簡介
    我死的那天，大雪像碎銀一樣砸在黃河故道的冰麵上。我提著竹籃，籃裏躺著九十九隻餃子，每隻餃子都用金箔捏了花邊——那是我娘臨終前留給我的“還魂餃”。傳說三更鼓響時，把這餃子喂給第一個喊你名字的人，你就能從黃泉路上折回來。我原是不信的，直到我看見自己的屍體躺在冰窟窿裏，臉白得像沒上釉的瓷坯，而竹籃裏的餃子正一隻隻鼓起來，像九十九顆小小的心，撲通撲通地跳。
    正文
    我叫阿餃，生在光緒二十六年臘月初七。娘說生我那天，她正蹲在灶台前捏餃子，一使勁，孩子落地，餃子也正好出鍋，於是給我起了這麽個賤名，好養活。我們家的餃子鋪開在黃河故道最窄的灣口，鋪子小得隻擺得下一張案板、兩口鐵鍋，可生意卻出奇地好。娘說是因為祖上傳下來的“還魂餃”方子——用冬至第一片雪水和麵，用驚蟄第一聲雷火煮餡，再用七月半的月光封口。誰要是命懸一線，吃了我家的餃子，能吊住最後一口氣。
    我十五歲那年，娘咳血咳成了河燈裏的紅燭，臨終前把竹籃塞給我：“記住，餃子鼓了，就是你該走的時候。鼓幾個，走幾天。”我當時隻當她是燒糊塗了，直到三年後的那個雪夜。
    那晚，渡口來了個穿狐皮大氅的客人，臉藏在毛領子裏，聲音卻像瓦片刮鍋：“九十九隻餃子，要金箔邊，子時前送到北岸龍王廟。”他放下兩錠金元寶，雪地上砸出兩個焦黑的坑。我本想拒絕，可那元寶像生了根，拽著我的影子往雪裏沉。
    子時，我踩著冰麵往北岸走。風把雪粒擰成鞭子，抽得我眼皮都睜不開。快到河心時，我記得，那一步邁出去時，腳下冰層發出的不是“咯吱”，而是一聲極輕的“哢——”，像誰悄悄掰斷一根銀簪。雪片瞬間停了，風也往回吸了一口氣，整個河麵忽地亮起來，亮得刺眼。
    我低頭，看見冰裏嵌著一道發絲粗的裂縫，從腳尖直往前竄，像有人在冰底下用指甲輕輕劃了一道。裂縫裏滲出的卻不是水，而是一線幽藍的光，藍得發黑，像深夜灶膛裏將熄未熄的炭。
    就在我愣神的當口，那線藍光猛地炸開—— “嘩啦！” 冰麵塌成一個圓窟窿，直徑剛好一人長。碎冰邊緣薄得像打碎的瓷碗碴，每一片都映著天上那彎鉤子月，冷光凜凜。
    我掉了下去。 可掉下去的那一瞬，時間被拉得極長，像麵團被抻成一根銀絲。我先是聽見自己棉襖裏棉絮的撕裂聲，再聽見竹籃脫手的“咣當”，最後聽見水聲——卻不是“撲通”，而是一種極稠的、像濃粥煮開時的“咕嘟”。
    冰水沒過腳踝、膝蓋、胸口……就在鼻尖即將碰到水麵的一刻，我忽然看見—— 窟窿裏，漂著一張臉。
    那是一張極白的臉，白得沒有毛孔，像新擀的餃子皮被裁成人形。 眉是淡的，淡到隻剩兩道影；唇也淡，淡得發灰；隻有眼珠子黑，黑得發亮，亮得像兩顆剛點著的炭丸，卻一動不動。
    它漂在水麵下三寸，水紋在臉皮上輕輕推，臉皮便跟著輕輕晃；可那雙眼不晃，定定地望著我，像望進我的後腦勺。
    我認出來了—— 那是我自己的臉。
    可又不是。 因為那張臉的左眉梢沒有那顆小痣，鼻尖沒有小時候磕在門檻上的疤，嘴角卻掛著半片金箔——正是我臨走前貼在餃子邊的那半片。
    我與那張臉隔著一層水，卻像隔著一層玻璃。
