官差找茬的事雖說暫時壓下去了，可蘇小小清楚得很，醉仙樓那夥人，絕不可能就此罷休。
    果不其然，轉天一早，更陰損的招數就砸了過來。
    先是趙四嬸一臉為難地找上門，搓著手對蘇小小說：“小小啊，不是四嬸不賣你肉，實在是……醉仙樓那邊放了話。”
    “誰家要是再把豬肉賣給你，他們酒樓以後就不收誰家的菜了……你知道，咱們小門小戶的，得罪不起啊……”
    緊接著，刀疤臉也氣衝衝地跑來：“他娘的醉仙樓！派人守在進山的路口，看見我們打的野味就想高價強買！還威脅說要是再賣給你，就讓我們在這白水城混不下去！”
    釜底抽薪。
    蘇小小心裏咯噔一下，這招確實夠毒，精準掐住了她的命脈——原料供應鏈。
    沒了豬肉和野味，她這臘味生意，可不就成了無源之水，直接斷根了嗎？
    林氏在一旁聽得臉色發白，眼圈唰地就紅了，一邊抹眼淚一邊念叨：“這可怎麽好啊……好好的生意，怎麽就惹上這麽個難纏的主兒，這往後的日子可咋過……”
    謝小妹也急得直跺腳，攥著衣角站在一旁，眼圈紅紅的說不出話。
    蘇小小心裏也沉，像壓了塊大石頭，但慌亂沒用，越急越容易出亂子。
    她先安撫趙四嬸：“四嬸，我懂你的難處，這事不怪你，換了誰都得掂量掂量。之前合作多謝你一直照顧我，你放心，我不會讓你為難的。”
    送走愧疚的趙四嬸，她又對刀疤臉說：“大哥，你們也別硬扛，野味他們想要，暫時就賣給他們，價格合適就行，別吃虧。咱們的合作，以後再說。”
    刀疤臉梗著脖子：“那怎麽行，我們可不是怕事的人！”
    蘇小小搖頭：“不是怕事，是沒必要正麵衝突。他們有錢，讓他們買去，我看他們能買多少，又能囤多久。”
    囤積居奇也是要成本的。
    刀疤臉走後，蘇小小回到屋裏，眉頭緊鎖。
    豬肉和野味這兩條主要的肉源都被掐斷，臘味生意眼看就要停擺。這不僅僅是損失一筆收入的問題，更是會失信於周掌櫃和陳府。
    她坐在桌前，無意識地用手指敲著桌麵，腦子裏飛速運轉。
    不能用豬肉和大型野味……那還能用啥做臘味？
    等等。
    她猛地一拍桌子，眼睛亮了起來。
    魚啊！
    白水城緊挨著白水河，河裏的魚多得是，資源管夠！
    雖說平日裏少見有人做臘魚、魚幹，風味跟臘肉也差得遠，但未必不能試試啊！而且魚的成本，說不定比豬肉還低些！
    還有雞鴨！
    醉仙樓就算想打壓，可城裏城外養雞鴨的農戶多了去了，不像豬肉攤那麽集中，總能找到願意偷偷供貨的人家。
    想到這兒，蘇小小立馬起身，半點不帶耽擱的。
    她先跑去找了幾個相熟的漁民，提前訂了一批新鮮的草魚、青魚。
    又托了幾個靠譜的熟人，悄悄聯係了幾家養雞鴨的農戶，許了稍高於市價的價錢，隻要求他們保密，盡量多勻些雞鴨給她。
    與此同時，她一頭紮進了臘魚和風幹雞鴨的試驗裏。臘魚最麻煩的是去腥，處理起來得格外細致。
    她琢磨著，往醃料裏加了更多花椒、薑片，再配上自己磨的香料粉，一遍遍地調整比例，醃好後還要反複衝洗，生怕殘留一點腥味。
    風幹雞鴨倒簡單些，照著臘肉的做法稍作調整就行。
    那幾天，謝家小院裏的味道變得格外特別——濃鬱的魚腥味混著香料的醇厚，飄得滿院子都是。
    謝小妹捂著鼻子跑過來，皺著小臉抱怨：“嫂子，這味兒也太腥了吧，聞著都有點上頭！”
    林氏也湊過來，看著盆裏裹著調料的魚，滿臉擔憂：“小小，這魚……真能做成臘味？別到時候白費功夫，還砸了咱們的招牌。”
