第16章：骨湯療傷，溫補之效
    晨曦剛漫過西陲草原的地平線，帶著涼意的風卷著草香掠過帳篷，軒轅已經起身，正站在牧民的營地邊緣，望著遠處成群的牛羊在晨光裏緩緩移動。他的目光落在不遠處的一處篝火旁，那裏圍著幾個牧民，其中一人正低頭喝著什麽，動作間帶著明顯的不便——那是個年輕的牧民，前日在驅趕野狼時摔斷了腿，此刻正由同伴照料著。
    “先生，要不要過去看看？”身後的弟子扶著行囊問道，眼神裏帶著幾分關切。軒轅點了點頭，邁步走了過去，腳踩在帶著露水的草地上，發出輕微的窸窣聲。追風跟在他腳邊，尾巴輕輕掃過草葉，鼻尖不時嗅著空氣中的氣味，像是在警惕，又像是在熟悉這片陌生的土地。
    “是軒轅先生啊。”篝火旁的牧民見他走來，紛紛起身招呼，臉上帶著淳樸的笑意。那個斷腿的年輕牧民也抬起頭，臉上還留著些許痛苦的神色，但眼神裏並無怨懟，隻是有些不好意思地動了動沒受傷的那條腿。
    “恢複得如何？”軒轅在他身邊蹲下，目光落在他被羊毛和木棍固定好的腿上，昨日他已經看過，傷口處理得很是穩妥，此刻羊毛上還帶著淡淡的草藥味。
    年輕牧民咧嘴笑了笑，聲音有些沙啞：“好多了，昨日還疼得睡不著，喝了大兄熬的骨湯，夜裏竟能眯一會兒了。”他說著，指了指身旁一個中年牧民手裏的陶罐，“就是這個，熬了整整一夜呢。”
    軒轅順著他指的方向看去，那陶罐裏盛著乳白的湯，表麵浮著一層薄薄的油花，熱氣騰騰的，散發出濃鬱的肉香和骨頭特有的醇厚氣味。中年牧民見他留意，連忙舀了一碗遞過來：“先生嚐嚐？這是用剛宰的羊骨熬的，加了點鹽和咱們草原上的香料，對養傷最好了。”
    軒轅接過陶碗，指尖觸到溫熱的碗壁，暖意順著指尖蔓延開。他低頭聞了聞，那股香氣不似草藥那般清苦，反而帶著一種讓人安心的厚重感，仿佛能穿透鼻腔，直抵髒腑。他輕輕吹了吹，喝了一小口，湯汁滑入喉嚨，帶著恰到好處的鹹鮮，暖意從胃裏散開，漸漸流遍四肢百骸，連清晨的涼意都驅散了不少。
    “這湯……確實不錯。”軒轅咂了咂嘴，細細感受著身體的變化，“喝下去，隻覺得渾身都暖起來了。”
    中年牧民笑道：“可不是嘛！咱們草原上的人，不管是摔著、碰著，還是幹活累著了，都愛喝這個。老人們說，骨頭裏藏著筋骨的力氣，熬進湯裏，喝了就能長筋骨，傷好得快。”他說著，又給年輕牧民舀了一碗，“快再喝點，喝完了好養精神。”
    年輕牧民接過碗，小口小口地喝著，臉上的痛苦之色似乎淡了些，連眼神都亮了幾分。軒轅看著他，又看了看陶罐裏的骨湯，眉頭微微蹙起，陷入了沉思。他想起在南疆時，見當地人多用苦寒的草藥治療濕熱之症，那些藥入口苦澀，卻能直擊病所；在東方海濱，漁人用寒涼的海產軟堅散結，味道腥鹹，功效卻很是獨到。而這西陲的骨湯，性溫熱，味道醇厚，與那些草木、海產截然不同，卻同樣能起到調理身體的作用。
    “為何骨湯能助療傷？”軒轅看向中年牧民，語氣裏帶著探究，“是因為其性溫熱嗎？”
    中年牧民想了想，撓了撓頭：“具體說不上來，隻知道祖祖輩輩都是這麽做的。你看啊，這羊在草原上跑，筋骨多結實，用它們的骨頭熬湯，人喝了，自然也能像它們一樣有力氣。”他的話很樸素，卻透著幾分樸素的智慧。
    軒轅點了點頭，沒再追問，而是將目光轉向那堆剛剔下來的羊骨。那些骨頭粗壯，斷麵處能看到細密的紋理，上麵還殘留著些許肉筋。他伸手拿起一塊，掂了掂，入手沉甸甸的，帶著新鮮的腥氣。“這些骨頭，是帶肉的好，還是剔幹淨的好？”他問道。
    “帶點肉最好，”中年牧民指著骨頭說，“肉裏有血，骨頭裏有髓，熬出來的湯才夠味，養分也足。要是光有骨頭，湯就淡了，藥效也差些。”
    軒轅讓弟子拿出隨身攜帶的紙筆——那是用獸皮鞣製而成的簡易紙張，帶著粗糙的質感，還有一小截燒黑的木炭。他一邊聽中年牧民說著熬湯的法子，一邊在紙上記錄：“羊骨，帶肉，加少量鹽、草原香料，慢火熬煮一夜，至湯乳白……”他寫得很認真，連火候的大小、熬煮時需要注意的事項都一一記下，生怕遺漏了什麽。
