崔主簿卻在這時突然站了出來，拱手行禮，一臉正色道：“大人，這酒雖好，卻不值得宣揚，更不值得推廣！”
    “這是為何？”
    縣尉被打擾了興致，頓時眉頭微微一皺。
    但在大庭廣眾之下，還是保持著冷靜的風度，淡然問道。
    “回大人，沈老板所產之酒，甘醇清冽，清爽可口。”
    “可清爽可口，就會讓人喝著停不下來。而且不愛喝酒的人，也會喜歡上喝酒。”
    “可這不是好事嗎？”
    一旁的孫班頭忍不住說道。
    “這樣一來，飲酒之風就會迅速流傳開來，喜歡喝酒的人就會一直喝個不停。”
    崔主簿一臉認真地說道：“可不愛喝酒的人，也會喜歡喝酒。”
    “此風一旦流傳盛行起來，對糧食的消耗量就會大幅度的增加！”
    崔主簿說著話，一臉正色的地看著縣尉，說道：“大人，糧食可是關係到我河湟縣百姓的民生，朝廷的安危，天下的穩定！”
    一聽這話，縣尉的臉色就變得嚴肅起來。
    劉淑賢更是柳眉一皺，臉色發緊。
    忍不住將求助的目光投向了沈譽。
    現在的沈譽就是他們幾人的主心骨。
    崔主簿這話，可謂是說到了縣尉心裏。
    現在他們河湟縣眼下最缺的就是糧食了。
    沈譽長安大酒店的佐餐美酒，美味爽口，讓人一喝就停不下來。
    一旦稍加推廣，必然會迅速流行。
    河湟縣的百姓們一旦因此養成了飲酒的習慣，就會產生巨大的需求。
    釀酒就會成為利潤巨大的生意。
    釀酒之風一旦盛行起來，肯定會消耗大量的糧食！
    一旦出現酒與人爭糧的情況，就會引起天下大亂。
    這絕不可以！
    而且這也不是他一個小縣令可以承擔得起的後果。
    要是上頭怪罪下來，後果不堪設想！
    “沈譽，你們酒店的特產美酒雖然好，但過於爽口，一旦推廣流行開來，必然會引得百姓們爭相釀酒！”
    略一思忖，縣尉嚴肅地說道：“也會消耗大量的糧食，勢必會影響我們河湟縣百姓的民生！”
    “還是不宜推廣啊！”
    “大人，您過慮了。”沈譽認真地說道：“我們酒店的特產佐餐酒，不會消耗糧食的。”
    “為何？！”
    縣尉吃了一驚，忙問道：“難道這酒不是糧食釀造而成？”
    “這酒確實不是用糧食釀造的。”
    沈譽忙說道：“用的是葡萄。”
    “這怎麽可能呢？”
    縣尉還沒說話，崔主簿就眉頭一皺，冷聲說道：“葡萄可並不適於釀酒。”
    “沒錯，葡萄隻能作為鮮果品嚐或者是曬成葡萄幹。”
    李師爺也正色道：“也有人用來釀酒，可所釀造的酒，口味酸澀，口感很差！和這酒比起來差得實在是太遠了！”
    “沒錯，李師爺說的對，葡萄所釀之酒和這酒比起來，簡直就是一個天上一個地下！”
    “這麽好的酒，根本就不可能是葡萄釀造的！”
    崔主簿覺得自己抓住了機會，忙大聲說道：“沈老板，您就說實話吧，何必在縣令大人麵前故弄玄虛呢。”
    “大人這話從何說來？”
    沈譽一臉正色道：“草民從來不會故弄玄虛，在縣令大人和眾位官爺麵前更是句句事實！”
    “沈譽，這酒真的是葡萄釀成的？”
    縣尉略一思忖，打斷了手下的質疑，認真地問道。
    沈譽忙說道：“確實如此。”
    “那為什麽別人用葡萄釀造的酒酸澀難喝，而你們長安大酒店的酒就如此爽口美味，清冽甘醇？”
    崔主簿連忙問道：“難不成這又是你們開發的新技術？”
    “崔主簿，您這話還真說對了。”
    沈譽笑道：“我們長安大酒店這酒，還真是采用了新技術，新工藝！”
    崔主簿眉頭一皺。
    縣尉也來了興趣，忙問道：“是什麽新技術？”
    “回大人的話，這佐餐美酒，是劉淑賢劉老板帶著工匠們潛心研究出來的。”
    沈譽一臉認真地說道：“還是讓劉老板向您詳細說明吧。”
    劉淑賢有些猶豫，但看到沈譽投來的眼神，想了想，還是介紹起來：“大人，釀造這葡萄酒，需要先把采摘下來的新鮮葡萄，不經過清洗直接榨成汁液。”
    “不經過清洗，直接炸成汁液？”
    李師爺忙質問道：“那如何能成呢？”
    “是啊，不經過清洗又怎麽能釀酒？”
    崔主簿也皺起眉頭：“如何保證衛生？”
    聽到這質問，劉淑賢不由得微微皺眉。
    她也說不上來，如何能保證衛生。
    “這葡萄酒能釀造好，秘訣就在這裏。”
    沈譽笑道：“葡萄雖然沒有經過清洗，但壓榨成汁水之後，經過多重過濾，已經把塵埃雜物去除幹淨了。”
    “原來如此！”縣尉這才點點頭道：“既然經過多次過濾了，那自然是衛生幹淨的。”
    縣尉這話，直接製止了其餘人等的質疑。
    崔主簿見又沒陷害到沈譽，心裏失望，臉上滿是微笑，一臉認真地問道：“那接下來呢？”
    “接下來，就是將過濾好的葡萄汁水放入洗幹淨的容器裏，按照比例加入白砂糖。”
    劉淑賢接著說道：“放在陰涼之處，半封閉發酵，20天左右，即可釀成！”
    崔主簿連忙問道：“劉老板，您這技術工藝沒說全吧？”
    劉淑賢忙說道：“簡要的技術工藝就是這些。”
    “那不對。”崔主簿一臉嚴肅：“最關鍵的技術你沒有說！”
    “民女對此沒有半點兒隱瞞，還請縣令大人明鑒啊！”劉淑賢臉色一緊，急忙說道：“真的就是這些了！”
    “到底是什麽關鍵技術，還請主簿大人明示。”
    眼看著崔主簿一個男人對劉淑賢一個女兒家步步緊逼，沈譽眉頭微微一皺，正色問道：“也好讓劉老板明白，才好向你解釋請賜。”
    “酒曲是如何製成的？什麽時候添加的？又如何添加呢？”
    崔主簿一臉嚴肅地問道：“添加比例又是多少？這才是釀酒的關鍵！”
    劉淑賢這才明白過來，微微一笑道：“大人，我們這酒啊，不用酒曲！”