夏小青抱著周川胳膊說道：“反正我覺得你好。”
    周川笑著說道：“那是，你也是最好的。”
    兩人到蔡有福飯店的時候，他正在睡覺。
    周川見狀，還是不想麻煩他，隨便找了個服務員問道：“兄弟，你知道哪裏可以馬上買到相機嗎？”
    沒想到這隨口一問，服務員還真就知道：“就前麵那路口進去，有個維修店，他那裏好像就賣。”
    “周老板要買相機啊？”
    周川說道：“等會去玩，準備買一個拍照。”
    “我帶你去，那是我朋友開的店，我跟他認識。”服務員說道。
    周川有些意外：“行，那你帶我去看看。”
    “對了，怎麽稱呼你？”
    服務員說道：“我叫陳啟陽，叫我小陳就好。”
    “行，那麻煩你了。”周川也不怕陳啟陽騙自己。
    反正騙就騙了，價格太貴不買就是了。
    陳啟陽忙說道：“沒有什麽麻煩的，能幫上周老板忙，那是我榮幸。”
    周川看了陳啟陽一眼，略感驚訝：“你在這裏幹多久了？”
    “快兩年了！”陳啟陽說道。
    周川感覺這陳啟陽倒是不簡單，明顯就是有野心的：“那也是老員工了。”
    “你在店裏做什麽？服務員？”
    陳啟陽說道：“對，有時候也在廚房幫廚。”
    “你自己去的？”周川問道，一般人打工，都是想少幹一些活。
    陳啟陽說道：“不是，閑的時候去廚房幫幫忙。”
    周川反問道：“你是不是也想開飯店？”
    陳啟陽頓時有些慌了，趕忙說道：“沒……沒有！”
    說著，陳啟陽還回頭看了一眼躺在椅子上睡覺的蔡有福。
    “走吧！我們邊走邊聊。”周川說道。
    周川心裏很肯定，陳啟陽是想開飯店的。
    不過陳啟陽應該是想開普通的飯店，跟蔡有福也沒有什麽衝突。
    對於這種能花兩年時間去別人店裏打工學經驗，然後才去開店的人，周川還是比較看好的。
    雖然周川上一世沒做過生意，但他是看過不少相關視頻和資料的。
    周川上一世刷信息的時候，特別喜歡傳統文化、國際新聞、企業文化、曆史講解、經營管理類的，其中就有一些教人做生意，還有連線主播幫忙看小店的。
    這種主播肯定不是大老板，那種有上市公司，身家幾個億的老板，也不可能有這個閑心，天天跟你講這些。
    但那些視頻和直播裏，確實有些東西是有用的。
    後來大多數人覺得沒用，是因為這些信息，他們習以為常了，隨時都能接觸到。
    現在的人開店，大多都不會去算人流量。
    後來網絡上那些很落伍的營銷手段，放現在也是很牛皮的。
    同時，周川也很清楚，自己看到的那些，隻適合做小生意，不適合做大企業，所以他對自己到底能不能做大生意，始終有點疑慮。
    “陳兄弟，你打算在這做多久啊？”周川問道。
    陳啟陽想了一下，說道：“這還要看具體的情況，我也不知道。”
    周川說道：“其實你現在可以去做你想做的事了，蔡哥這裏的東西，你學的差不多。”
    “如果讓你開店，你要開什麽店？”
    “也做野味？”
    陳啟陽說道：“我……我沒有想。”
    周川笑了笑，掏出煙，遞給陳啟陽一根：“你不承認有什麽用？你以後真去開店了，我們還是會知道的，你放心，我不會跟蔡哥說的。”
    陳啟陽猶豫了一會，說道：“我是想做野味。”
    “沒用！沒出路的，你去做會虧。”周川直接下了結論：“我原本以為你想做低端餐飲，結果你還是想做高端的。”
    野味跟星級飯店比不了，但在如今，就是中高端的消費水準。
    陳啟陽不知道周川這樣說，是怕自己搶蔡有福的生意，故意說的，還是真心指導自己：“周老板，我這都沒做呢，你就這麽確定？”
    周川說道：“同樣的店，大多數人都會去蔡哥那裏的，而且蔡哥生意要是受了很大的影響，可能會讓人去搞你，你雖然機靈，但跟蔡哥鬥，你肯定沒有勝算。”
    蔡有福跟周川很隨意，一旦有人威脅到他賺錢，他可不會眼巴巴看著，到了必要的時候，讓劉德發找一些人去鬧事，還是很簡單的。
    陳啟陽張了張嘴，最終反駁不了。
    “去做低端餐飲吧！做這個生意的人，通常都沒有什麽背景，他們也找不到人對付你，你要是跟劉哥他們搞好關係，就算有人找你麻煩，你也能擺平。”周川提議道。
    陳啟陽說道：“那種飯店，賺不到什麽錢啊。”
    周川搖頭：“你想錯了，有錢人多，還是普通人多？”
    “有錢人隻有那麽點，利潤是多了，但普通人多，一個少賺一點，吃的人多了，自然就能賺錢了。”
    陳啟陽說道：“但蔡老板這種飯店，要是做好了，我以後可以開酒店。”
    周川說道：“普通餐廳你做好了，也可以開分店，以後開放加盟。”
    “蔡哥那野味店，做不了多少年的，這話我也跟他說過。”
    “你現在要是進來做，自己手裏那些錢肯定不夠，搞不好還要跟家裏要錢。”
    “你要是學的差不多了，去一個合適的地方考察一下，算算人流量和吃飯的需求，你就可以開店了，先開小一點，再慢慢做大。”
    陳啟陽見周川說的真切，忍不住問道：“這個怎麽考察？”
    周川說道：“花三天時間，去你相中的店鋪位置蹲著，數往來的人數，算有多少人是你的目標人群。”
    “如果你想開在一個生意很好的飯店邊上，那就去他店門口蹲著，數他一天有多少人進去吃飯，每個人都吃了什麽菜，花了多少錢。”
    “你蹲個一天基本就能確定他的營業額，要是蹲三天，基本不會有錯了。”
    “再算算房租、其他成本。”
    “這樣你就能知道，自己在這開店，是不是能賺到錢。”
    “最終賺不到錢，那肯定不是客流的問題，是你自己能力和經營的問題。”
    “相比你把整個身家投進去，蹲在一個地方守三天，根本不算什麽。”