第47章 美女共進晚餐

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    夜幕剛將蓮花山完全籠罩,祝十三就背著竹籃,帶著甜甜和蘇蘇上了山。三人都揣著強光手電,光線調至最暗的暖光模式,沿著青石板台階輕手輕腳地往上走,隻有下司犬阿黃跟在身後,爪子踩在石階上發出細碎的聲響,成了唯一的“護衛”。
    “都跟緊我,別踩錯地方。”祝十三走在最前麵,手電光精準地掃過腐殖土——經過蘇蘇這幾天的觀察記錄,每一片蘑菇的生長位置都記在了她的筆記本上。到了鬆林下,手電光一照,幾叢鬆茸正靜靜地臥在鬆針間,菌蓋潔白如雪,菌柄粗壯挺拔,散發著濃鬱又清新的鬆香。
    “哇,比白天看的更鮮嫩了!”甜甜壓低聲音驚呼,學著祝十三的樣子,用竹片輕輕撬動鬆茸根部的泥土,生怕碰傷那脆弱的菌柄。蘇蘇則在一旁打開保鮮盒,將采下的鬆茸小心翼翼地放進去,動作輕柔得像對待稀世珍寶:“鬆茸見光易氧化,咱們快點采,回去馬上處理。”
    三人分工明確,祝十三負責采摘牛肝菌和靈芝,他的手勁拿捏得恰到好處,一擰一拔就將完整的牛肝菌取下,棕紅色的菌傘上還沾著新鮮的泥土;甜甜專挑火碳菌,那通紅的菌子在暗夜裏格外顯眼,她像收集寶石一樣把它們放進竹籃;蘇蘇則專注於鬆茸和鬆樅菌,每采下一朵都仔細擦拭幹淨,分類放進不同的保鮮盒。
    不到一個時辰,竹籃就裝得半滿——足足兩斤鬆茸、三斤牛肝菌,還有一小筐鬆樅菌和火碳菌,連帶著兩朵巴掌大的靈芝,被小心地放在竹籃最上層。“夠咱們吃兩頓的了,剩下的等明天再采。”祝十三蓋上竹籃蓋子,帶著兩人沿原路返回,手電光在林間劃出柔和的弧線,沒驚動任何巡山的村民。
    回到新樓的廚房,甜甜第一時間跑去打開抽油煙機,蘇蘇則將蘑菇分門別類地擺在操作台上。祝十三挽起袖子,從櫥櫃裏拿出專門的陶瓷刀——處理鬆茸必須用無異味的刀具,否則會破壞它的本味。“今天我露一手,讓你們嚐嚐真正的山珍味道。”他笑著說,指尖劃過飽滿的鬆茸,眼裏滿是期待。
    “我來洗菌子!”甜甜搶著拿起裝牛肝菌的籃子,跑到水槽邊仔細衝洗。她雖然是身家過千萬的大網紅,平時在鏡頭前光鮮亮麗,做起家務來卻毫不含糊,牛肝菌表麵的泥土被她洗得幹幹淨淨,還細心地撕去了老根。蘇蘇則在一旁處理鬆樅菌,將細小的雜質挑揀出來,動作細致又麻利。
    祝十三的重心全在鬆茸上。他先將鬆茸用冰水浸泡十分鍾,讓菌肉保持緊實,然後用陶瓷刀輕輕削去根部的泥土,再切成薄薄的片狀——每一片都帶著漂亮的紋理,潔白的菌肉上泛著淡淡的光澤。“鬆茸最好的吃法就是刺身,能最大程度保留它的鮮味。”他說著,從冰箱裏拿出提前備好的冰塊,鋪在白瓷盤底,再將鬆茸片整齊地擺上去,撒上一小撮現磨的山胡椒碎,旁邊放著一小碟生抽和芥末。
    “接下來做牛肝菌炒臘肉。”祝十三將洗好的牛肝菌切成厚片,鍋裏燒上熱油,放入村裏自製的臘肉翻炒,油脂香氣瞬間彌漫開來。待臘肉炒出焦香,再倒入牛肝菌大火快炒,加少許鹽和生抽調味,不到五分鍾,一道香氣撲鼻的牛肝菌炒臘肉就出鍋了,棕紅的牛肝菌吸飽了臘肉的油脂,看起來格外誘人。
