第30章：草藥對比，性味歸類
    晨露還掛在醫廬窗前的藥草葉上時，軒轅已經起身。他將這些日子從各地收集來的草藥一一鋪開在案幾上，陽光透過木窗欞，在藥草上投下斑駁的光影，也照亮了他眼中的專注。案幾上的草藥種類繁多，有東方海邊帶來的海藻、昆布，帶著淡淡的鹹腥味；有南疆雨林采來的穿心蓮、青蒿，葉片上還沾著仿佛能擰出汁水的濕潤氣息；有西陲草原尋得的麻黃、附子，幹燥的根莖透著一股沉穩的勁兒；還有北方雪原附近挖來的生薑、花椒，尚未靠近，辛辣的氣味就已鑽入鼻腔。
    “先生，這些草藥來自四麵八方，模樣、氣味差得遠呢，真能歸到一塊兒去？”旁邊的弟子扶著案幾，看著眼前這堆形態各異的東西，忍不住問道。他跟著軒轅走了不少地方，見識過這些草藥在當地發揮的妙用，但要把它們放在一起找出規律，心裏實在沒底。
    軒轅沒有立刻回答，而是拿起一株海藻。這海藻是在東海之濱采收的，晾幹後呈黑褐色，質地柔韌，他輕輕一掰，能感覺到其中的纖維。“你聞聞。”他把海藻遞到弟子麵前。
    弟子湊近嗅了嗅，皺了皺眉：“有點鹹，還有點海腥味。”
    “嗯。”軒轅點點頭，又拿起一塊昆布，“這個呢？”
    昆布比海藻厚實些，顏色更深，弟子聞過之後，肯定地說：“也是鹹的，腥味比海藻淡點，但鹹味更明顯。”
    軒轅將海藻和昆布放在一起，又取過南疆的穿心蓮。穿心蓮的葉子成對生長，邊緣帶著細小的鋸齒，他掐下一片葉子，讓弟子嚐嚐。弟子小心翼翼地咬了一小口，瞬間皺緊了眉頭，連連咂嘴：“好苦！比黃連還苦！”
    “再嚐嚐這個。”軒轅又遞過青蒿。青蒿的葉子更細碎，帶著一股特殊的清香，弟子嚼了嚼，苦味雖有，但比穿心蓮淡了不少，還帶著點澀味。
    “記下了嗎？”軒轅看著弟子，“海藻、昆布味鹹，穿心蓮、青蒿味苦。”他說著，在鋪開的獸皮上用炭筆寫下“鹹”“苦”二字，再把對應的草藥名稱寫在下麵。
    接著，他轉向西陲的草藥，拿起一根麻黃。麻黃莖稈細長，表麵有細小的縱棱，他用指甲刮了刮表皮，湊到鼻尖聞了聞，一股淡淡的辛氣縈繞開來。“西陲的牧民常用它來治風寒感冒，你試試。”
    弟子學著軒轅的樣子刮了刮麻黃，聞過之後道：“有點像生薑的味道，但更衝一點，聞著鼻子裏暖暖的。”
    “再看這個。”軒轅拿起一枚附子，附子是烏頭的塊根，呈圓錐形，表麵棕褐色，他切開一小塊，裏麵的顏色偏黃白。“這個毒性不小，但炮製後能溫陽散寒，西陲的人冬天受了寒，用它配伍其他藥，能很快驅散寒氣。”他讓弟子小心地聞了聞，“是不是也帶著點辛味，還有點淡淡的甘味？”
    弟子仔細嗅了嗅，點頭道：“嗯，是有辛味，回甘很淡，不仔細聞幾乎察覺不到。”
    軒轅又在獸皮上寫下“辛”“甘”，把麻黃、附子歸到下麵。然後他拿起北方的生薑，生薑還帶著新鮮的泥土，表皮粗糙，他掰下一小塊，辛辣的氣味立刻彌漫開來。“北方天寒，生薑是常用的，做菜、入藥都少不了，味辛，性溫，能散寒。”
    旁邊還有一小袋花椒，是從北方部落換來的，顆粒小小的，呈紫紅色。軒轅抓起一把，讓弟子聞，弟子剛湊近，就被那濃烈的辛香嗆得打了個噴嚏，引得軒轅笑了起來。“這花椒不僅能調味，還能溫中止痛，北方人用它泡水洗腳，能治凍瘡。”
