第27章 泡脆柿

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    王氏遠遠看見,放下手裏的麻線走了過來:“大包小包弄了些啥?”
    “杏仁?”湊近了,不解:“還有,柿子,這柿子還都是青的,摘這麽多回來作甚?”
    李川貝當即興奮解釋:“姐姐說有一種脆柿子,就是用這個青色的柿子做。”
    王氏驚訝:“脆柿?”
    她活了大半輩子,還沒聽說過這個說法。
    李木槿笑著解釋:“是北方的吃法。”
    王氏便不再追問。
    對於長安那個讓女兒傷心難過的地方,她忌諱莫深。
    “杏仁給我吧,我來處理。”她伸手:“你去給你小弟弄什麽脆柿,我看他口水都要流出來了。”
    李川貝驚慌的摸下巴:“有嗎?”
    李木槿偏頭,忍不住笑了。
    逗小朋友真好玩兒。
    李川貝“怒”了:“娘,你亂說!”
    王氏一臉正色:“我就是打個比方,誰讓你當真了?”
    李川貝說不出話來,幽怨的看著她。
    王氏臉色不變,拿著背簍走進了廚房裏。
    李木槿搖搖頭。
    正逢家裏生火做飯,她讓王氏燒了一壺開水,期間找出了一個大陶罐,清洗幹淨,將柿子一個一個放進去,水開用冷水兌成四十度左右的溫水,加入適量的鹽化開,倒入陶罐中,用麻布封口,再用濕土密封,放置在屋內陰涼處。
    靜靜放置,十二個時辰之後就能享用。
    李川貝看完了全過程,狐疑:“就這麽簡單?”
    李木槿隨口回答:“當然,脆柿又不是多金貴的東西。”
    ……
    翌日。
    吃過午飯。
    李川貝在李木槿跟前打轉。
    她心知肚明,看得好笑,卻故意沒有說話。
    終於,李川貝憋不住了:“姐,這脆柿好了嗎?”
    李木槿飛快笑了一聲,矜持的嗯了一聲:“估摸著可以了,走,去看看。”
    她指揮著李川貝把陶罐放在收拾幹淨的四方桌上,李當歸、王氏、李厚樸和趙氏都坐在桌邊。
    五雙眼睛直勾勾看著。
    李木槿將陶罐上的泥土掰開,小心掀開麻布,一股不太好聞的味道傳來,她鎮定自若,吩咐李川貝:“去打一盆水過來。”
    李川貝:“好嘞。”
    “水來了。”
    李木槿從罐子裏掏出一個柿子,眾人臉色驚奇。
    李川貝驚呼:“柿子變紅了?!”
    李木槿將柿子放進盆子裏洗了洗,遞給他:“嚐嚐?”
    李川貝一把接過,下意識用手捏了捏:“好硬,摸上去像是沒熟,但顏色是真的變紅了。”
    王氏受不了他磨蹭:“趕緊嚐嚐!”
    “哦哦。”李川貝不再猶豫,一口咬下去,頓時睜大了眼睛。
    “又脆又甜,一點兒也不澀嘴,果肉和軟柿子完全不一樣的口感,肉肉的脆脆的,好吃,我更喜歡吃脆柿。”
    王氏:“真的一點兒不澀?”
    李川貝重重點頭:“真的。”
    王氏心動了:“槿娘,也給娘一個嚐嚐。”
    李木槿早就把剩下的柿子都取了出來,聞言,挨個遞給了王氏、李當歸、趙氏和李厚樸。
    他們紛紛接下。
    王氏:“果然不澀。”
    李當歸:“難怪叫脆柿,口感就是脆脆的。”
    趙氏:“沒有軟柿子甜,我還是更喜歡軟柿子。”
    李厚樸卻有不同意見:“軟柿子太甜了,吃不了兩個就膩了,我還是更喜歡脆柿,甜得剛剛好。”
    趙氏吃著,突然冒出了個想法。
    這脆柿能不能拿去賣呢?
    這個念頭一冒出來,就像是紮根在她腦海裏一樣,猶豫許久,她大著膽子說了出來:“咱們這裏沒有脆柿,軟柿子還有十多天才上市,現在把脆柿拿去鎮上賣可不可行?”
    這話一出。
    眾人紛紛看向她。
    李厚樸:“你這麽想到賣?不過,我覺得也不是不行。”
    “不行!”
    王氏語氣堅決:“我不同意。”
    趙氏先是一喜,又是一沉,語氣委屈:“婆母,為什麽?我不會耽擱家裏的活兒,賣的錢也會上交給家裏……”
    王氏不答反問:“你忘了,巨鯊幫想搶咱們的冰粉方子的事兒了?”
    趙氏不解:“這事不是已經過去了,我賣脆柿和冰粉是兩碼事……”
    王氏冷笑,三連發問:“這裏有脆柿嗎?”
    “你活了這麽多年聽過嗎?”
    “咱們敢賭嗎?”
    趙氏一個也回答不了,白著臉死抿著嘴:“我又沒去賣過冰粉,巨鯊幫不會知道我和大姐是一家的……”
    王氏狠狠地瞪了她一眼:“你是鐵了心要賣?這脆柿的方子,是槿娘的,你沒資格賣。”
    這話一出,趙氏啞口無言。
    她求救的看向了李厚樸,李厚樸看了看她,又看了看親娘,左右為難。
    本來是一件好事,怎麽鬧成這樣?
    李木槿心裏歎了一口氣。
    趙氏勤快知道變通想掙錢沒錯;娘親的擔憂也沒錯。
    “我有個建議。”
    她出聲,眾人看了過來。
    李木槿神色鎮定:“娘擔心的不是沒有道理,這樣吧,今年就不賣了。”
    趙氏臉色一變。
    沒等她說什麽,李木槿又對她說:“弟妹,這還有十天左右,軟柿子就上市了,你就是賣脆柿,也賣不了幾天,更賣不了幾個錢。”
    “等明年,我手把手教你泡脆柿,你看可行不?”
    聽著這話。
    趙氏有些意動。
    李厚樸更是飛速應和:“我覺得大姐說得對,兩全其美。”
    “爹,川貝,你們說是不是?”
    李當歸點點頭。
    李川貝專心吃脆柿,已經吃第三個了,聽到二哥的話,忙裏抽空點頭,含糊不清:“嗯嗯,對對。”
    王氏臉色和緩:“槿娘想得周到,我沒意見。”
    趙氏趕忙道:“我也沒意見。”對李木槿感激:“大姐,謝謝你願意把泡脆柿的法子教給我。”
    李木槿搖搖頭:“都是一家人。”
    王氏冷不丁開口:“親兄弟明算賬,趙氏,槿娘願意把珍貴的方子交給你,你可不能什麽也不表示。”
    趙氏一愣。
    李厚樸激靈,當即開口:“娘,你放心,日後趙氏賣脆柿,除開交給家裏的,剩下的我們和大姐平分。”
    王氏不語,一味點頭。
    趙氏抿起了嘴,但什麽也沒說。
    李木槿心頭暖呼呼的。
    娘對她太好了。