    蘇小小心裏也沒底，可開弓沒有回頭箭，事到如今，隻能硬著頭皮往前衝。
    這天午後，她正蹲在院子裏給醃好的魚翻身，手腕都酸了，忽聽得門口有輕微的動靜。
    抬頭一看，謝無戈推著輪椅來到門口，目光落在盆裏那些裹著紅紅綠綠調料的魚身上，沉默了片刻，忽然開口：
    “軍中也有醃製魚鮮的法子，多是用炒鹽、茱萸、蔥薑塞進魚腹，懸掛在通風處，能存挺久，就是腥氣難除。你這用料比軍中繁瑣些，或許能成。”
    蘇小小愣了一下，抬眼看向他，有些驚訝：“你還懂醃魚？”
    謝無戈神色淡淡，語氣沒什麽起伏：“水軍的糧秣補給，這些也是必修的功課。”
    蘇小小心裏暗暗咋舌：好家夥，這是海陸兩棲全能型人才啊，連醃魚都懂，也太厲害了吧！
    有了他這個“專業人士”的變相認可，蘇小小心裏的底氣足了不少，手上的動作都麻利了幾分。
    又過了幾天，第一批試驗品終於出爐了。
    蘇小小先蒸了一塊臘魚，揭開鍋蓋的瞬間，香氣先飄了出來。
    魚肉緊實得很，呈蒜瓣狀，咬一口下去，鹹香入味，雖然還帶著一絲河魚特有的鮮味，但腥氣已經淡了很多，反倒別有一番風味。
    風幹雞鴨就更成功了，嚼起來幹香有韌勁，越嚼越有味道。
    蘇小小嚐了一口，當即喜上眉梢，差點跳起來：成了，真的成了！
    她不敢耽擱，立馬裝了樣品，急匆匆地去找周掌櫃。
    周掌櫃起初還帶著幾分猶豫，畢竟臘魚和風幹雞鴨少見得很，可嚐了一口之後，當即拍著桌子叫好：“妙，真是妙啊蘇娘子！”
    “這臘魚風味獨特，鹹香爽口，下酒再合適不過！這風幹雞鴨更是香得有嚼頭，比臘肉多了幾分鮮嫩，別有一番天地。要，全都要了！”
    蘇小小趁機把情況跟他說明：“周掌櫃，不瞞您說，醉仙樓那邊故意掐斷了我的豬肉和野味貨源，日後我的臘味，恐怕要以魚和雞鴨為主了。”
    “但品質您放心，我絕對把關到位，價錢上，也可以給您適當優惠些。”
    周掌櫃是個精明的生意人，一聽就懂其中的門道，他捋著胡子笑了笑，語氣誠懇：
    “蘇娘子放心！我老周做生意，看重的是貨品的品質和人的品行，醉仙樓這般行事，未免太過小家子氣，失了生意人該有的風度。”
    “你的貨，我照收不誤！不僅如此，我還能幫你問問相熟的幾家酒樓，看看他們有沒有興趣引進這新奇的臘味！”
    峰回路轉呐！
    蘇小小萬萬沒想到還有這等意外之喜，連忙起身道謝：“那就多謝周掌櫃仗義相助，這份情我記下了！”
    從周掌櫃的鋪子裏出來，蘇小小隻覺得連日來的壓抑一掃而空，連頭頂的天似乎都藍了幾分。
    她特意繞到醉仙樓門口，看著那雕梁畫棟、氣派十足的門臉，嘴角勾起一抹冷笑。
    想斷我的生路？沒那麽容易！
    姐不僅能絕處逢生，還能開辟出一條新路子！
    等著吧，咱們騎驢看唱本，走著瞧，到底誰能笑到最後！
    她不知道的是，她剛走沒多久，醉仙樓的劉掌櫃就收到了消息。
    聽說蘇小小不僅沒被打垮，反倒折騰出了臘魚和風幹雞鴨，連周掌櫃都照樣收貨，甚至還幫她引薦其他酒樓。
    劉掌櫃氣得當場就把手裏心愛的紫砂茶杯摔在了地上，碎片濺了一地。
    “廢物，一群廢物！”
    劉掌櫃臉色鐵青，額角的青筋突突直跳，在房間裏焦躁地來回踱步，“連個鄉下村婦都對付不了，我養你們這群飯桶有什麽用！”
    他猛地停下腳步，眼神陰鷙地盯著窗外蘇小小離開的方向，牙齒咬得咯咯響。
    看來，不使出點更狠的手段，這丫頭是不知道天高地厚了。