    我想喊，冰水已灌進嘴裏，舌頭瞬間麻成木頭；我想伸手，胳膊卻像被線拽住，隻能眼睜睜看著那張臉慢慢上浮—— 上浮一寸，我的臉便在水裏淡一分；上浮兩寸，臉皮開始起褶，像餃子皮被蒸汽頂得鼓包；上浮三寸，整張臉突然“噗”地貼到冰層背麵，五官被壓平，鼻子和嘴唇擠成一團，像一張被揉皺又展開的紙。
    然後，那張臉笑了。 沒有聲音，卻有無聲的嘴角往兩邊扯，金箔在唇間閃了一下。 那笑容的意思分明是—— “等你好久了。” 緊接著，冰層“哢嚓”一聲合攏，像兩排牙咬緊。那張臉被夾得四分五裂，碎成無數小塊，每塊裏仍嵌著一隻眼、半張嘴、一彎眉……它們在水裏旋轉，像一鍋煮開的餃子。
    我這才感覺到冷。 冷從腳底板直竄到天靈蓋，像千萬根冰針順著骨縫往裏紮。眼前一黑，耳朵裏卻響起娘的咳嗽聲：“鼓幾個，走幾天……”
    再醒來時，我已趴在冰麵上，雙手摳著窟窿邊緣，指甲裏嵌滿冰碴。竹籃倒扣在身旁，一隻餃子正卡在裂縫裏，麵皮鼓得發亮，像一顆小小的心。
    我伸手去撈，餃子卻“噗”地破了，餡兒散進水裏，是一撮灰白的頭發——我娘的頭發。
    窟窿慢慢重新結冰，最後一縷藍光被凍在冰層深處，像一條永遠合不上的眼縫。
    我盯著那眼縫，忽然明白：方才水裏那張臉，是我留在陽間的最後一張“人皮”；而此刻趴在冰上的我，隻是一張剛被揭下來的“魂影”。
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    風重新刮起來，吹得冰麵嗚嗚響，像有人在河底哭，又像有人在笑。
    我抹了把臉，掌心濕漉漉，不知是雪水還是淚。
    可我知道，那第二張臉已經烙進我眼底——日後每煮一鍋餃子，滾水裏都會浮起那張極白的臉，提醒我：冰窟窿合得上，債合不上；臉碎得了，影子碎不了。
    再睜眼，我站在一條烏篷船上，船頭掛著白紙燈籠，燈籠上寫著我的生辰八字。撐船的是個紙人，臉用朱砂點了眼睛，卻活靈活現地衝我咧嘴：“阿餃，你的餃子錢還沒付呢。”我低頭一看，自己手裏攥的不是金元寶，是兩張黃紙錢，錢眼正好套在紙人的竹篙上。
    紙人告訴我，這裏是“陰陽渡口”，專渡橫死的魂。要想回去，得在雞鳴前找到“替餃子”——也就是讓活人吃掉你籃子裏的還魂餃，且那人必須心甘情願喊你的名字。否則，就得去酆都城聽差，替閻王爺捏五百年的餛飩。
    雪片子像撕碎的白幡，斜斜插進北岸的枯草裏。我踩著紙人渡的濕腳印，一步一喘地爬上堤坡，懷裏還抱著那隻空竹籃。籃子底沾著冰碴，一碰就“咯吱”響，像小鬼磨牙。
    龍王廟早塌了半邊，隻剩兩根紅漆柱子斜倚在夜空裏，活像兩根燒盡的香。供桌底下卻亮著暖融融的光，我彎腰鑽進去，先聞到一股子腥甜的血味，再看見一口半人高的青銅釜架在小泥爐上。釜裏的湯咕嘟咕嘟翻黑泡，浮著半截指甲蓋大小的月牙——後來我才知道，那是死人骨頭磨的勺。
    “阿餃哥。”聲音從背後貼上來，軟得像糯米團子。我猛地回頭，鼻尖差點撞上一張凍得通紅的臉蛋 ——是小滿。 她穿著三年前的紅棉襖，袖口綻出灰白的蘆花，懷裏卻抱著一隻火狐狸。那狐狸皮毛油亮，尾巴纏在她脖子上，像條活的圍脖，兩隻金褐色的眼珠子直勾勾盯著我，瞳孔豎成一根針。
    “你……你不是……”我喉嚨發幹。
    “死了，對不？”小滿笑出一口白牙，“可我爹偷吃了你家餃子，我就又活啦。”
