第373章 幫爺爺醃秋菜,給了小金疙瘩

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    廚房內,李大娘正忙碌地準備著一頓豐盛的午餐。她手持一把鋒利的砍刀,熟練地將一塊鮮嫩的鹿肉切成均勻的小塊。每一刀都精準而有力,仿佛她早已對這道菜的烹飪流程爛熟於心。
    切好的鹿肉被李大娘整齊地擺放在一旁,然後她小心翼翼地將它們浸泡在清水中,以去除表麵的血水。這個過程雖然簡單,但卻十分重要,它能讓鹿肉更加鮮美可口。
    接著,李大娘將鐵鍋放在爐灶上,用熊熊的火焰將其燒熱。待鐵鍋微微冒煙時,她迅速倒入適量的食用油。油在鍋中歡快地跳躍著,發出“滋滋”的聲響,仿佛在歡迎即將到來的鹿肉。
    李大娘將切好的鹿肉倒入鍋中,用鏟子不停地翻炒。鹿肉在熱油的包裹下,逐漸變色,散發出誘人的香氣。那股獨特的肉香迅速彌漫在整個廚房,讓人垂涎欲滴。
    沒過多久,李大娘用筷子輕輕戳了戳鹿肉,感覺熟度差不多了,便急忙將切好的白菜倒入鍋中。白菜與鹿肉相互交融,彼此的味道相互滲透,形成了一種獨特的美味。
    今天的這道菜是白菜炒鹿肉,李大娘深知光吃鹿肉過於滋補,所以特意加入一些白菜來中和。這樣的搭配既保證了營養的均衡,又使得菜品的口感更加豐富多樣。
    沒過多久,廚房內便傳來陣陣濃鬱的肉香。這股香味順著窗戶飄出,引得外麵正在幹活的工人們紛紛議論起來。
    “今天做的什麽菜啊,這麽香?”一個工人好奇地問道。
    “肯定是東家特意準備的好菜,這香味,絕了!”另一個工人附和道。
    “還是東家舍得下本啊,咱們可有口福啦!”有一個工人感歎道。
    “要我說,咱們東家真是太好了,不僅給我們提供工作,還讓我們吃得這麽好,真是讓人佩服!”一個工人由衷地說道。
    “如果我沒猜錯的話,咱們今天早上應該是吃鹿肉吧,這味道,太熟悉了!”最後一個工人笑著猜測道。
    “鹿肉?我靠!那玩意可是好東西啊,東家真好!”
    “……”
    沒過多久,廚房內的李大娘就將那道美味的白菜炒鹿肉給做好了。隻見她熟練地把鍋裏的菜全部盛進一個大鐵盆裏,然後扛起這個沉甸甸的鐵盆,大步流星地往外走去。
    “開飯啦!開飯啦!”李大娘的這一嗓子,猶如衝鋒的號角一般,在工地上回蕩開來。正在忙碌的工人們聽到這聲音,就像被施了魔法一樣,紛紛停下手中的活兒,如潮水般湧向那個大鐵盆。
    徐峰見狀,連忙站出來,高聲喊道:“西邊有饅頭,大家別擠,排好隊,一個一個來哈!”他的聲音洪亮而有力,仿佛能穿透人群,讓每個人都聽得清清楚楚。
    工人們聽到徐峰的呼喊,立刻自覺地排起了長隊,井然有序地等待著盛飯。每個人的臉上都洋溢著開心的笑容,那是一種發自內心的喜悅,讓人看了也不禁心情愉悅起來。
    “謝謝徐東家!”不知是誰突然喊了一嗓子,這聲感謝如同導火索一般,瞬間點燃了其他工人的熱情。緊接著,“謝謝徐東家!”的呼喊聲此起彼伏,響徹整個工地。
    徐峰微笑著向工人們擺擺手,謙虛地說道:“沒事沒事,大家吃好喝好就行啦!”他的話語雖然簡單,卻透露出對工人們的關懷和尊重。
    “好好幹,好好幹!”徐峰接著鼓勵道,“早上給大家做了白菜炒鹿肉,中午就給你們包鹿肉大餃子吃!”
    工人們一聽,頓時歡呼雀躍起來,“好!好!”的呼喊聲響徹雲霄,仿佛要把這股興奮勁兒傳遞到九霄雲外。
    吃完早飯後,徐峰又去找爺爺徐成功。
    在路上走著走著,徐峰突然想起來了什麽,猛地拍了一下自己的腦門。
    “壞了,昨天晚上沒去見周莉。”
    昨天太忙了,回到家後徐峰就鑽進帳篷去睡覺了,把這一茬給忘了。
    “先不想了,晚上見麵了再道歉...”
