第259章 不要工資白幹
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林文鼎打破了沉默,看向徹底傻掉的何大柱。
“怎麽樣,何師傅,我這改良的法子,還行嗎?”
傻柱一個激靈,猛地回過神來。他張了張嘴,想說點什麽場麵話來挽回自己的麵子,可話到嘴邊,卻怎麽也說不出口。
事實就擺在眼前,味蕾的感受是不會騙人的。
傻柱是個軸人,但不是個不知好歹的蠢人。好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,這點判斷力他還是有的。
他埋著頭,說話的聲音很小,難為情地承認,“嗯……的確比傳統做法好吃。”
鄭汝濤也給出了超高的評價,這是他從業幾十年來,第一次對外行給出如此盛讚。
“醇厚而不油膩,肉香與果香交織,層次感豐富到了極點!我鄭汝濤在廚房幹了半輩子,自認為嚐遍了天下美味,可你這兩道改良菜,依舊讓我大開眼界!”
作為國宴圈的泰山北鬥,鄭汝濤這輩子嚐過的珍饈美味不計其數,自認為對廚藝的理解已經登峰造極。可今天,林文鼎口述的這兩個改良方案,卻改變了他的固有認知。
原來菜還能這麽做!
味道的組合,還能有如此精妙的變化!
“小林同誌,你這些改良的法子,到底是跟哪位高人學的?”鄭汝濤非常好奇,“這種思路,這種手法,絕對不是普通廚子能想出來的!你是不是認識哪位廚界老前輩?”
在鄭汝濤看來,能想出這種改良方案的人,絕對是廚師圈裏大牛,資曆應該比他還深厚。
林文鼎當然不能說自己是從幾十年後重生回來的,隻能硬著頭皮,撒了個小謊。
“鄭大師,您真是太高看我了。我哪裏認識什麽廚藝界的前輩高人。”
“我在港島有家公司,在那邊待過一段時間。港島那邊,外國人多,當地的廚師,最喜歡搞些中西合璧的創新菜。我這法子,就是在港島一家頂級的私房菜館裏嚐到的,覺得味道不錯,就記下來了。”
鄭汝濤的眉頭微微一皺,臉上露出幾分懷疑。
港島那邊的飲食文化,他也有所了解,以粵菜和西餐為主,什麽時候冒出這麽厲害的融合菜大師了?
可林文鼎說得有鼻子有眼,他也挑不出什麽毛病,但心底並沒有全信。
鄭汝濤也沒有繼續逼問,隻是用一種更加熱切的眼神看著林文鼎。
“小林同誌,那你快跟我說說,除了這兩道菜,你在港島還嚐過什麽別的改良菜沒?咱們交流交流,我也取取經。”
這下真是裝大發了。
可話已經說出口,隻能繼續往下編。林文鼎把自己前世吃過的幾道融合菜,挑挑揀揀地說了幾樣。
林文鼎每說一道融合菜,鄭汝濤的眼睛就亮一分。
他甚至掏出了隨身攜帶的小本本,刷刷刷地記錄著,生怕漏掉一個字。這副認真的模樣,哪裏還有半分國宴總廚的架子,分明就是一個正在聽講的小學生。
“高!實在是高啊!”鄭汝濤記錄完畢,合上本子,由衷地感歎道,“小林同誌,你今天真是給我上了一課!以後有時間,你可一定要多來我們釣魚台國賓館做客,多多交流!”
“鄭大師,您可別捧殺我了。”林文鼎被誇得渾身不自在,“我就是個吃貨,會吃不會做,都是紙上談兵,當不得真。”
“誰說的!”鄭汝濤煞有介事,“會吃比會做更重要!會吃,有時候比會做更重要!一個廚子,要是沒有一個懂吃、會吃的食客來指點,那就是閉門造車,一輩子都難有大長進!”
他說著,一把就將旁邊還在懷疑人生的傻柱給拽了過來。
“何大柱!你還愣著幹什麽?還不趕緊跟小林同誌握個手,把話說開!”
“小林同誌就是那種最懂吃的人!你跟著他,有他這個老吃家指出不足,你的廚藝肯定還能再上一個台階!”
鄭汝濤語重心長地拍了拍傻柱的肩膀,拋出了一個讓傻柱無法拒絕的誘餌。
“你小子不就是愁娶不上媳婦嗎?你聽我的,隻要你能踏踏實實地跟著小林同誌幹,把鼎香樓的生意幹出個名堂來,我親自給你牽線搭橋,介紹個身家清白的好女人,讓你成個家,生倆大胖小子!”
一聽鄭大師要給自己介紹老婆,原本還拉不下臉、蔫頭耷腦的傻柱,眼睛瞬間就亮了。
整個人像是打了雞血似的,活泛了起來。
他再也顧不上什麽麵子不麵子了,雙手緊緊握住林文鼎的手,臉上堆滿諂媚的笑容,那才叫一個熱情。
“林哥!哎喲,打今兒起,您就是我親哥!是我有眼不識泰山,狗嘴裏吐不出象牙!您大人有大量,千萬別跟我這種粗人一般見識!”
傻柱年齡比林文鼎大了一茬,按道理,林文鼎該喊他哥才對。
傻柱見縫插針,搓著手,一臉期待地問道:“那個……林哥,您看,我去您那鼎香樓當大廚,您能給開多少工資啊?”
怕林文鼎不開心,他又補充了一句,“工資您看著給就行,隻要比機床廠高點就成!”
林文鼎看著傻柱這副前倨後恭的嘴臉,一陣無語。
他壓根就沒準備要用傻柱。
這人跟秦曉娥不清不楚,自己剛把秦曉娥送進派出所,這梁子算是結下了。萬一傻柱心裏還記恨著,以後在後廚給自己下絆子,這種風險,他不想冒。
林文鼎表明態度,“何師傅,我看還是算了吧。咱們倆,可能不太合得來。”
聽到這話,鄭汝濤和傻柱都懵了。
傻柱臉上的笑容瞬間僵住,整個人都傻眼了。
林文鼎隨口說出的那幾個改良方案,為他打開了一扇通往新世界的大門。
他現在滿腦子想的,是怎麽從林文鼎身上多學點東西,搞出點名堂。這樣鄭汝濤才會給他介紹個好老婆。
鄭汝濤可是釣魚台國賓館的總廚師長,國宴菜領域當之無愧的泰山北鬥,他介紹的女人,肯定比秦曉娥一個寡婦強上好幾倍。
“別啊!林哥!”傻柱急了,咬牙跺腳,直接豁出去了。
“您別不要我啊!我願意跟您幹,我可以不要工資,先給您白幹!您什麽時候覺得我行了,再給我開工資!”
見林文鼎還是皺著眉,傻柱猜到了,一定還是在忌諱他和秦曉娥的關係。
傻柱舉起手指,對著天發起了毒誓。
“我何大柱對天發誓!從今天起,我跟秦寡婦一刀兩斷,再也不跟她有任何瓜葛!我要是再圍著她打轉,天打雷劈,不得好死!”
“我的個親哥哎,我馬上回第一機床廠辭工,去您的鼎香樓上崗,您就給我個機會吧?!”