    她蹲下來，把狐狸放在地上。狐狸尾巴一掃，青銅釜下的火苗“轟”地竄高，照出她腳邊排著隊的餃子——每隻餃子皮上按著一個血指印，像一串小小的朱砂印戳。
    “這是第幾年的？”我指著餃子。
    “第三年。”小滿用袖口擦了擦鼻子，“狐仙說，今年輪到獻你的心。”
    她說得輕飄，我卻聽得頭皮發麻。三年前，小滿掉冰窟窿那天，她爹老齊跪在我家灶台前，求我娘給碗熱餃子救閨女。我娘心軟，把剛出鍋的九十九隻還魂餃連湯帶水端給他。小滿咽了氣又睜開眼，可當天夜裏，老齊就被發現吊死在歪脖子柳樹上，腳底下一地狐狸毛。
    “本來該我爹還債。”小滿撥了撥火，銅釜裏的湯跟著她的指尖轉圈，“可狐仙嫌他心太硬，咬不動。我就得每年冬至包一隻‘人心餡’，把最惦記的那點東西挖出來，當餡兒。”
    她忽然伸手，指尖點在我胸口。隔著兩層棉襖，我竟覺得心口一燙，好像被烙鐵按了一下。
    “你娘沒告訴你？”她歪頭，“當年你埋的那隻狐狸崽，是狐仙的孫子。左眼珠子滾丟了，它得找三代人填窟窿。”
    我這才想起來，七歲那年，我在雪地裏撿了隻凍僵的小狐狸。它左眼被烏鴉啄了窟窿，我嫌難看，順手把它埋在了老槐樹底下。那晚回家，我娘破天荒打了我一巴掌，說雪埋狐屍，是要招狐仙記仇的。
    地上的火狐狸忽然“吱”了一聲，前爪扒住我的鞋尖。我低頭，正對上它的右眼——金褐的瞳仁裏，清清楚楚映著我七歲時的影子：穿開襠褲的小崽子，正把一團血糊糊的狐狸崽往雪裏按。
    “它一直看著你。”小滿的聲音輕得像雪落，“你每活一天，它孫子就少一天，所以它要你的心尖尖補洞。”
    我往後退，後背撞上供桌。桌腿“咯啦”一響，從裂縫裏掉出張黃紙，飄到狐狸爪邊。紙上畫著個歪歪扭扭的人形，胸口挖了個洞，洞裏填著一隻餃子。人形旁邊寫著我的名字，生辰八字被朱砂圈了又圈。
    “簽了它，你就能活。”小滿撿起黃紙，遞到我鼻尖底下，“狐仙答應借屍，隻要你回來以後，親手包一隻人心餡的餃子，喂給第一個喊你名字的人。”
    狐狸尾巴掃過黃紙，發出“沙沙”聲，像在磨刀子。我盯著紙上那個血紅的餃子印，忽然想起娘臨終前塞給我的竹籃——原來鼓的不是餃子，是我這條命。
    釜裏的湯忽然“噗”地炸了個泡，黑水濺到小滿的袖口，立刻燒出個小洞。她不躲，反而把胳膊伸到火苗上，讓火舌舔那洞邊緣的線頭。
    “疼嗎？”我問。
    “疼才記得住。”她笑，“我爹當年不疼，所以他吊死了。” 火光照著她的臉，我忽然發現她眼角多了顆痣，小小的，像一粒血芝麻。這顆痣我死前見過——在老齊的屍首上，他右眼底下也有這麽一顆。
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    “你……”我嗓子發緊。
    “我借了爹的痣。”小滿用指甲摳了摳那顆紅痣，摳下一層皮屑，“狐仙說，欠債的記號得代代傳。”
    狐狸忽然跳起來，一口叼住黃紙，甩頭扔進了青銅釜。黃紙在湯裏打了個旋，字跡立刻化開，像一攤血在水裏抽絲。
    “走吧。”小滿站起身，紅棉襖下擺滴著湯湯水水，“雞叫前，你得把餃子喂出去。”
    她抱著狐狸往廟外走，背影被火光拉得老長，一直拖到門檻外頭的雪地上。我跟著邁過門檻，冷風呼地灌進來，吹滅了釜下的火。最後一縷煙升起來，在半空拚成個小小的狐狸頭，衝我咧嘴一笑，散了。