    到了爺爺徐成功的家門口,徐峰輕輕推開門,走進院子裏。隻見爺爺正悠閑地坐在院子中央的藤椅上,沐浴著溫暖的陽光。
    爺爺徐成功一見到徐峰,臉上立刻露出了慈祥的笑容,他熱情地打招呼道:“喲,峰兒來啦!”
    徐峰快步走到爺爺身邊,笑著回答:“爺爺,我來啦!”
    爺爺徐成功拍了拍身旁的藤椅,示意徐峰坐下,然後關切地問道:“今天感覺怎麽樣啊?”
    徐峰在爺爺身邊坐定後,回答道:“挺好的,爺爺。對了,爺,咱們今天還進山嗎?”
    爺爺徐成功搖了搖頭,笑著說:“今天就不去啦,昨天你自己都能活捉馬鹿了,而且還學會了假扮馬鹿、模擬馬鹿叫聲的招式,進山也沒啥可學的啦。”
    徐峰有些失落,他原本還期待著今天能再進山探索一番呢。不過,他還是很快調整了心情,接著問道:“那今天我們做什麽呢?”
    爺爺徐成功指了指身後的一堆秋菜,說道:“今天上午啊,你就別到處亂跑了,幫你爺爺我醃秋菜吧。”
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    徐峰看了看那堆秋菜,無奈地說:“哦,好吧。”
    爺爺徐成功似乎看穿了徐峰的心思,安慰道:“等會兒你二姐徐英也會過來,到時候你們倆一起幫我醃秋菜,速度會快很多的。”
    徐峰點了點頭,心裏稍微好受了一些。
    爺爺徐成功接著說:“等下午啊,我再傳授你幾招鄂倫春族的技術。”
    徐峰一聽,頓時來了精神,他興奮地問道:“真的嗎?爺爺,那太好了!”
    然而,當他想到醃秋菜的事情時,又不禁苦笑著說:“不過,爺爺,醃秋菜不是應該在九月下旬才做的嗎?您怎麽現在就讓我們醃呢?”
    爺爺徐成功瞪了徐峰一眼,沒好氣地說:“你這孩子,說得倒輕巧。我怎麽告訴你們呢?”
    “那個時候你小子在山裏找棒槌,連著多少人不在家。”爺爺徐成功笑著說道,似乎回憶起了當時的情景。
    “也就這些天閑下來了,剛好,你爺我教你技術,你給我醃秋菜。”爺爺接著說,臉上露出一絲狡黠的笑容。
    “這些秋菜也沒多少,你和你二姐,一上午就能醃完。”爺爺徐成功指著跟前兩大籮筐的秋菜,自信滿滿地說。
    就在這時,二姐徐英也走了過來。
    “姐,來了啊。”徐峰看到二姐,連忙打招呼。
    “來了,來了,前些天就跟爺爺說,要幫他醃一下秋菜,他沒讓。”二姐徐英笑著回答道。
    “正好今天閑著,有空,能幫他醃一下秋菜。”二姐接著說。
    “弟,你先把秋菜洗一洗,我去把屋裏的醃菜缸挪出來。”二姐徐英對徐峰說道。
    “行。”徐峰爽快地答應了一聲,然後抱起兩大筐的秋菜,走到水缸麵前。
    他打開水龍頭,讓清澈的水緩緩地流淌出來,然後將兩大筐秋菜放入水中,仔細地清洗著每一片菜葉。
    兩筐滿滿的秋菜,剛剛被清洗得幹幹淨淨,水靈靈的,仿佛還散發著泥土的芬芳。二姐徐英手腳麻利地將醃菜缸從屋裏挪了出來,放在院子中央,然後滿臉笑容地對弟弟徐峰說:“弟弟呀,你先把這些秋菜用碎鹽殺一殺水,我去把醃菜缸洗一洗哦。”
    話音未落,徐英便轉身忙碌起來。她動作迅速而熟練,仿佛對這一切早已輕車熟路。徐峰則走進廚房,去拿碎鹽。爺爺徐成功悠閑地坐在一旁,曬著太陽,看著姐弟倆在院子裏忙碌,臉上露出慈祥的笑容。
    徐峰很快就把碎鹽拿了出來,他輕輕地捶了捶有些發酸的腰,對爺爺說道:“爺爺,為啥不叫我二叔過來幫忙呢?”
