第50章:熊膽酒!
字數:4774 加入書籤
李秀秀也毛了!
她從麵盆裏爬起來,也顧不上擦臉,就跟個瘋婆子似的,一把就薅住了馬福海的頭發。
“老娘辛辛苦苦給你老馬家當牛做馬,生兒育女,你就是這麽對老娘的?!”
“你個沒卵子的孬種!在外麵被人打了,就知道回家撒氣!”
“你把地給那個騷狐狸精,你當老娘不知道你們那點破事嗎?!”
她一邊罵,一邊用那長指甲,狠狠地就往馬福海那張老臉上撓。
“哎呦!”
馬福海疼得嗷嗷直叫,他那張剛消了點腫的臉,立馬就多了五六道血印子。
兩人就跟兩條瘋狗似的,在屋裏頭撕打了起來。
裏屋躺著的馬振坤聽見動靜,非但沒出來勸,反倒是嫌吵,不耐煩地吼了一嗓子:“吵吵啥!還讓不讓人活了!都給老子閉嘴!”
“我打死你個臭娘們兒!”
馬福海被撓急了眼,一使勁,把李秀秀推倒在地,抬起腳,就往她身上死踹。
“老娘跟你拚了!”
李秀秀也徹底瘋了,抱著他的腿,張開嘴,狠狠地就咬了下去。
這場架,打得是天昏地暗。
最後,還是李秀秀被馬福海連拖帶拽,一腳給踹出了大門。
“滾!你給老子滾!老子休了你!”
李秀秀披頭散發地摔在院子當中的雪地裏,那件花棉襖的扣子都崩掉了好幾個,露出了裏頭紅色的肚兜。
她凍得渾身發抖,可那雙眼睛卻紅得嚇人,裏頭全是怨毒和瘋狂。
她從雪地裏爬起來,指著屋裏頭的馬福海,一字一句地罵道:“馬福海!你個老王八蛋!你給老娘等著!”
“老娘辛辛苦苦給你們老馬家當牛做馬這麽多年,你就是這麽對老娘的?!”
“等著瞧!老東西!整不死你,我李秀秀就是後娘養的!”
她抹了把臉上的鼻涕眼淚,一瘸一拐地消失在了風雪裏。
……
與此同時,王強家的院子裏正是一片熱火朝天的景象。
蘇婉在灶房裏,把那口新買的大鐵鍋,架在了灶台上,添上滿滿一鍋水,又往灶坑裏塞滿了幹柴,把火燒得旺旺的。
一鍋接著一鍋地燒著開水。
隻穿著那件蘇婉給他新做的棉坎肩,正蹲在那頭母熊的屍體旁,開始剝皮。
這活兒,可比伐木難多了。
“嫂子,水燒開了沒?多燒點,滾燙的!一會兒剝皮得用!”王強一邊磨著那把牛耳尖刀,一邊頭也不抬地喊道。
那刀被他在一塊青石板上磨得是寒光閃閃,鋒利得能刮胡子。
“好了!馬上就好!”蘇婉在屋裏應了一聲。
王強站起身,先走到那頭母熊跟前。
他繞著那龐大的屍體走了一圈,仔細地觀察著。
這熊皮,可是好東西,不能弄破了。
他先是用刀尖,在那熊的四個爪子腕兒處,各劃了一個圈,然後又順著四條腿的內側,一直劃到肚子上。
最後,從下巴頦一刀拉到尾巴根。
這幾刀下去,位置、深淺都拿捏得恰到好處,隻劃破皮不傷肉。
蘇婉這時候也提著兩桶滾燙的開水,從屋裏頭走了出來。
“強子,水來了。”
“好,嫂子,你離遠點,別燙著。”
王強說著,提起一桶開水,順著剛才劃開的刀口,一點一點地就澆了下去。
“刺啦——”
熱氣蒸騰,一股子濃重的騷臭味兒,混著血腥氣,一下子就冒了起來。