    蘇蘇則在一旁熬製鬆樅菌湯。她將鬆樅菌撕成小塊,和薑片一起放進砂鍋裏,加入山泉水慢燉。隨著溫度升高,鬆樅菌特有的清香漸漸融入湯中,湯色變得奶白,咕嘟咕嘟的聲響聽著就讓人食欲大開。甜甜也沒閑著,她將火碳菌洗淨後焯水,加蒜末和小米辣涼拌,紅亮的顏色看著就開胃。
    不到一個小時,一桌豐盛的全菌宴就擺上了餐桌:中央是潔白如雪的鬆茸刺身,旁邊是香氣濃鬱的牛肝菌炒臘肉、奶白的鬆樅菌湯、紅亮的涼拌火碳菌,還有兩朵被用來泡水的靈芝,茶湯呈淡淡的琥珀色,散發著清甜的香氣。燈光下,每一道菜都色澤誘人,空氣中滿是菌子的鮮香,讓人垂涎欲滴。
    “我先嚐嚐這個刺身鬆茸!”甜甜早就按捺不住,用筷子夾起一片鬆茸,蘸了少許生抽和芥末,輕輕送進嘴裏。剛一入口,她的眼睛就瞬間亮了——鬆茸的口感緊實又彈牙,帶著濃鬱的鬆香和淡淡的甘甜,芥末的辛辣不僅沒有掩蓋它的鮮味,反而讓那股清甜更加突出,在舌尖化開時,仿佛整個山林的清香都湧入了口腔。
    “太好吃了!”甜甜忍不住驚歎,她吃過無數山珍海味,甚至在國外的高級餐廳吃過空運的鬆茸,卻從未嚐過如此鮮美的味道。這株被靈雨滋養的鬆茸,比她以往吃過的任何鬆茸都要鮮美,菌肉的質感也更加緊實,每一口都帶著大自然的饋贈。“十三哥,你這手藝也太厲害了,比五星級酒店的大廚還棒!”
    蘇蘇也夾起一片鬆茸刺身,細細品嚐著。她的表情溫柔,眼神裏卻藏不住驚喜:“這鬆茸的鮮味很純粹,沒有一點雜味,比市場上買的頂級鬆茸還要好。”她又喝了一口鬆樅菌湯,湯汁清甜,鬆樅菌的鮮味完全融入湯中,暖融融的湯汁下肚,渾身都舒展開來。
    祝十三看著兩人滿足的樣子,笑著說:“主要是咱們的蘑菇好,靈雨滋養出來的,品質自然不一樣。”他夾起一塊牛肝菌放進嘴裏,菌肉吸飽了臘肉的油脂,鮮香可口,和鬆茸的清甜形成了鮮明的對比。“以後咱們可以定期采些蘑菇,做成特色菜品,招待重要客戶的時候露一手。”
    “我舉雙手讚成!”甜甜一邊吃著牛肝菌炒臘肉,一邊含糊不清地說,“下次直播的時候,我可以悄悄給粉絲們‘劇透’一點點,吊吊他們的胃口,到時候咱們的藥材上市,肯定能賣個好價錢。”蘇蘇點點頭,補充道:“我可以把蘑菇的品質數據整理出來,作為咱們生態種植的佐證,讓客戶更信任咱們。”
    三人邊吃邊聊,氣氛格外溫馨。窗外的月光灑進餐廳,照亮了桌上的美食和三人的笑臉。甜甜說起自己做網紅的經曆,從一開始的無人問津到現在的千萬身家,其中的艱辛隻有自己知道;蘇蘇則聊起自己的家鄉,也是一個偏遠的小山村,她最大的願望就是能像祝十三一樣,帶領鄉親們致富;祝十三則分享著自己回村後的規劃,從草莓園到藥材山,每一個步驟都清晰明確。
    “十三哥,我發現跟你在一起,每天都充滿了驚喜。”甜甜放下筷子,認真地說,“以前我做直播隻是為了賺錢,現在卻覺得,能為祝家村做些事情,比賺再多錢都有意義。”蘇蘇也附和道:“我也是,看到鄉親們的日子越來越好,覺得自己的工作特別有價值。”
    祝十三心裏一暖,舉起麵前的靈芝茶:“來,為了祝家村的未來,也為了我們三個的‘秘密’,幹杯!”“幹杯!”三人的茶杯輕輕碰撞,清脆的聲響在餐廳裏回蕩。