    他把生薑、花椒也歸到“辛”味下麵，又想了想，拿起一塊甘草。甘草是從途經的中原部落得來的，根粗壯，呈圓柱形，斷麵黃白色，有甜味。“這甘草味甘，能調和諸藥，在很多方子中都能用到，不管是東方的砭石療法配合草藥，還是南方的苦寒藥，加上點甘草，都能讓藥性更溫和些。”他在“甘”字下麵添上了甘草。
    還有從南方帶來的烏梅，曬幹後呈黑褐色，皺巴巴的，軒轅拿起一顆讓弟子嚐，弟子咬了一口，酸得眯起了眼睛：“好酸！”
    “這烏梅味酸，能斂肺止咳、澀腸止瀉，南方潮濕之地，有人拉肚子不止，用它煮水喝，效果不錯。”軒轅說著，在獸皮上寫下“酸”字，把烏梅歸了進去。
    此時，獸皮上已經整整齊齊地列好了“酸、苦、甘、辛、鹹”五味，每一味下麵都對應著幾種草藥。弟子看著這清晰的分類，眼睛亮了起來：“先生，這麽一看，還真有規律！”
    軒轅點點頭，指著“鹹味”下麵的海藻、昆布道：“你還記得在東海之濱，部落的人用海藻治頸間的腫塊嗎？那腫塊堅硬如石，海藻味鹹，能軟堅散結，所以能消這種硬塊。昆布也是一樣，漁民們常吃，不僅能預防粗脖子病，還能治體內的症結。”他頓了頓，繼續說，“所以鹹味的藥，大多有軟堅、散結、潤下的功效，就像海水能軟化礁石一樣，能化解體內的堅硬之物。”
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    他又指向“苦味”的穿心蓮、青蒿、黃連：“南疆濕熱重，這些苦味的藥就派上了大用場。穿心蓮能清熱瀉火，治那些高熱、咽喉腫痛的病症；青蒿能清虛熱，治瘧疾效果顯著；黃連更是苦寒，能清心火、瀉胃火，治口舌生瘡、嘔吐酸水很有效。”他拿起穿心蓮，葉片上的脈絡清晰可見，“苦味的藥，大多能清熱、瀉火、燥濕，就像夏日裏的一場大雨，能澆滅體內的‘火氣’。”
    “那甘味的藥呢？”弟子指著甘草問道。
    “甘味的藥，就像田裏的莊稼，能滋養身體。”軒轅拿起甘草，“甘草能補脾胃，調和其他藥的烈性，讓整個方子更平和。還有西陲的羊肉，味甘性溫，能補氣血，牧民們常年吃，身體都很壯實。甘味的藥，大多有補益、調和、緩急的作用，能補充人體的氣血津液，緩解疼痛和急迫的症狀。”
    他轉向“辛味”的麻黃、生薑、花椒：“辛味的藥，氣味走竄，就像風一樣，能推動氣血運行。麻黃能發汗解表，讓風寒之邪從汗而出；生薑能散寒止嘔，著涼了喝碗薑湯，汗一出就舒服多了；花椒能溫通經絡，治關節疼痛。所以辛味的藥，大多有發散、行氣、活血的功效，能打開人體的通道，讓邪氣出去，氣血暢通。”
    最後，他拿起烏梅，說道：“酸味的藥，就像收網一樣，能收斂固澀。烏梅能斂肺，治久咳不止；還能澀腸，治腹瀉日久。北方有些部落用酸梅湯解暑，也是利用它的收斂作用，防止津液過度耗散。所以酸味的藥，大多有收斂、固澀的功效，能留住體內的精氣、津液，不讓它們白白流失。”