這味道,熏得蘇婉直皺眉頭,可她一聲沒吭,隻是用布捂著口鼻繼續給王強打下手。
剛剛這叫燙皮,是老獵戶傳下來的法子。
用熱水一燙,那皮和肉之間的那層油,就化開了,剝起來省勁兒,皮子也不容易被撕壞。
而且王強的手藝,是真利索。
他知道,這熊皮特別是前胸和後背那塊,最是值錢,可不能弄破了。
王強澆完水,扔掉水桶,一點一點地,把那張又沉又韌的熊皮,從那層厚厚的脂肪上,硬生生地給撕扯下來。
這活兒,最耗力氣。
王強那兩條胳膊上的肌肉,都墳起了一塊一塊的,跟石頭疙瘩似的。
額頭上的汗,跟下雨似的,順著他那剛毅的臉頰往下淌。
“強子,擦擦汗……”
蘇婉看著心疼,趕緊放下水壺,拿起掛在脖子上的毛巾,踮起腳,小心翼翼地給他擦著額頭上的汗。
她的指尖,不可避免地,觸碰到了王強滾燙的臉。
兩人的身子,都是猛地一僵。
蘇婉的臉“的一下就紅了,趕緊收回手,低著頭,又跑回了灶房繼續燒水。
王強也覺得喉嚨有點發幹,他嘿嘿一笑,也沒說話,繼續埋頭苦幹。
他就像個經驗豐富的老裁縫,順著那皮肉的紋理,撕拉拽扯,沒過半個鍾頭的功夫,一張完整的、還冒著熱氣兒的熊皮,就被他給剝了下來。
他把那張死沉的熊皮,攤在雪地裏。
那皮子,鋪在雪地上,比他們家那鋪炕還要大。
“嫂子,把咱家剩下的鹽,全都拿出來!”王強喊道。
這皮子,可不能就這麽放著,得趕緊揉製。
他讓蘇婉把鹽,均勻地撒在熊皮的內側,那白花花的鹽,一沾上那還帶著血絲的皮板,就跟撒了一層霜似的。
這叫揉硝,能把皮子裏的水分和油都給逼出來,防止皮子腐爛、變硬。
這活兒,得反複做好幾遍,還得放在陰涼通風的地方晾幹,是個磨人的功夫活,索性先放著,隨後開始分割熊肉!
王強手裏的刀使得是上下翻飛,那動作,看得人眼花繚亂。
他先把那熊膽給小心翼翼地取了出來,生怕給弄破了。
那熊膽,黑得發紫,亮晶晶的,跟塊墨玉似的。
“嫂子,快,拿個幹淨的壇子來!”
他把熊膽放在壇子裏,又從屋裏頭,拿出了一瓶高粱酒倒了進去。
“這玩意兒,是寶貝中的寶貝,用酒泡上,以後誰有個頭疼腦熱的,喝上一小口,比啥藥都管用!”
蘇婉似懂非懂地點了點頭,把那壇子熊膽酒跟寶貝似的端進了屋裏,放在了櫃子的最頂層。
隨後王強又把那四隻熊掌給齊刷刷地剁了下來,這玩意兒,更是金貴。
剩下的熊肉他都按照部位一塊一塊地分解開。
後丘肉肥瘦相間,適合做臘肉。
裏脊肉是鮮嫩,得留著炒菜吃。
排骨剁成小塊燉土豆,那叫一個香。
那些下水,心肝肺,腸子肚子,更是不能浪費,拾掇幹淨了,用大鍋一煮,就是一頓解饞的硬菜。
弄完了熊,他又開始收拾那頭野豬。
野豬皮沒熊皮值錢,但也是好東西,硝好了能做皮坎肩耐磨得很。
他用同樣的方法,也把那張豬皮給剝了下來。
然後就是開膛破肚,分解獵物。
這活兒他就熟練多了,刮毛、開膛、放血……一氣嗬成。
