老屋的後門她拴上了，目前為止，除了桃丫，她暫時還不準備讓其他臨時工進屋，以免造成麻煩。
    廚房和衛生間算是單獨的小屋，門都在院子裏，簡星夏才讓徐老漢和大黑進來。
    “大黑，你先燒火，我要煮栗子，一會兒火燒起來了，你再幫忙開栗子。”
    大黑應下，這幾天翻地翻出來的樹枝幹草他都堆在院牆外麵了，曬了兩天，這會兒用來燒火正好，還能省柴。
    簡星夏守在大鍋前，熬煮栗子。
    她做了兩個口味的，一個是原味的，煮的時候隻放一點鹽，提升栗子自身的甜味。
    另一個就是冰糖口味，放了大塊的冰糖進去，將糖塊熬成糖汁，從開口處浸潤到栗子肉裏，整個板栗都裹滿了一層薄薄的糖漿。
    這還沒完，等冰糖口味的出鍋了，平鋪在不鏽鋼的盆裏，放進冰櫃冷凍。
    十五分鍾之後，栗子外層的糖漿已經凝固成脆脆的冰糖殼，再拿出來抖一抖，晃動幾下，加速分開。
    有些粘黏得緊的，就用小鏟子一一戳開。
    簡星夏鏟出來一小碗，讓大黑嚐嚐味道，剩下的放進冰櫃繼續冷凍。
    “怎麽樣？好吃嗎？”
    “好吃。”大黑木愣愣地道。
    簡星夏心裏犯嘀咕，她感覺是個東西大黑都覺得好吃，她如果不攔著，玉米芯子大黑都嚼得香噴噴的。
    她自己嚐了嚐，栗子外麵的冰糖殼脆脆的，但是很薄，咬開後就化成了蜜水，潤滿口腔。
    裏麵的栗子肉粉粉糯糯的，現在凍得還不夠硬，但是口感已經很像冰淇淋了。
    原味的栗子沒有那麽甜，但栗子的味道更濃鬱，先出鍋，凍得時間更久，口感更接近凍硬的冰淇淋，用牙齒刮著吃，很有滋味。
    原味給人的感覺更健康，可以當主食吃，不會膩，也不髒手。
    冰糖的則是更偏向於零食，外麵的冰糖脆殼咬起來更有趣味，甜味也更加濃鬱。
    但是不能放太久，不然糖漿就要化掉了。
    簡星夏想了想，決定按照原味一斤一袋，冰糖口味300g一袋進行分裝。
    她叫大黑接手灶台的工作，管著火候，翻炒栗子，她自己拿出電子秤，準備分裝。
    還沒開始呢，大黑一鍋鏟下去，差點兒把大鐵鍋捅穿！
    簡星夏急了：“哎你小心點！大鐵鍋很貴的！”
    大黑捏著鍋鏟，局促不安，但他幹慣了力氣活，這種精細活真是不擅長。
    簡星夏看他炒得急人，便硬著頭皮讓他嚐試包裝栗子。
    但這種薄薄的透明的滑溜溜的“紙”，大黑就更沒見過了，他連食品包裝袋的口子都搓不開。
    一連搓壞三個袋子，簡星夏木著臉：“你還是出去翻地吧。”
    大黑沮喪，他感覺自己又做錯了事，但他的手指頭又大又厚又粗糙，根本撚不開那薄薄的輕輕的“紙”。
    一米九多的大個，頭快低到胸口了。
    簡星夏歎口氣：“大黑，這不是你的錯，外頭這塊地已經翻好了，剩下的我能自己來。”
    “但我現在很缺錢，所以我要快點把這些栗子做好、包裝好、賣出去。”
    簡星夏斟酌著用詞：“再者，你的生活其實並不困難，你隻是習慣了聽從指令，不敢自己闖蕩而已。”
    簡星夏遞出幾包種子：“這裏有些蘿卜種子、花生種子，一會兒我還會給你補上一些紅薯，你回去之後想辦法找塊地種下去，再自己打獵，總能活下去。”
    見大黑眼裏的倉惶和不安越來越重，簡星夏安慰道：“你放心，我沒有拋棄你，我隻是現在更需要能幫我幹精細活的人，等栗子賣完了，地種上了，我還會找你過來撿栗子、澆水、繼續開荒的。”
    大黑無助地搓著手裏撚破的塑料袋，隻恨自己不爭氣。
    這些天的雇傭裏，簡星夏已經漸漸了解了大黑的處境，相比於桃丫和徐老漢，大黑的身份更低，但日子卻不算難過。
    大虞朝地廣人稀，他在深山裏守著前主人的孤墳，也沒人會找他的麻煩。
    山裏也有地，隻是大黑沒有主人的命令，不敢也不能種地，全靠狩獵和摘野果野菜，他那個大個頭才瘦成現在這樣。
    但他有手有腳，還有力氣，總能過好的。
    簡星夏狠下心腸，不再理會大黑的情緒。
    大黑今天的工作時間從早上六點到晚上七點，整整十三個小時，每小時工資標準一塊，共計十三塊錢。
    簡星夏精心給他配比了種子：“蘿卜種子一塊錢，菠菜莧菜小白菜種子一塊錢，發芽的紅薯和土豆便宜，這一小堆總共三塊錢……這個可千萬不能吃！”
    簡星夏警告大黑：“必須種下去，下回叫你來的時候，我要問你種的情況的！”
    主人要問！
    那這是差事！
    大黑的眼睛蹭的一下亮起：“吾不吃！吾種地！”
    簡星夏也不管他想成了什麽，繼續用他有限的工資，安排更多的資源：“這把小刀給你，網上買的，五塊錢，對你來說有點貴，但小刀算得上鋒利，能幫助你狩獵、處理獵物。”
    “最後給你一些粗鹽吧，你自己留一些吃，剩下的收好，每次就用這麽大的樹葉包一點，找心善的人換點吃的。”
    簡星夏強調：“十天才能換一次，不能換多了，葉子隻許用這麽大的，包得看不到一丁點兒裏麵，才能去換。”
    簡星夏拿的樹葉隻有手掌心大小，全抱起來，裏麵隻能裝下大拇指頭那麽點兒粗鹽粒，應該不會引人注意。
    簡星夏給大黑稱好粗鹽，感慨道：“你這也算是趕上了，今天剛好把快遞取回來。”
    粗鹽是她在網上買的，很便宜，一塊五一斤，一般是用來鹽焗鵪鶉蛋，或者炒些炒貨用的。
    大黑的工資還剩三塊錢，簡星夏給他足足裝了兩斤，讓大黑自己去外麵砍了根枯竹子，用竹筒裝好。
    天黑前，又煮了一大鍋麵條，把前一天煨好的瓦罐雞湯給他盛了一碗。
    大黑沉默不語地吃著雞湯麵，頭一次覺得雞湯這麽香，他卻什麽味道都嚐不出來。
    簡星夏撿了個栗子砸他：“哎呀，別哭哭啼啼的了，吃飽了快走，又不是不叫你來了，要不是你這家夥總不給我打高分，我能換人嗎？”
    簡星夏自己都有氣沒處撒呢！