隻要不提錢，陸安村的村民還是寬裕的。
    住在山裏，也喜歡吃山貨。
    立馬就有人圍上來，把野雞提溜起來，掂掂斤兩。
    “夏夏，這個你想怎麽換？”
    簡星夏笑道：“各位嬸嬸姐姐看著給就行，我隻有一個要求，按照平常的價錢給，千萬別再偷偷照顧我。”
    “畢竟，山裏野貨多，以後時不時還有，你們肯定不會少給我，但是多給的話，以後可就一直要吃虧咯！”
    簡星夏人小嘴甜，又把大家的照顧看在眼裏，這群年長的女性更是疼她疼得不得了。
    “你這小猴精，把我們的話都給堵上了，我們還說什麽！”
    “到底是讀過大學的，懂事明理會說話，我家那兩個要是有夏夏一半好，我做夢都要笑醒了。”
    “我換一隻吧，我爸喝酒，就愛這點兒野味。”
    “我也換一隻，野雞比飼料雞好吃……”
    “哎，你家不是前兩天才燉了雞？這隻給我，我外甥來村裏住了。”
    “嗐！誰說前天吃了今天就不能吃了？算了算了，你外甥重要，先緊著你外甥吧！”
    剩下的人沒搶到野雞，就瞄上了竹筐裏的蛋。
    “這是野雞蛋吧？也要換？”
    “要換的，”簡星夏說，“我想換成糧食，或者飼料雞蛋，臘肉熏肉也行。”
    大家頓時想起來，簡星夏說老屋沒有冰箱的事，不免又是一陣心疼。
    “嫂子跟你換，給你換臘肉，還有自己曬的筍尖，到時候用臘肉炒筍尖吃。”
    “那可太好了！”簡星夏一聽，口水都要流出來了。
    村裏人曬的臘肉，大多都是自己家養的豬，整天往山上跑，吃的都是山貨，一身豬肉又緊實又壯碩，香得很！
    筍尖更是山裏的好東西，嫩有嫩的風味，曬過後又有另一番風味。
    大家紛紛回去拿東西。
    村裏換東西不按市價，有自己的一套價值體係，三隻野雞換了三刀臘肉，二十斤紅薯，半口袋玉米，和一些自己曬的薑蒜幹辣椒。
    野雞蛋大頭換了臘肉和筍尖，零零散散的又換了些玉米、南瓜、芋頭、土豆。
    都是耐放的。
    怕簡星夏拿不回去，大家又喊小胡六幫忙。
    小胡六年紀小，不讀書了，但也去不了外頭打工，就在村裏幫忙，村裏人讓小胡六幫忙，也是照顧的意思。
    他送一趟，總有鄰居的嬸子大娘送點兒東西給他，或者幫他家裏幹點兒農活。
    小胡六跟著簡星夏跑了一趟，臨了還拎了個小袋子送給她。
    “這是什麽？”
    “豆腐，”小胡六嘻嘻一笑，“我媽說你剛才換東西不要黃豆，山裏也不好換豆腐，正好我今天幫人出去送貨，帶了豆腐回來，分你一塊。”
    簡星夏想起來換東西時，一直在不遠處埋頭幹活的那個身影，頓時心裏又感動又溫暖。
    小胡六放下豆腐，立馬就回去了，地裏的活耽誤不得。
    村裏人照顧他，不讓他幹重活，但他不能借機偷懶，他心裏鼓著勁兒，要比大人更勤快更能幹。
    簡星夏送走小胡六，關上院子門，到後院一看，大黑已經把兩隻野雞收拾好了，知道簡星夏喜好幹淨，大黑揪了幾片大葉子，把雞裹起來，放在陰涼處。
    簡星夏巡視開荒的情況，感覺進度又快了許多。
    大黑說：“這邊的地耕種過，沒有石塊和樹根，好挖。”
    簡星夏估摸著先前靠近後院的那塊野地，可能是姥姥故意留下來的，讓野草長得高高的，這樣就能遮擋住一些視野。
    過了那塊地，再往靠近山的方向挖，反而更好挖了。
    種過的地雖然容易板結，但地裏的雜物少，挖起來快。
    簡星夏很滿意這成果，她用高錳酸鉀泡過，又放在帶蓋的育苗盒裏的催芽的種子，已經冒了一點點白頭。
    等大黑再把地翻兩遍，將枯枝腐葉和發酵的熟果子埋進去，再撒上這兩天燒灶留的草木灰，這地就能種了。
    雖然簡星夏很想立刻達成1000平方米田地的升級條件，但她並不想敷衍對待土地。
    土地存在了幾千萬年，你如何對它，它就會如何對你。
    大黑按照簡星夏的要求，洗了手將野雞斬成塊，又幫著把灶燒起來，才去地裏幹活。
    簡星夏這邊將雞肉分成兩份，一隻紅燒，一隻燉，輔料都是板栗。
    紅燒的雞不用焯水，往大鐵鍋裏多倒些油，將雞肉放下去煎製金黃，雞皮微微發焦，將剛才陸阿嬸她們給的生薑蒜頭和小根的幹辣椒倒進去爆香，加入生抽、老抽、鹽，繼續翻炒。
    等到雞肉炒幹，雞油也全炸出來了，再倒入剝好的板栗肉，翻炒片刻，就可以加水燒了。
    土灶台的火候不好控製，簡星夏也就不折騰大火小火了，開燒開，再蓋蓋燜住，最後開蓋收汁就行。
    鐵鍋裏的雞燒著，簡星夏就把另外一隻炒好的雞放進瓦罐裏，這個就簡單多了，加水加板栗肉，加鹽，薑片，直接蓋蓋，送進灶膛。
    嚴格來說，這種做法叫“煨雞湯”，瓦罐煨湯就是這麽做的，隻不過簡星夏用的是大瓦罐，不是外麵瓦罐雞湯店的小瓦罐。
    瓦罐雞湯要煨久一點，正好留著明天吃。
    今天簡星夏就指望這鍋板栗燒雞了，雞汁的香味很快透出，簡星夏掀開鍋蓋，淺嚐了一口。
    雞肉很緊實，跟她在學校食堂和打工點外賣時吃的雞肉完全不一樣，非常香，沒有那種詭異的嫩滑感，入口是有嚼勁的，但完全不柴，是那種經常運動奔跑的緊實感。
    簡星夏終於知道為什麽跑山雞、走地雞比白羽雞、棚養雞好吃了。
    味道確實大不一樣。
    簡星夏中午就沒好好吃飯，工人拒絕了她的飯食安排，她自己也沒好意思多吃，就啃了根玉米，勉強墊吧一口。
    這會兒簡直又餓又饞。
    她看看鍋裏的板栗燒雞，直感覺不夠吃，想了想，決定當一回黑心老板。
    她盛出來一大碗板栗燒雞，然後又把剛換回來的土豆找出來，洗了兩個超大土豆，切成塊扔進去。
    這樣就出了一大碗板栗燒雞，和一大鍋土豆板栗燒雞。
    還別說，土豆煮糯之後，給板栗燒雞的湯汁更增加了幾分粘稠感，雞塊外麵裹著滿滿的土豆泥，看上去比板栗燒雞更美味。
    簡星夏沉吟片刻。
    算了，黑心老板都當了，也不差再多一回了。
    她又給自己盛出一大碗來。