    雪更密了。我回頭望了一眼供桌，青銅釜裏漂著一張泡爛的黃紙，紙上隻剩個模糊的餃子印，像顆被咬過的心。
    小滿帶我鑽進龍王廟的供桌底下，那裏藏著口青銅釜，釜裏煮著黑乎乎的一鍋湯，浮著半截人手指。她說這是“孟婆湯的渣”，喝了能看見自己是怎麽死的。我喝了一口，看見自己七歲那年，曾在雪地裏埋過一隻凍死的狐狸崽，狐狸崽的左眼珠子滾出來，變成了後來狐仙的燈籠。
    “你埋的是狐仙的孫子。”小滿歎氣，“它要你三代償命。”我這才明白，娘為什麽總讓我冬至不出門——她早就知道這債遲早要落在我頭上。
    狐仙從梁上跳下來，竟是個戴瓜皮帽的老頭，指甲蓋裏嵌著金粉。他說可以讓我還陽，但得答應三件事：一，把餃子鋪搬到陰間渡口；二，每賣九十九隻餃子，得放生一隻狐崽；三，最要緊的——回去後，必須親手包一隻“人心餡”的餃子，喂給第一個喊我名字的人。
    “人心不是殺人，”狐仙眯著眼，“是取那人最惦記的一樁心事，揉進麵裏。”我想到娘臨終前攥著我手說的“好好活”，心裏一哆嗦。
    雞叫頭遍時，紙船開始滲水。狐仙塞給我一把銅鑰匙：“北岸老槐樹下有口井，井底是你娘的嫁妝箱子，裏頭有張‘借屍契’。簽了它，你就能活，但活成什麽樣，就看你造化。”
    我摸到井邊，箱子打開，裏頭是麵銅鏡和一張人皮紙。紙上寫著：“借屍者，須以記憶為押，期滿歸還。”我咬破手指按了手印，鏡子“嗡”地一聲，照出我未來的臉——那不是我，是小滿她爹。
    再睜眼，我躺在龍王廟的香案上，小滿她爹正抱著我哭：“阿餃啊，你可算醒了！”原來我借了他的屍還魂，而真正的阿餃，已經成了井底的一縷煙。
    狐仙的聲音在耳邊飄：“第一個喊你名字的人，已經替你死了。”我低頭看自己的手——骨節粗大，虎口有繭，這是獵戶的手。
    我回到餃子鋪，用“阿餃”的名字重新開張。第一鍋餃子出鍋時，來了個戴孝的小丫頭，說她娘快不行了，想吃口熱餃子。我認出她是小滿轉世——她眼角有顆痣，和當年掉進冰窟窿時一模一樣。
    我包了一碗餃子，偷偷把銅鏡碎片和“好好活”三個字揉進餡裏。小丫頭吃完，突然喊：“阿餃叔，我娘說謝謝你。”那一刻，我聽見井底傳來鎖鏈響，知道狐仙的債清了。
    後來，我的餃子鋪成了黃河渡口最邪門的地方。有人說，吃了我家的餃子能夢見死去的親人；有人說，餃子皮上能照出自己下輩子。隻有我知道，每隻餃子裏都包著一段被典當的記憶——或是狐狸的報恩，或是獵戶的愧疚，或是娘沒能說出口的“別怕”。
    冬至那天，雪下得比三年前還大。我煮了最後一鍋餃子，把鍋鏟遞給新來的學徒：“記住，餃子鼓了，就是你該走的時候。”學徒抬頭問我：“那要是鼓了一百個呢？”
    我沒回答。因為鍋裏的餃子正一隻隻跳起來，像九十九顆心，又像第一百顆——那顆心，是狐仙留給我的，它跳得比所有餃子都急，都響。
    雪落進鍋裏，發出“滋啦”一聲。我忽然想起娘臨終前的話：“阿餃，人死了，餃子還活著。”
    原來她早就知道，真正還魂的從來不是人，是故事。
    本章節完
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