眾人來到做飯的棚子下，兩口鍋中的牛肉湯冒著熱氣，王遠加入了鹽巴，香味一下就起來了。
    方興將十幾棵大蔥給了幾個婦女，讓她們切蔥花。
    王遠脫下皮裘，用筷子試了試，牛肉已經燉爛了，撈出來讓女人們切肉丁。
    一個大鍋裏的湯舀出來，燒上清水。
    王遠喊道“狗蛋，吹哨子，開飯了！”
    “誒！”狗蛋吹著哨子跑了出去。
    案子和麵板擺到鍋旁，王遠說道“大牛，水開後，我們一起拉，你們三人先在一旁看著。”
    “喏！”
    馬震和李大壯兩人拎著兩隻野兔走了過來，笑道“小郎君，看，下的套子捉了兩隻兔子。”
    “行，先放起來，明日再處理，洗洗手，準備吃飯。”
    “好嘞！”
    人越來越多，都自覺地排好隊，看著王遠幾人愉悅地聊著天，就等水開了。
    杜如晦站在王遠旁邊，想看看是怎麽做出來的。
    石鐵匠婆娘和另一個女人站在鍋旁，手中拿著筷子準備撈麵。
    灶中的火光照的幾人的臉上通紅一片，顯得更加的興奮。
    水漸漸的沸騰了，王遠動了，唰唰唰，連拉了十一手，一把如發絲般的麵條投入鍋中。
    王遠搶過筷子，麵條浮上水麵，稍微一扒拉，便撈了出來，說道“這麽細的麵，不能煮大了，再煮就化了。這第一碗給杜公。”
    “喏！”
    一個婦女澆上牛肉湯，放上蔥花和牛肉粒，遞給了杜如晦。
    杜如晦拿起筷子，挑起一點，看了看，吸進口中，哈著氣說道“細如發絲，入口即化，味道鮮美，小郎君果然好手藝。”
    王遠笑道“杜公，回屋裏吃吧，吃完了讓方興給你盛。”
    “善。”
    王遠又拉了一碗，說道“馬大哥，去陪杜公喝兩杯。”
    “誒。”
    姚大牛也拉了幾碗，手法還不是很好。
    王遠喊道“各位鄉親們，兄弟們，大牛幾人今天剛學做拉麵，還不是很熟練，拉出來的麵不怎麽好看，但也能吃，大夥兒不要嫌棄，多給他們些鼓勵哈！”
    “不嫌棄！”
    “無妨，多練習幾次就好了！”
    姚大牛開始有些緊張，聽到別人鼓勵的話語，便越拉越好，十幾碗後，也拉的有模有樣。
    王遠讓開位置，說道“金柱，你來。你們兩兄弟對兩兄弟，看哪邊學的最快，稍後可以多吃點牛肉。”
    “好嘞！”
    李金柱上手拉了起來，能看出來手比較笨，但卻非常努力。
    另一邊姚大牛都讓給姚二牛了。
    李銀柱看不下去了，說道“大哥，讓我來吧。”
    “好。”
    李銀柱倒是聰明多了，上手很快。
    方興拿著碗過來，說道“小郎君，杜公吃完了，要再來一碗。”
    王遠上前又拉了一碗毛細，細如發絲，粗細均勻，其他人看了無不驚歎。
    指點了一會兒，說道“你們四個都學的差不多了，以後每日去我那裏多多練習，用不了幾日就成了。”
    “多謝師父！”四人恭恭敬敬地行了一禮。
    “你們四人中大牛和銀柱學的最快，稍後多吃點肉，二牛和金柱可要努力了。”
    “是。”
    “這裏就交給你們了。”
    說完，拿起一碗麵，走進旁邊小屋。
    裏麵點著油燈，馬震幾人陪著杜如晦吃著拉麵，喝著酒，方興很有眼力勁兒，在一旁幫忙倒酒。
    吳小海讓開地方讓王遠坐下，方興立即將皮裘給王遠穿上。
    杜如晦見到王遠，笑道“小郎君，我就知道那頭牛你沒送去齊王那裏，哈哈哈……”
    王遠說道“杜公，這牛都是村中這些鄉親們養大的，你看他們一個個的就算沒有飯吃，都把這兩頭牛養的這麽肥，牛死了就應該讓他們嚐嚐鮮，你看另一頭牛不是都賣了八十貫了嗎？這些錢都足夠我們這些人過個好年了，若是給村民們，省吃儉用，也夠吃一年了。”
    杜如晦擺擺手，說道“小郎君，老夫不是要追究牛的事情，我是想問，你說的要做生意的事，該不會就是這拉麵的生意吧？”
    “杜公慧眼如炬，確是此生意，杜公也嚐過了拉麵，若是在城中開家專賣拉麵的食肆，生意會不會好？”
    杜如晦點頭說道“確實非常美味，小郎君這一碗的成本幾何，打算賣多少錢一碗？”
    王遠說道“如今糧價暴漲，糙米都賣四十文一鬥了，這麵粉恐怕得超過五十文，這一碗拉麵隻算麵粉大約兩文左右，加上柴火、蔥花、肉湯、鹽等調味品，三文多接近四文一碗，這還不算人工和房租，至少要賣八文一碗，這若是加上肉粒至少要賣十文一碗。”
    杜如晦一拍大腿，說道“好，如今城中賣的湯餅都十文一碗了，這還沒有肉，我看就賣十文一碗，加肉的另算。不知小郎君如何經營？”
    王遠心中一動，說道“杜公一語中的，別人賣十文，我們也賣十文，肯定比他們的生意好，到時不隻可以加肉，還可以加菜，加蛋，燉出來的肉也可以賣，甚至酒水等，對了，還有燒烤！”
    杜如晦問道“何為燒烤？”
    “燒烤便是炙肉的一種，我們先將拉麵鋪子開起來，那些以後慢慢增加便是。”
    杜如晦點頭說道“成，鋪子的事，回頭找我家三弟便可，想他堂堂一個縣令，在城中找間鋪子還是簡單的。不知小郎君收成如何分配？”
    這就開始說到利益分配了，王遠開口說道“杜公，你也知道，這些鄉下人沒有識字的，這就需要杜公再出一個掌櫃的，店鋪的收入支出需要他來掌管，加上杜公找的店鋪，其他的人我這邊出。你看我們以收入的五五分如何？”
    “好，那就五五分賬。”杜如晦立即拍板。
    兩人又將開店的細節聊了一下，就合作意向達成一致。
    王遠完全按照後世那些火爆的拉麵館的經營模式照搬過來，當然不可能全是牛肉，就讓村裏的獵戶去山上打，打到什麽就用什麽，若是沒打到就買羊買狗或者雞鴨等，若是遇到哪家的牛死了也可以買來，到時牛肉可就賣的貴了。
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