第335章 我把這技術交給你!
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“張隊長,自己殺豬自己賣,這個辦法行嗎?”
“買賣東西不是供銷社的職責嗎,我們要是搶了他們的生意,會不會被判定為投機倒把,到時候把我們抓起來,那可咋辦?”
改開已經推行了很久了,但是大家夥的思維還停留在以前,覺得做生意就是投機倒把,嚴重的還要被抓起來,吃花生米。
“大家放心,之前崔書記就跟我們說過,現在已經改開了,做生意不會有任何的影響,大家夥放放心心的賣,絕對不會出事的。”
張偉拍著胸脯保證道。
“可我們沒有做過生意,不知道怎麽做,到時候萬一賣不出去咋辦。”
“我們養豬場的豬都是花了大價錢才養大的,要是賣不出去肉壞掉了,那可就浪費了。”
有隊員再次提出意見。
“我們可以先殺兩三頭,拿到縣區去看看情況。”
“如果生意好,那我們就多殺兩頭,多賣一點,要是生意不好,我們直接拉回來自己分肉吃也不虧。”
“現在天氣溫度漸漸降下來了,肉放一天也不會壞。”
張偉笑著說道。
大家夥都是第一次做生意,有很多不懂的地方,張偉一一給他們做了解釋。
解釋完畢之後,大家忽然有一種錯覺,好像做生意沒啥難度,隻要自己願意,自己也能成為大老板。
“行了,一天到晚怎麽這麽畏畏縮縮。”
“張偉已經把所有的後路都給我們想到了。”
“我們隻需要出一把子力氣,幫他把肉攤支起來就行了。”
“說一千道一萬,還不如自己腳踏實地做一遍。”
“我率先表態,我支持張偉的決定,先殺幾頭豬,運送到縣區自己賣,看看情況。”
方國華作為張偉的師傅,第一次表態支持。
“老隊長說的沒錯,說一千道一萬,不如自己腳踏實地的做一遍。”
“我們在這邊幹問也問不出個所以然出來,我也支持,我們先殺幾頭豬,然後送到市場去賣一波,看看情況 !”
有幹部開始舉手。
“我也同意,偉哥的主意就沒有不成功的!”
“對對對,我支持偉哥。”
“反正賣不出去我們自己吃也不虧,先殺幾頭再說!”
大家夥開始陸陸續續的表態支持。
養豬場的豬,自己殺,自己賣,這個提議受到了幾乎所有人的支持。
既然大家都支持,張偉也不磨嘰,直接開幹。
先帶著王霸來到養豬場,挑選了其中最肥的三頭大肥豬,然後招呼著村民們將大肥豬趕出去,架鍋燒水,準備殺豬。
大肥豬看到王霸正在磨著鋒利的殺豬刀,沙沙沙的聲音讓它感覺非常不妙。
“嗚嗚,嗚嗚!”
大肥豬發出淒厲的喊叫,並且開始劇烈的掙紮,想要掙脫隊員們的束縛!
“都給我按好了,到時候一刀紮歪了可就不好了。”
王霸摸了摸刀刃,感覺鋒利度已經夠了,便提著刀走到了大肥豬的麵前。
這頭大肥豬是養豬場裏麵最大的一頭,體重達到了三百五十斤。
三百五十斤的大肥豬,力氣誇張的很,十來個隊員壓在他身上,都有點控製不了它!
“王師傅,不行啊,這家夥力氣太大了,我們按不住!”
隊員們氣喘籲籲的說道。
他們感覺自己身下壓著的不是豬,而是一頭猛獸一般,力氣大的嚇人。
“讓我來!”
關鍵時刻還是得張偉出場。
隊員們壓不住大肥豬,導致大肥豬在案板上劇烈的掙紮。
這個情況,王霸就算手藝再好,一刀下去也要紮歪。
要是紮歪了,到時候鮮血流不盡,可是會影響豬肉的品質。
隻見張偉走到大肥豬麵前,深吸一口氣,然後紮了個馬步,一把將豬頭往案板猛的一按!
大肥豬隻感覺頭上好像被泰山壓住了一樣,整個豬頭被牢牢的壓在案板上,動彈不得。
它看著王霸手裏明晃晃的殺豬刀,拚了老命的掙紮,然而張偉的雙手就跟鐵鉗一樣,大肥豬根本挪不動哪怕一分。
“好小子,你這力氣可真大,按好了,我要下刀了!”
王霸讚歎了一聲,提著刀走到大肥豬的麵前。
大肥豬嗚嗚叫了兩聲,王霸沒有絲毫的同情,手中的殺豬刀一把捅到了大肥豬的心房。
右手猛的一攪,殺豬刀在心髒中劃開一個巨大的傷口。
王霸將殺豬刀抽出來,鮮血立刻就跟噴泉一樣噴到了早就準備好的瓷盆裏麵。
“可以啊張偉,三百多斤的大肥豬壓的死死的,我這下刀簡直比殺個小豬仔還要輕鬆!”
王霸又誇獎了一句。
“就一把子蠻力,沒啥好說的。”
“王師傅,你還是趕緊分肉吧,後麵還有兩頭呢。”
張偉笑著說道。
“哈哈哈,好好好,一次性殺三頭,我這次可是過足癮了。”
王霸將血放完,然後便將開水澆在大肥豬身上開始祛毛。
拿出專業的祛毛工具,嘩啦啦一頓刮,烏黑堅硬的豬毛便一根根落下。
刮完之後,原本的大黑豬都變白了許多。
處理完豬毛,王霸便開始分肉。
殺豬刀沿著豬頭猛的一跺,然後順著脊柱一劃拉,一頭豬便被均勻的分成兩半。
將內髒清理出來,半扇豬肉放在案板上,王霸開始分肉。
分肉是最考驗殺豬師傅技術的一項工作,技術不好,肉分的也就不好,各種部位的肉都要混在一起,但如果師傅技術好,五花肉,梅花肉,後腿肉,那叫一個整整齊齊,賞心悅目。
王霸就屬於技術很好的那一種,隻見他手中的殺豬刀就跟穿花蝴蝶一樣,隨便劃拉兩下,各個部位的肉就落了下來,甚至就連最難剃的骨頭都剃的幹幹淨淨!
“王哥這技術真是絕了!”
張偉也豎起拇指誇了一句。
“那是當然,我這殺豬技術可是從我爺爺那一輩傳下來的。”
“而且是傳男不傳女!”
“可惜我就隻有曉慧這一個女兒,張偉,你要不要離婚,然後娶了我們家曉慧,你要是娶了我們家曉慧,我就把這技術交給你!”
王霸朝著張偉擠了擠眼睛。
張偉沒說話,隻是翻了個大大的白眼。
我為了你這殺豬技術就離婚,別人要是知道了豈不是要笑掉大牙?
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