第83章 出謀劃策
字數:3619 加入書籤
次日,是新婚夫婦拜見公婆的日子。
待魏國鑫與新婚妻子孫柳香早起給魏老爺子、魏老夫人、魏明理、魏明遠、馮氏、劉氏和王氏等人奉茶行禮後,魏老爺子、魏明遠和魏國成仨人,就迫不及待地來到蘇康入住的客房,請他去魏家酒樓。
蘇康心知肚明,自然知道他們請自己前往魏家酒樓的意圖,也沒有推脫,很是爽快地就跟著他們一起前往魏家酒樓。
臨走時,他還帶上了王剛和柳青,並讓王剛幫他拿著另一壇辣醬,給帶到魏家酒樓去。
“康兒,接下來是不是就可以馬上開張了?”
走在路上時,魏老爺子就拉著蘇康走在眾人前頭,一邊走,還一邊問。
“外公,不急!先歇業三天,待我培訓好魏家酒樓的廚子們會做新菜品後,再開業也不遲。”
蘇康胸有成竹,微微一笑,接著繼續朗聲說道:“在歇業期間,魏家酒樓需要放出風去,滿城宣傳說魏家酒樓三日後重新開業,為答謝新老顧客,開業當日會半價酬賓!”
蘇康語氣不輕,並沒有刻意避著魏明遠和魏國成他們。
“歇業三日?半價酬賓?這,這未免也太浪費和破費了!有這必要嗎?”
還沒等魏老爺子開口,魏國成就急忙插口說道。
“是啊,歇業三天,我們魏家酒樓可損失不少。半價酬賓,也會花費不少。這可行嗎?”
魏明遠眉頭緊蹙,也覺得如此一來,魏家酒樓的損失可不小,想了想後,就跟著問道。
“康兒,當真要歇業三天?半價酬賓會不會太虧了?”
魏老爺子也有點遲疑了起來,蹙著眉頭問道。
“外公,不歇業三天,怎麽能培訓好廚子們,讓他們烹飪出好的新菜品來?三天時間,算是很短了!”
蘇康聽了,不由得啞然失笑,就解釋了起來,略作停頓後,接著繼續說道:“至於半價酬賓嘛,我保證不會虧本的!”
“那行,就按你說的做,魏家酒樓歇業三天搞培訓,三天後重新開業並半價酬賓。”
魏老爺子聞言,略作思索,就果斷地作出了決定,然後看向魏國成,鄭重其事地吩咐道:“成兒,那宣傳的事兒,就交給你去辦了,一定要讓全晉陽城的人都知道三日後魏家酒樓重新開張並半價酬賓的事!”
“是,爺爺。可要在三日內做到全城皆知,這未免太難了,時間太短啊!孫兒我恐怕做不到。”
魏國成不敢推脫,連忙領命,可隨之就滿臉的為難之色。
“表哥,這不難!你找人把要宣傳的內容抄個幾十份上百份,然後讓魏府的下人們幫你把這些傳單給張貼到晉陽城的大街小巷去,尤其是人流多的地方,多張貼一些,就可以了。”
蘇康聞言,微微一笑,就側頭看向魏國成,給他出謀劃策了起來。
“對啊,我怎麽就沒有想到這點呢?”
魏國成一聽,頓時茅塞頓開,拍了拍腦袋,眉開眼笑了起來。
魏老爺子和魏明遠聽了,也覺得甚是有理,兩眼放光。
他們這個外甥,鬼點子還真是多!
就連走在四人身後默不作聲的王剛和柳青聽罷,也都覺得有理,大為感歎。
很快,一行六人就來到了魏家酒樓。
酒樓前,新上任的掌櫃張誠和采買王心武、大廚馬瑞率領著所有的夥計和廚子們,都等在了魏家酒樓大門口,歡迎魏老爺子和魏明遠等一行人的到來。
新掌櫃張誠原是魏府裏的賬房先生,術算不錯;而新采買王心武則是魏明遠妻子王氏的親弟弟,能識文斷字。兩人都是老實本分的人,值得信賴。
“見過老太爺,見過東家,見過少東家,見過蘇公子。”
看到魏老爺子和魏明遠等人過來,這些人就急忙躬身行禮,滿臉含笑地打起了招呼來。
“大家都進來吧,我有事跟你們說。”
魏老爺子頷首點頭示意,交代了一聲後,就率先走進了魏家酒樓。
等到蘇康、魏明遠和魏國成等人踏進酒樓裏後,這些人才跟著跨了進去。
“好啦,既然大夥都在,那我就交代兩個事。一是,從今日起,我們魏家酒樓歇業三天,三天後重新開業。二是,在這三天裏,大家一定要聽從蘇康的指揮,讓他教你們怎麽做。”
等到大夥都來到酒樓一樓大堂裏,圍成一團後,魏老爺子環顧了大家一眼,就揚聲囑咐道。
眾人一聽,都愣住了。
這是要把整個魏家酒樓的指揮權都交給蘇康啊!
雖然隻是三天的時間,但也是非同小可了!
眾人都紛紛看向魏明遠和魏國成,待見到倆人都默不作聲並沒有表示異議時,心中都不由自主地感到一陣凜然,連忙異口同聲地應諾了起來:“是!”
老東家的話,那就是命令,他們莫敢不從。
“大家好!既然如此,那我就不客氣了。”
蘇康並沒有忸怩作態,先是拱拱手跟這些人打了聲招呼後,就開門見山地繼續說道:“我們魏家酒樓之所以要歇業三天,是為了研製出新的菜品來。在這三天的時間裏,我會盡心盡力地教會大家如何烹飪新菜品。同時,酒樓內部的一些布局和裝飾,也要進行調整。所以,在這三天裏,我希望大家能夠盡力配合我,把新菜品給烹製出來,也把酒樓給重新裝飾一番。”
蘇康的話,說得很是誠懇,讓大夥聽了,都覺得大有可為。
畢竟,在昨天的喜宴上,蘇康烹飪的三道新菜品,還是頗為驚豔的,讓他們覺得心服口服。
於是,蘇康便言傳身教,把自己給魏家酒樓定製的新菜品,都一一傳授給馬大廚和那些廚子們。
他定製的幾乎都是炒菜類和涼菜類的新菜品,有牛肉炒芹菜、涼拌黃瓜、韭菜炒雞蛋、幹煸豆角、麻婆豆腐、宮保雞丁、白切雞、檸檬鴨、血鴨、蒜香生蠔、幹炸排骨、高湯白菜等十數道新菜。
從原材料的選擇、清理、刀工、烹飪過程及技巧、火候、食材搭配等細節,他都不厭其煩地手把手地進行示範,傳授給他們,尤其是馬大廚,是蘇康重點培訓的對象。
喜歡大乾風雲起蒼穹請大家收藏:()大乾風雲起蒼穹書更新速度全網最快。
