“我有個朋友住院要動手術，我太太去陪他們了。”
    “還請各位師傅拿出看家本領，做好菜，我給他們送過去。”
    周師傅立刻進入狀態：
    “那請老板等我們一小時，食材都在半山宿舍。”
    王天成一拍腦門：
    “這怪我，家裏廚房比臉還幹淨。”
    “行，那我們就去半山宿舍！”
    一行人隨即趕往半山宿舍。
    說是宿舍，在香江人眼中，能住在太平山半山，絕對是豪宅中的豪宅。
    周師傅二話不說，馬上開始動手。
    他主廚，三位師傅配合，王天成和吉米看得賞心悅目。
    “吉米，記得給四位師傅辦張卡，存幾百萬港幣進去。”
    “大廚選食材都是親自來，不能讓他們墊錢。”
    吉米笑著應道：
    “老板放心，交給我。”
    王天成滿意地點點頭。
    說是一小時，其實四十分鍾不到，十道菜就全做好了。
    吉米感歎道：
    “即便我已經看過一次，依然驚歎於大師們的高超技藝。”
    “這簡直就是藝術！”
    王天成提著巨大的食盒說：
    “要想嚐大師傅的手藝，你得先跟他們處好關係。”
    “我就不陪你了，得把這個給細細粒送去。”
    吉米趕忙接話：
    “老板，我送您吧？”
    王天成擺擺手，
    “公司的事還得靠你照應。”
    “沒事，我這兩天再找個司機就是了。”
    吉米點點頭。
    這也是無奈之舉。
    徐飛受了傷，又去口岸上大學了，自然沒法繼續開車。
    飛機也要去口岸讀書，同樣做不了王天成的司機。
    招聘新司機，迫在眉睫！
    王天成駕著跑車，載著那隻大食盒，一路駛向聖保羅醫院。
    不巧的是，路上竟遇上了紅燈。
    王天成隻得停下等待。
    旁邊恰巧也停下一輛紅色跑車。
    王天成餘光一瞥，開車的是個帥氣青年。
    那青年一邊駕車一邊打電話，王天成並不想偷聽別人私事。
    很快，青年掛斷電話，一句話隨風傳來：
    “做人，一定要靠自己！”
    王天成微微一愣。
    這話似曾相識。
    引擎轟鳴中，紅色跑車已絕塵而去。
    王天成嘴角輕輕揚起，
    原來是你啊，醫生出自《鼠膽龍威》，王瀟飾演）！
    王天成駕車抵達聖保羅醫院，心中暗想：
    “我正為司機的事發愁呢。”
    “這不就來了嗎？”
    “就是你了，大膽出自《鼠膽龍威》，傑仔飾演）！”
    王天成推門走進病房，
    阮梅、細細粒和龍九都在。
    細細粒開心地喊道：
    “老公，你特地給我送吃的來啦！”
    阮梅有些不好意思：
    “成哥，您那麽忙，有細細粒陪我就夠了。”
    “不想耽誤您的時間。”
    王天成擺擺手：
    “這有什麽辛苦的，我不過是順路跑一趟。”
    細細粒笑起來：
    “正好，可以嚐到半島酒店大廚的手藝！”
    阮梅吃了一驚：
    “半島酒店？”
    王天成卻說：
    “不是半島酒店，那種地方的菜未必好吃。”
    “今天叫你們見識見識真正的淮揚菜！”
    王天成揭開食盒，一盤盤菜肴被端上桌。
    “半島酒店那些法國廚師做的菜，擺盤是好看，模樣也精致。”
    “但味道就差了那麽一點。”
    “我們做菜講究色香味俱全。”
    “光占一樣可不算本事。”
    “今天就讓你們嚐嚐地道的淮揚菜。”
    細細粒一臉茫然：
    “淮揚菜？”
    王天成笑著解釋：
    “都說美食在華夏，光菜係就有四大類，各地還有各種分支。”
    “想嚐遍中華美食，就算天天換著花樣吃，一年也吃不完。”
    “我是受夠半島酒店廚師的菜了。”
    “還不如大排檔的滋味。”
    “不過現在好了，李總專門從內地玉華台請了幾位大師傅過來。”
    “咱們有口福了！”
    細細粒還是不解：
    “為什麽偏是淮揚菜？”
    王天成繼續解釋：
    “各個菜係各有特色，正所謂眾口難調。”
    “但不管你口味多刁，淮揚菜總能滿足你。”
    “它酸酸甜甜的滋味，大多數人都喜歡。”
    細細粒輕輕“哦”了一聲。
    龍九忍不住插話：
    “細細粒，老板是特意為你請的。”
    “他在照顧你的口味呢。”
    細細粒這才恍然大悟。
    原來如此！
    王天成先前並不知道細細粒喜歡什麽口味，
    選淮揚菜確實最穩妥。
    女孩子多半都喜歡酸甜的味道。
    王天成一盤盤介紹：
    “這是水晶肴肉。”
    “當年內地開國第一宴，這道菜可是榜上有名。”
    三位女子齊齊發出讚歎。
    這菜色澤晶瑩，賣相極佳。
    猶如水晶般層層疊起，上層如凍，下層是肉。
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    剔透晶瑩，分外誘人。
    王天成微微一笑：
    “這肉並非普通豬肉，而是豬蹄肉。”
    “是一道涼菜。”
