跑太遠都沒問題。
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