    “除了骨折，這湯還能治別的嗎？”軒轅又問，目光掃過周圍的牧民。一個皮膚黝黑的漢子接話道：“我前陣子打獵時被風邪侵了體，渾身乏力，吃不下東西，我婆娘就天天給我熬骨湯，喝了不到五天，就又能騎馬了。”他拍了拍胸脯，聲音洪亮，“這湯啊，不光能長筋骨，還能補力氣。”
    軒轅心中一動，他想起岐伯曾說過，“氣血乃生命之本”，氣血不足，則身體虛弱，易受外邪侵襲。這骨湯性溫熱，或許能補益氣血，從而增強體力，抵禦外邪。他又看向那個喝著湯的年輕牧民，見他喝完一碗後，呼吸似乎都平穩了些，臉色也紅潤了一點，便更加確定了自己的猜測。
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    “草木之藥，多偏寒涼，能祛病邪，卻也易耗傷正氣，”軒轅對身邊的弟子說道，聲音不高，卻帶著思索的意味，“而這動物骨湯，性溫味甘，能補氣血，助正氣恢複。外傷初期，需祛瘀消腫，可用草藥；到了後期，傷口開始愈合，就需要溫補，此時骨湯便是良藥。”
    弟子連忙點頭，在自己的筆記上記下：“外傷後期，需溫補，動物骨湯為良選。”他寫得很快，生怕跟不上軒轅的思路。
    這時，又有幾個牧民圍了過來，聽說軒轅在研究骨湯的藥效，都七嘴八舌地說起自己的經曆。有人說，家裏的老人常年喝骨湯，腰不酸了，腿不疼了，還能跟著羊群走；有人說，小孩子喝了，長得比同齡孩子高大結實……軒轅靜靜地聽著，時不時點頭，偶爾提出一兩個問題，眼神裏閃爍著興奮的光芒。
    他忽然站起身，對中年牧民道：“能否再熬一鍋骨湯？我想仔細觀察一下熬製過程，以及不同時間段湯的變化。”
    中年牧民爽快地答應了：“沒問題！正好今天要宰一頭羊，多留些骨頭就是。”
    接下來的大半天，軒轅都守在篝火旁，看著牧民處理骨頭、加水、生火、控製火候。他每隔一段時間，就會舀出一點湯，聞其氣味，觀其色澤，甚至用舌尖舔嚐，感受其味道的細微變化。從最初的清澈，到漸漸變得渾濁，再到最後熬出乳白的濃湯，每一個階段，他都做了詳細的記錄。
    “你看，這湯熬到一個時辰的時候，顏色開始變深，氣味也濃了些，”軒轅指著陶罐對弟子說，“這時候，骨頭裏的一些成分開始溶出來了。到了三個時辰，湯麵上浮起油花，味道也更醇厚了，這應該是骨髓裏的養分出來了。”他一邊說，一邊用木炭在紙上畫出湯的顏色變化，旁邊標注著時間和氣味、味道的描述。
    弟子看得入了迷，他從未想過，一碗普通的骨湯裏，竟有這麽多學問。
    傍晚時分，新熬的骨湯好了，比早上的那鍋更加濃鬱，香氣飄得很遠，連遠處的牛羊似乎都被吸引了，時不時朝這邊望過來。軒轅盛了一碗，慢慢喝著，感受著那股暖意從胃部擴散到全身，四肢百骸都覺得舒暢。他想起自己在周遊途中，見過太多因外傷而纏綿病榻的人，若是能推廣這骨湯療傷之法，或許能讓更多人更快地恢複健康。
    “這骨湯之法，看似簡單，實則蘊含著順應自然的道理，”軒轅對圍坐的牧民和弟子們說道，“羊生於草原，食百草，其筋骨強健，順應了此地的氣候與環境。人食其骨湯，便是借動物之精氣，補自身之不足，這與‘天人合一’的思想，是相通的。”
    牧民們雖然不完全懂他說的“天人合一”，但都覺得他說得很有道理，紛紛點頭稱是。
    夕陽西下，將草原染成了一片金紅色。軒轅收拾好自己的筆記，那些紙上已經寫滿了密密麻麻的字和畫，記錄著骨湯的熬製方法、藥效、觀察所得。他站起身，望著遠處漸漸歸巢的牛羊，心中充滿了收獲的喜悅。
    “今日之行，收獲不小，”軒轅對弟子說，“這骨湯溫補之效，值得納入醫典。日後遇到外傷後期、體虛乏力之人，除了用藥，不妨建議他們飲用骨湯，或可起到事半功倍之效。”
    弟子用力點頭：“先生說得是，弟子記下了。”
    追風蹭了蹭軒轅的褲腿，像是在為他高興。軒轅摸了摸追風的頭，目光再次投向那鍋還在冒著熱氣的骨湯，仿佛看到了無數傷者喝下湯後，漸漸康複的景象。
    想知道軒轅後麵會發現什麽？且看下一章自有分曉。
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