    “你們嚐嚐！”
    三位女士早已按捺不住，各自夾了一塊送入口中。
    本以為會油膩，卻完全不然。
    入口仿佛在品嚐果凍，卻又能清晰感受到豬肉的質感。
    細細粒讚歎道：
    “肥美卻不膩口，真好吃！”
    王天成含笑回應：
    “喜歡就多吃些。”
    他自己也毫不客氣地享用了一塊。
    隨即心滿意足！
    終於可以告別那該死的法國菜了！
    一盤水晶肴肉不過十餘塊，四人分食，轉眼便一掃而空。
    王天成又端出另一道佳肴，
    這是一道熱菜，
    “白袍蝦仁！”
    “這道菜來頭可不小，被譽為淮炒雙峰之一。”
    “極其考驗炒功。”
    “我跟你們說，我聘請的周師傅原本早該到了。”
    “但他們途中特意去了趟洪澤湖，因此耽擱了行程。”
    “製作這道菜，必須選用洪澤湖大清蝦。”
    “而這洪澤湖大清蝦也是周師傅他們專程帶回的食材。”
    “別光聽我說，快嚐嚐味道。”
    三位女士聽得入神，
    經王天成提醒，哪還忍得住？
    連忙用湯匙舀來品嚐。
    這道菜精致得如同藝術品。
    蝦仁潔白晶瑩，
    光是看著就令人垂涎。
    輕輕送入口中，
    蝦肉鮮嫩，唇齒留香，餘味悠長。
    三女眸光一亮，不約而同再次伸出湯匙。
    一大盤白袍蝦仁，竟轉眼間被分食殆盡。
    阮梅情不自禁讚歎：
    “實在太美味了！”
    細細粒連連點頭：
    “確實好吃！”
    “親愛的，晚餐再給我們送些來吧。”
    王天成爽快答應：
    “當然沒問題。”
    “稍後我把周師傅的電話給你，”
    “想吃什麽隨時點單便是！”
    “我會給你們送來。”
    “後麵還有菜呢，別著急！”
    緊接著，蟹粉獅子頭、淮炒雙峰中的另一道軟兜長魚、大煮幹絲、拆燴鰱魚頭等菜肴陸續上桌。每一道都色香味俱全，令人垂涎。
    三位女士吃得心滿意足，但細細粒仍有一絲遺憾，她感歎道：“哎呀，要是有個湯菜就好了。”作為香江人，她和鄰地人一樣，酷愛喝湯，一頓飯沒有湯總覺得不夠完美。
    阮梅聽了，嗔怪道：“吃了這麽多菜，你還不滿足啊。”龍九也讚同阮梅的話，說：“確實好吃，那發國菜我是不去吃了。”阮梅又帶著歉意對王天成說：“成哥，你別聽細細粒瞎說，這已經很好了。長這麽大，我可從來沒有吃過這麽好吃的菜。”
    王天成溫和地回應：“那你早點恢複健康，到我家做客。想吃什麽菜，你讓大師傅們給你做。”阮梅開心地笑了，連聲道謝：“多謝成哥！”
    王天成又看向意猶未盡的細細粒，笑道：“你這丫頭該打，我什麽時候讓你失望過？湯菜，當然準備了。”說著，他從食盒中取出四隻碗，介紹道：“給你們看一道特別厲害的湯菜。”
    三女麵麵相覷，覺得前麵九道菜已經十分厲害，難道還有更出色的？王天成笑嗬嗬地端出一道湯來。細細粒不以為然地說：“這不是豆腐湯麽？”
    王天成用勺子輕輕攪動，示意道：“你再看！”細細粒仔細看去，起初沒發現什麽特別。龍九提醒道：“你看那些細絲！”細細粒和阮梅一同望去，忽然驚歎：“好細！”
    豆腐本就嬌嫩，稍用力就會碎裂，但盆中的豆腐卻全都切成細絲，細如發絲。王天成哈哈大笑，問道：“現在還覺得平常麽？”細細粒使勁搖頭。
    王天成解釋道：“這就是淮揚菜中最為考究刀工的一道菜——文思豆腐。”
    “豆腐本是尋常物，切成發絲般纖細便不再普通。”
    “淮揚菜的大廚們總能把不可能化為可能。”
    “文思豆腐裏的配料也很豐富，有雞肉絲、火腿絲、冬筍絲、生菜絲等等。”
    “不僅味道鮮美，營養也很足。”
    “所以說，這道菜是實打實的硬菜。”
    三女一齊點頭。
    別的先不說，光是看到那細如發絲的豆腐絲，她們就已經服氣了。
    文思豆腐湯本身口味清淡，正好適合吃飽了的三女。
    王天成拍了拍手，“這道菜對心髒很好。”
    “阮梅，加油啊！”
    阮梅愣了一下，隨即笑了起來。
    她笑起來的樣子，像水仙花開一樣清純可愛。
    細細粒在一旁看呆了，“阿梅，你好可愛哦！”
    ……
    王天成從聖保羅出來，開車前往片場。
    那裏是龍威歌神飾演）新電影的拍攝地。
    片場外圍有龍家班的人在維持秩序，遇到龍威的粉絲會禮貌勸阻，防止劇透。
    王天成身份特殊，守在旁邊的龍家班武師自然放他進去。
    走到一棵樹下時，他忽然覺得有些不對勁。
    抬頭一看，王天成笑了：
    “這位美女，你也是龍家班的成員？”
    那美女胸脯豐滿，很是誘人。
    精致的臉上寫滿錯愕：
    “王天成？你怎麽會來這裏？”
    王天成微微一怔，隨即明白了她的身份，
    “這位記者小姐，請下來吧。”
    美女很不甘心，
    “你怎麽知道我是記者？”
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