    徐成功先是一愣,隨即恍然大悟,笑著回答道:“哎呀,瞧我這記性,把這事兒給忘了。”他撓了撓頭,接著說,“不過沒關係啦,下次,等下一年再醃秋菜的時候,我就不叫你們倆啦,讓你二叔和你爹來幫忙。”
    就這樣,一個上午的時間,徐峰和徐英都在院子裏埋頭苦幹,醃製著過冬的鹹菜——秋菜。這些秋菜可是為了應對漫長的冬季而準備的,畢竟東北的冬天常常是大雪紛飛,道路被封住,根本無處買菜。所以,醃製好的秋菜或者囤起來的秋菜,就成了一家人冬天的主要蔬菜來源。
    通常情況下,人們都會在冬天來臨之前,提前將過冬所需的蔬菜儲備好。畢竟,冬天長達三個月之久,而且在這段時間裏,人們往往很少出門。
    就在今天上午,徐峰和他的爺爺一起忙碌著,他們先是將一杠子的秋菜醃製好,然後又切了一些茄子、榛蘑和土豆片,並把它們整齊地擺放在地上,準備晾曬一下。
    這些經過晾曬的食材,在冬天時就可以用來炒菜,為家人提供美味可口的菜肴。
    徐峰擦了擦額頭上的汗水,不禁感歎道:“爺,可真累啊!”
    這時,徐英也走了過來,徐峰連忙問道:“姐,咱家的秋菜是不是已經醃過了呀?”
    徐英微笑著點點頭,回答道:“弟,你就放心吧,咱家的秋菜早就醃好了。”
    她接著解釋說:“你跟著周叔進山找棒槌的那段時間,家裏的秋菜就已經醃製完成了。”
    徐英還告訴徐峰:“再過些天,這些秋菜就能吃啦,它們都放在咱倆院子裏呢,就在牆角那個位置。”
    經徐英這麽一提,徐峰似乎有點印象了,他連忙點頭說道:“哦,我想起來了,想起來了。”
    這時,爺爺徐成功走過來,給徐峰和徐英搬來了凳子,關切地說:“你倆累壞了吧,快過來歇歇。”
    “我去屋裏給你倆給你找點東西。”
    爺爺徐成功進到屋內,打開炕上的櫃子,櫃子內還有一個櫃子,把這個小櫃子拿出來,從裏麵拿了三個小的金疙瘩。
    ……
    徐峰滿心好奇地看著姐姐徐英,急切地問道:“姐,你快猜猜看,咱爺爺會給咱倆準備什麽樣的好東西呢?”
    徐英無奈地搖了搖頭,笑著回答道:“我可猜不出來,不過爺爺的好東西肯定不少,畢竟他年輕的時候可是積攢了不少老本呢。”
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    徐峰深表讚同地點了點頭,說道:“是啊,姐姐說得對,爺爺肯定有很多寶貝。”
    正當兩人小聲嘀咕的時候,爺爺徐成功從屋裏走了出來,臉上掛著和藹的笑容。他緩緩地坐在凳子上,看著兩個孩子,樂嗬嗬地說:“你們倆在這兒嘀咕啥呢?來,看看爺爺給你們帶了什麽好東西。”
    說罷,爺爺徐成功將手中的兩個小金疙瘩遞到了徐峰和徐英的麵前。
    徐峰定睛一看,不禁驚訝地叫出聲來:“小金疙瘩?”
    他瞪大了眼睛,滿臉狐疑地看著爺爺,追問道:“爺爺,您從哪兒弄來的這玩意兒啊?”
    爺爺徐成功微微一笑,故意賣了個關子,說道:“你猜猜看,爺爺是從哪兒撿到的呢?”
    徐峰撇撇嘴,“爺,你當我三歲小孩啊?”
    “撿的?能撿一個小金疙瘩?”
    徐成功白了徐峰一眼,“真撿的。”
    “在山裏麵撿的。”
    “運氣好,撿了十幾塊小金疙瘩。”
    “先不說這些,這兩塊小金疙瘩,你倆一人一個。”
    “別說你爺摳門,你爺可不摳。”
    “這個小金疙瘩,是給你們嫂子周秀秀的。”
    “徐峰,你小子家底殷實,小一點的金疙瘩就給你了。”
    “大一點的金疙瘩給你二姐,你小子可別說我偏心。”
    “你二姐不容易,現在還沒怎麽掙錢呢。”
    “這三個月辛辛苦苦養豬,豬還沒出欄呢,手上基本上沒啥錢。”
    爺爺徐成功對著二姐徐英說:“這塊金疙瘩給你,你過些日子去縣城換錢,自己把錢留著。”
    “聽見了沒?孩子。”
    二姐徐英眼睛濕潤,嗯嗯兩聲:“謝謝爺爺。”
    “一家人不說兩家話。”
    “對了,這事可別跟你二叔說,要不然那老小子肯定要找我,跟我鬧騰。”
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