第137章 鹹蛋黃肉粽
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此刻迎著宋小秋疑惑的眼神,陸明桂歎了口氣:“閨女,娘遇到一些奇怪的事。”
“可這事暫時還不好和你說。”
“你等娘想一想吧,若是哪一天到了時候,能告訴的都會告訴你。”
宋小秋看著她娘。
雖說性子比以前有些變化,可精神頭卻不知道好了多少。
想到她娘費盡周折把自己從吳家帶出來,將小冬從錢木匠家帶回來。
一切都是為了兒女。
如今家裏能吃飽飯,自己能過上這樣的日子,都是娘的功勞。
她還想問什麽,可看到娘斑白的兩鬢,不由得心酸起來。
當下隻覺得心裏脹的滿滿的:“娘,我啥也不問了。”
“您也不要太累,要是有啥事,我都能跟著一起扛。”
不管她娘遇到了什麽,變成了啥樣,都是這世間最好的娘!
陸明桂見她要哭了,忙點了點她額頭:“可不興哭啊,娘遇到的可都是好事!”
“天大的好事!”
又笑著指了指那一堆糯米和肉:“這不就是要一起扛的嗎?”
“今兒個要全部包好,給人送去。”
“咱可有的忙了!”
宋小秋擦擦眼睛,也不去問給誰送的了。
“好,我這就去劈蘆葦葉。”
“記得再割點馬蘭草捆粽子用。”陸明桂提醒了一句。
忙起來好,為了生活忙,為了將來忙,就不會胡思亂想。
陸明桂自己也忙,等到宋小冬帶著趙家兄弟進山了,她去了趙嬸子家。
趙家男人下地了。
幾個媳婦在做家務,做繡活兒,納鞋底,補衣服。
還有準備去挖野菜,撿柴火的。
陸明桂直接對趙嬸子說了目的,想讓她幫忙一起包粽子,要三個人。
自然也給工錢,一人一日給八文,就包這兩天。
趙嬸子喜不自勝,八文,比給兩個小子還多。
她說:“讓我三個兒媳婦都去,她們個個都會包粽子,手巧的很。”
“我也去幹,不要錢。”
陸明桂就打趣:“行啊,你來幹活,晌午管你一頓飯。”
“嗨,不用你管飯,我反正閑著也是閑著。”
趙家幾個媳婦子聽說要包粽子,還有工錢,都很激動。
她們這一年到頭,手頭上都沒個進項,有這個機會賺些銅板貼補家用,誰不高興啊?
幾人忙說:“嬸子,我從小就會包粽子了。”
“嬸子,我手腳快著呢!”
“行啊,收拾收拾一下,準備過來幫忙。”
陸明桂覺得趙家幾個媳婦挺好,都是安分過日子的。
等宋小秋回來,堂屋裏早已經坐滿了趙家人。
相互笑著招呼了一聲,都開始忙起來。
昨兒個還有多餘的馬蘭草和蘆葦葉,可以先包白米粽和蜜棗粽。
肉醃的時間還不夠,等到最後再包。
陸明桂見幾人包的都不錯,像模像樣的,就去洗鹹鴨蛋了。
將鹹鴨蛋洗幹淨,再將蛋殼敲出一道裂縫,透明的蛋清就流入碗裏。
等蛋清留的差不多了,隻剩下鮮紅的蛋黃還有少許蛋清,再將蛋殼從中間一分二,交替倒了兩三次,蛋殼裏就隻餘下蛋黃。
二十個鹹鴨蛋全部敲完,滿滿一大碗的鹹蛋黃擠擠挨挨,像傍晚的太陽。
盆裏還有小半盆的蛋清。
陸明桂看了看蛋清,這麽多,可不舍得丟。
正好今天是砌牆的最後一天,工匠們正小心翼翼將皂角刺砌在牆頭呢。
吃飯的人這麽多,幹脆蒸肉餅吃。
蒸肉餅要用肉沫,這回鹹鴨蛋清多,因此切得肉沫子也多,足足裝了一大碗。
陸明桂切好了豬肉,又去拔了小蔥切在裏麵。
因著鹹鴨蛋清本來就鹹,肉沫裏就不用再放鹽了,就放了點醬油和雞精,攪拌上勁,再用木勺按壓平整,最後再倒入鹹鴨蛋清。
這樣就可以上鍋蒸了。
忙完這些,讓滿滿看著火,她去看粽子包的怎樣了。
就見幾人說說笑笑的,已經包了不少粽子。
“包的這麽快?”
見她進來,堂屋裏眾人都笑道:“是啊,人多,說說笑笑的就把活兒給幹了。”
宋小秋說:“娘,白米粽包了五十個,蜜棗的也有四十個了。”
“肉粽子少點,才開始包,隻有二十個。”
陸明桂就把鹹蛋黃拿了過來:“把鹹蛋黃和肉的包在一起,也包二十個。”
鮮紅紅的蛋黃讓眾人都錯不開眼。
趙嬸子就驚歎:“天老爺,這些富貴人家可真會吃!”
“這麽大的一塊肉放進去不算,還要加上鹹鴨蛋黃。”
陸明桂隻笑笑,沒有說啥,要說啥呢,也說不出來。
大明的富貴人家吃什麽,她就沒見著。
可後世那裏,隨便一個人都能買這個鹹蛋黃肉粽吃,好像家常便飯。
跟夢一樣,是這裏的人做夢都不敢夢的。
還是啥也別說了。
等到這二十個鹹蛋黃肉粽包好,陸明桂找了個借口回自己屋子,實則是去了菜市場。
楊大姐左顧右盼,遠遠地看著陸明桂推著小推車過來,頓時精神一振,迎了上來。
“大娘,你可算是來了。”
“這一天,我都被人問的煩死了,都在問粽子怎麽還沒來!”
陸明桂就問她:“現在什麽時候了?”
楊大姐隨口答道:“下午三點!再晚點,太陽就要落山,我這都要急死了。”
她說的有些誇張,但陸明桂還是懂了,這會兒是後半晌。
現在大明的時間是午時,快要吃晌午飯了。
她猜測的時間大致沒有錯,以後就知道該在什麽時候過來。
“快煮粽子吧,新鮮著哩。”
楊大姐早已經把東西都準備好了,忙將粽子放進電煮鍋裏。
大桶的純淨水被咕嘟咕嘟倒進鍋裏,熱氣慢慢蒸騰起來。
不遠處,朱玉芳神色複雜看著這一切。
