第119章 試做方便麵

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    村裏不少漢子都看著她的背影發呆,直到被自己婆娘狠狠擰了一把才回神。
    而村裏女人們都恨恨地瞪了那劉寡婦一眼,呸,慣會勾搭漢子的騷娘們。要不是看在她男人為救村裏人而死,早把她趕出去了。
    村長也不願意管她,反正她也不會被選上。
    “還有個事哈,昭昭蓋作坊需要的地方比較大,村後那些荒地她想買下來,就按正常的荒地價格。那些地都是誰家的,願不願意賣,明天晚上之前都跟我說一聲。”
    村長怕有人想借機賣高價,又敲打了一番,
    “隻要昭昭能把這個作坊建在咱們村子裏,咱們村子一定會越來越好,越來越富,將來啊,你們家裏的娃娃也能去讀書了。這要是有人想坐地起價,想要掙這個賣地的銀子,我第一個不答應。要是因為哪家自私自利,導致昭昭去別村建作坊,讓村裏人失了這麽好的活計,自己想想村裏人能不能繞過他?”
    村民立馬響應,表示這建作坊是對村子有利的好事,都願意配合。誰要是不配合,就是和全村人為敵。
    還真有人想要坐地起價,不過看著村長嚴肅的臉,和激動的村民,那幾人也歇了這心思。
    村長滿意地看著底下的村民,又給了一個甜棗,
    “昭昭說了,隻要願意為作坊賣地,會給這家人留兩個上工名額,且不占用應得的名額。也就是說這些人家,在作坊建好後可以多兩個人去上工。”
    這下家裏有荒地的人家更激動了,都盼著葉明昭選他們家的荒地建作坊。
    “有不願意賣的荒地的,現在站出來告訴我一聲。”
    “我們願意村長,那荒地不長莊稼,還不如賣了。”
    “對,對,隻要選到我們家,我們就願意。”
    村長見大家都願意,也放下心來。
    “好,過幾日作坊動工,想來建作坊的,現在開始報名,工錢和蓋宅子一樣,一天25文,不管飯。”
    “誒,一個個來,別擠別擠。”
    ——
    時間來到第二天,葉家四兄弟的休沐結束了,一早就得去學堂了。
    古代讀書人還真是辛苦,十天才休沐一次,一次就一天。
    這次家裏買了人,也有了馬車,李耕硯主動兼職起了馬夫的活計。
    葉明昭難得清閑,開始做實驗。
    關好院門,再回屋關好閨房門,便閃身進了空間別墅裏。
    先來試做方便麵吧,給歲晏遲那家夥帶的方便麵應該已經吃完了,說不定已經開始想念了。
    昭昭,早就開始想念了,在營帳裏吃方便麵,被手下的將軍發現了,一人一包全給我要走了,嗚嗚嗚。
    葉明昭拿著手機打開抖音,搜了一下自製方便麵的教程,接著就開始實操。
    先做蔬菜包。把包菜,胡蘿卜,菠菜,切成大小合適的丁,然後焯水。瀝幹水分後和切好的蔥花一起放進風幹機裏去風幹。
    肉粒就是用的豬肉粒,切好醃製一下再烤幹,放涼備用。
    外邊沒有風幹機,那就隻能自然風幹了,就是慢一些。
    接下做肉醬料包。考慮到這個時代連牛肉都幾乎吃不到,更別說牛油了,隻能用豬油替代了。
    豬油燒熱,加入洋蔥香菜等香料炸香,然後倒入肉沫。最後加入鹽,白糖,十三香等調味,盛出一半加了辣椒粉,做成了兩個口味。
    倒入模具冷卻後再脫模。
    接下來是粉包,這個比較簡單,隻要把鹽,糖,味精,雞精,五香粉,蔥香粉,薑粉,胡椒粉按比例混合在一起研磨成粉即可。
    還可以選擇加入牛肉粉或者雞肉粉,又或者香菇粉改變口味。
    最後就是麵餅的製作。先在高筋麵粉裏加入雞蛋,水和鹽,揉成一個偏硬的麵團,醒發一會。
    然後用麵條機壓出偏細的麵條,再把筷子上麵一根下麵一根,把麵條堆疊出S型的褶皺。把筷子抽出,把麵聚攏,放進圓形容器裏,先上鍋蒸熟,再下鍋炸,定型後撈出控油。
    一陣忙碌後,葉明昭也餓了,正好試試自己做的方便麵怎麽樣。
    拿著自己做好的麵餅和調料包,葉明昭給自己下了一碗她親自做的方便麵。
    開蓋的一瞬間,跟方便麵一樣滿屋飄香,蔬菜又多肉粒又大,簡直就是成品方便麵的升級版,比機器產物好吃多了。
    吃飽喝足後,把方便麵分裝好,一個麵餅配三個料包。一共做了20包。
    然後趕緊趁熱把步驟寫下來,順便還寫了一份掛麵的製作方法。掛麵可比方便麵簡單多了,她要給整個大鄴普及掛麵!
    又搜了一下簡易壓麵條機。有多簡易呢,就是一個杠杆原理,加一個滿是小孔的鐵片。葉明昭把圖紙打印出來,準備找個木匠先做一個試試。
    鐵還是不行,要是有鋼就更好了,可是這個時代肯定還沒煉出鋼,隻能先用鐵的了。
    又上網搜了一下煉鋼的方法,抄錄下來。包括煉鋼的爐子等,也打印了出來。
    這東西可以讓歲晏遲去弄啊,他一個王爺又是將軍,肯定掌握著鐵礦,等煉出來鋼,不就可以給我打造東西了嗎。而且百煉鋼打造出來的兵器,可不是普通鐵製兵器能比的,到時候肯定戰無不勝。
    葉明昭從空間出來,直奔鐵匠鋪而去。定製了一個滿是小孔的鐵片。又來到鎮上唯一一家家具鋪子,
    “老板,我這有個圖紙,你看看能不能打造啊。”
    木匠鋪的老板躺在躺椅上,小憩著等客人,突然客人上門,一個挺身就站了起來。
    “喲,客官您隨便看看,我先看看圖紙。”
    葉明昭把圖紙遞過去,就在鋪子裏隨意逛了起來。這裏的家具還真是不錯,雕刻的都比較精細,打磨的也光滑,就是樣子有些不符合葉明昭現代人的審美。
    她不喜歡住在拔步床裏,感覺一點都不開闊,估計夏天還特悶。不過這家店的手藝確實還行。
    看來自己新家的家具可以在這定製,村裏雖然有位木匠,但他那手藝還是沒法跟這家店的比。
    “姑娘,沒問題,這個比較簡單,很快就能做好。您什麽時候要啊。”