    弟子聽得入了迷，時不時點頭，又在自己的木簡上快速記錄著。陽光漸漸升高，照在案幾上的草藥上，仿佛給它們鍍上了一層金邊。軒轅看著弟子認真的樣子，繼續說道：“知道了這些性味，我們用藥的時候就能更有方向。比如遇到一個體內有腫塊的病人，我們就可以想到用鹹味的海藻、昆布；遇到一個高熱煩躁的病人，就可以用苦味的清熱藥；遇到一個氣血虛弱的人，就用甘味的補藥；遇到一個風寒感冒的人，就用辛味的發散藥；遇到一個久瀉不止的人，就用酸味的收斂藥。”
    他拿起幾種草藥，比劃著：“而且，很多藥不止一種性味，比如麻黃，辛味為主，還有點苦味；生薑，辛味為主，也有甘味。這時候就要看它的主要性味是什麽，功效以哪個為主，配伍的時候才能恰到好處。就像調兵遣將，知道每個士兵的特長，才能讓他們發揮最大的作用。”
    弟子停下筆，疑惑地問：“先生，那這些藥的‘性’呢？就是您常說的寒、熱、溫、涼，這個也能歸歸類嗎？”
    “當然能。”軒轅讚許地看了弟子一眼，“性味是相輔相成的。你看，苦味的穿心蓮、青蒿，大多性寒；辛味的麻黃、生薑，大多性溫或熱；鹹味的海藻、昆布，大多性寒；甘味的甘草，性平；酸味的烏梅，性平偏溫。”他一邊說，一邊在獸皮上對應著性味標注出寒熱溫涼，“一般來說，清熱瀉火的藥多是苦寒的，散寒溫中的藥多是辛溫的，補益的藥多是甘溫或甘平的。知道了這些，我們就能更好地根據病人的病情來選藥，熱證用寒涼藥，寒證用溫熱藥，這就是‘寒者熱之，熱者寒之’的道理。”
    他拿起一株黃連，對弟子道：“比如這個黃連，苦寒之性很強，用來治大熱之證最合適；但如果是個脾胃虛寒的人，就不能用，用了會雪上加霜。而附子，辛熱之性猛烈，能治大寒之證，但如果用在熱證病人身上，就會火上澆油。所以，掌握性味，是用藥的根本，絲毫馬虎不得。”
    弟子恍然大悟，拿起木簡反複看著自己的記錄，又看看案幾上分類好的草藥，之前模糊的概念此刻變得清晰起來。“先生，這麽一來，不管是東方的、南方的，還是西方的、北方的草藥，我們都能按性味歸到一起，用的時候也能舉一反三了！”
    軒轅笑著點頭：“正是如此。天地之大，草藥之多，看似雜亂無章，但隻要找到它們的規律，就能為我們所用。這次周遊各地，收集這些草藥，不僅僅是為了增加藥材種類，更重要的是從中總結出這些規律，讓我們的醫術不再局限於一地一方，而是能適應不同的地域、不同的病症。”
    他站起身，走到窗邊，望著外麵生機勃勃的田野，語氣中帶著一絲感慨：“醫道就像這田野裏的路，走的人多了，自然就清晰了。但隻有自己親自去走，去看，去試，才能真正明白路的走向。這些草藥的性味，就是我們行醫路上的路標，順著它們走，就能少走彎路，更好地治病救人。”
    弟子也站起身，看著案幾上那幅寫滿了性味和草藥名稱的獸皮，心中充滿了敬佩。他知道，先生不僅是在整理草藥，更是在為後世的醫者搭建一座通往醫道深處的橋梁。
    陽光越發明媚，照在醫廬裏，也照亮了師徒二人眼中的希望。案幾上的草藥靜靜地躺著，仿佛在訴說著它們來自不同地域的故事，而此刻，它們有了新的意義——成為連接各地醫法、構建醫理體係的重要基石。
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